第十四章 春風(fēng)化雨春意濃，卓氏門(mén)前論新酒
自那日釀出第一瓶破軍飲已有七日，這七天經(jīng)過(guò)多日的重復(fù)，許年對(duì)這蒸餾的工藝也越來(lái)越熟練，積攢下的破軍飲也有了六壇。與此同時(shí)，許年在崔九院中落腳時(shí)就用糯米釀造埋在地下的米酒，也即是盈盈醉同樣到了能夠破封暢飲的時(shí)候。
這天，崔九晚上茶鋪關(guān)門(mén)后，去集市上買(mǎi)了只山雞，還特地在肉鋪割了些肥瘦恰到好處的五花肉，又買(mǎi)了些熟食并花生米等當(dāng)做下酒菜。
廚房向來(lái)是許年的地盤(pán)，在第一次唱過(guò)崔九做的黑暗料理后，許年就承擔(dān)了兩個(gè)單身漢中的做飯工作。
今次崔九買(mǎi)了肉和雞回來(lái)，晚飯時(shí)自然少不了那曾令小道姑和許父垂涎三尺的瓦罐燜肉和叫花雞。
看著砂鍋中翻騰的氣泡，許年掏出懷中瓷瓶剛要將丁香投入鍋中，忽的一怔，曬干后的丁香花骨朵呈黑色，又讓他想起了那夜的事情，心中不由得一痛，本來(lái)只需一二粒即可的丁香，他不慎放入了十幾粒進(jìn)去。
若是早些將這丁香給小道姑多好，那她也不會(huì)琢磨那么久找不到頭緒了……
就這樣許年的心情一下子便低落了下來(lái)，也沒(méi)了做飯的心思。
……
雙月升空，赤月與銀月交相輝映，在大地上傾瀉處紅蒙蒙的光暈。
破落宅院中的木桌上，崔九喝著新釀的破軍飲，一邊咋著舌一邊道：“年小哥兒，今個(gè)兒這酒真夠味，不過(guò)這次燉的瓦罐燜肉不怎樣呀，香料味太濃，把肉香味給掩了去?！?p> 許年只喝了小半碗將軍飲就拍開(kāi)了另一側(cè)的酒壇，喝起了淡雅回甘口感柔和的盈盈醉。
“嘗嘗這個(gè)。”
許年并沒(méi)回答崔九的話(huà)，而是又取了一只酒碗倒上盈盈醉給他遞了過(guò)去。
“唔，這就是你去歲秋天埋地下的那幾壇酒么？我嘗嘗……”
崔九以為又是烈酒，將酒碗端到嘴邊抿了一口，隨即覺(jué)得入喉綿柔便一飲而盡，“嗯？這酒怎么還有些甜……不錯(cuò)，別有一番滋味……看不出來(lái)，年小哥兒你不僅槍術(shù)過(guò)人，釀酒一道上也頗具天分……這酒又是叫做什么？”
“這酒，叫做盈盈醉?！?p> “唔，像是個(gè)女子的名字，此酒有些甜，想來(lái)女子飲罷也是無(wú)礙，這名字倒也妥帖……”
隨著兩人的交談，許年和崔九這時(shí)皆是有些微醺。
“年小哥兒，我聽(tīng)說(shuō)你給卓氏酒樓的屠蘇烈作了一首詩(shī)，那咱這自釀的美酒可有辭賦以彰之？”崔九是個(gè)沒(méi)有神書(shū)天賦的人，但是也經(jīng)過(guò)了十幾年的文章教育，故而說(shuō)起話(huà)來(lái)文縐縐的，也甚是喜愛(ài)詩(shī)文一道。
“有的，那自是有的……”
許年聞言醉眼微瞇，躺在那扶手磨得光亮的就藤椅上喃喃道：
“水是眼波橫，
山是眉峰聚，
欲問(wèn)伊人去那邊？
眉眼盈盈醉……
……才始送春歸，
又送君歸去。
若到世間再逢君，
酌酒與君舞?！?p> 一詞低吟伴著黑瓷碗中的青色酒水飲罷，兩行淚水緩緩從許年面頰上流下……
“唔，好酒，好詞……”
不知何時(shí)，喝了許多高度破軍飲的崔九趴在桌子上鼾聲微起，已是悄然睡去。
……
春風(fēng)化雨春意濃，草色青青潤(rùn)如酥。這日的青龍關(guān)城下起了難得的小雨，斜風(fēng)細(xì)雨掩去了春日里的揚(yáng)塵，好一派清新愜意之景。
