首頁 都市

美食教父

第18章:食仙米線升級(jí)版(二)

美食教父 傲劍對(duì)狂刀 3122 2018-09-02 11:00:00

  “他們已經(jīng)接近了食仙的地步,而敢叫價(jià)百萬宴席的廚師,每一位都曾主廚過國宴。甚至其中一位,還是三連冠?!?p>  “他們就算平時(shí)一桌家常飯,沒有上萬你根本不要想。而且就是簡(jiǎn)單的三菜一湯,普通食材。請(qǐng)用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)鑒定你的定價(jià)。別忘了……你手中的可是國宴湯品‘鮮’啊。”

  陳實(shí)沒有再開口了。

  這是他沒有接觸過的廚師世界,繽紛而多彩。他只是沒有接觸過,卻不是迂腐。

  當(dāng)聽到這個(gè)價(jià)格之后,他就知道這個(gè)定價(jià)不貴。真正的,用A級(jí)湯品煲出來的鮮,比這個(gè)價(jià)格貴得多。

  “這是用E級(jí)食材做出來的一碗鮮?用來做米線的高湯?”

  “一碗?!宿主你的理智難道不覺得有一些慌張嗎?888,哪怕是E級(jí)的鮮他都喝不到。你仔細(xì)看看是什么變了!”

  湯都不變?

  陳實(shí)愕然看了下去,就在那個(gè)讓他心驚肉跳的數(shù)字下面,第二行文字緩緩浮現(xiàn)出來。

  食仙米線升級(jí)版:木碗升級(jí)為砂鍋。砂鍋古名釜,不會(huì)和里面的材料發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使菜肴更加入味。其中又以蘭州砂鍋?zhàn)顬槌雒?。本砂鍋選用蘭州大煤山色青、質(zhì)細(xì)、無雜質(zhì)、柔軟、韌性好、耐火強(qiáng)度高的坩泥為底,以蘭州定名的皋(hao)蘭山白土混合為胚,焙燒四十九天而成。

  只要蓋上蓋子,砂鍋中的溫度可以經(jīng)歷八小時(shí)不降溫。食材完全鎖定在烹煮的狀態(tài)。所有食材入味十分。

  “時(shí)間停止?”陳實(shí)感慨地吸了口氣:“打開砂鍋……米線和高湯同時(shí)沸騰?”

  那股香味……恐怕比現(xiàn)在更加濃烈!

  但,這還不夠。

  如果僅僅這樣就敢叫價(jià)888,他是不敢賣的,一下子提升五倍多的價(jià)格,要的是質(zhì)的完全變化。否則物