崔九今天并未去茶館說(shuō)書(shū)，而是關(guān)了鋪?zhàn)痈S年一起挑著幾壇酒水來(lái)到卓氏酒樓。
“年小哥兒？今個(gè)兒買(mǎi)酒怎么帶了幾個(gè)壇子來(lái)，莫非是要囤點(diǎn)酒么？不過(guò)我可把話(huà)說(shuō)在前頭啊，西邊戰(zhàn)事并不吃緊，過(guò)一段時(shí)間這價(jià)格還會(huì)降回去……”
許年和崔九兩人剛一進(jìn)酒樓，就聽(tīng)見(jiàn)伙計(jì)丁小四的有些詫異的招呼聲。
“喂喂，今天我們可不是來(lái)買(mǎi)酒的，我們是來(lái)賣(mài)……”嘴上沒(méi)遮攔的崔九當(dāng)下就要嚷嚷起來(lái)，不過(guò)被許年一瞪后訕訕一笑又把后半句話(huà)給咽了回去。
“不知卓掌柜今天在店里么，我這又一樁買(mǎi)賣(mài)相和卓掌柜談?wù)?，煩?qǐng)通報(bào)一聲?！痹S年向那伙計(jì)一拱手道。
丁小四見(jiàn)此連忙閃身一躲道：“年哥兒是咱卓氏的貴客，我哪能受你的禮，小哥稍待，我這就去后院請(qǐng)卓掌柜。”言罷，他將手中汗巾往肩上一搭轉(zhuǎn)身走向了后院。
片刻后便聽(tīng)到一陣大笑隨著說(shuō)話(huà)聲傳來(lái)。
“年小兄弟今日有何買(mǎi)賣(mài)要教我?。 眮?lái)人正是卓掌柜，只見(jiàn)他今日頭戴紗籠帽，身穿著一身外圓內(nèi)方褐色紋飾員外服，手持一把算盤(pán)，雙眼有神，滿(mǎn)面和氣，好一個(gè)團(tuán)團(tuán)富家翁的樣子。
“教之一字不敢當(dāng)，還請(qǐng)掌柜嘗嘗我?guī)?lái)的這幾壇新釀的酒?！痹S年同樣面帶微笑拱手回應(yīng)。
幾句話(huà)的功夫，卓掌柜已經(jīng)來(lái)到了許年跟前，看著桌上還未開(kāi)封的酒壇稍作打量后收起笑意換上了談生意的審慎嚴(yán)肅的表情道：“酒？一般的酒可入不了我的眼，年小哥你可知曉每年有多少人來(lái)我們卓氏獻(xiàn)酒求賣(mài)么？”
“有多少？”許年看著卓掌柜的眼睛微微一笑，他對(duì)自己帶來(lái)的酒水很有信心。
“卓氏酒樓遍布整個(gè)雙月大陸，據(jù)上次年末我等在燕京府述職時(shí)所聞，僅燕京一府之地每年就至少有數(shù)百次，但是最終能賣(mài)出的不過(guò)區(qū)區(qū)一掌之?dāng)?shù)，還多是歷代家傳秘方。年小兄弟，你的書(shū)法詩(shī)才我甚是佩服，可這釀酒一道可不是只有天賦才行?！弊空乒裾f(shuō)的很是委婉，顯然頗為照顧許年的面子，怕等一會(huì)兒萬(wàn)一拒絕了會(huì)顯得難堪。
“卓掌柜說(shuō)的我早已知曉，不如嘗嘗如何？”
邊說(shuō)著許年已是拍開(kāi)一壇破軍飲，霎時(shí)間，壇中酒香撲面而來(lái)！
“這……”
能擔(dān)任卓氏酒樓一城掌柜，卓掌柜對(duì)于酒的品鑒自然不凡，當(dāng)世罕有四十度以上的烈酒，對(duì)這般一開(kāi)封便有濃烈辛辣之氣傳出的酒，卓掌柜從未見(jiàn)過(guò)，故而此刻不由得驚呼出聲。
“快拿酒碗來(lái)?！?p> 只見(jiàn)他向伙計(jì)丁小四吩咐一聲后，小心的捧起酒壇靠近深深一嗅，隨即轉(zhuǎn)頭看向微微帶笑的許年道：“小兄弟，這是何酒？”
“破軍飲?！?p> 許年輕輕拍了拍桌上的酒壇。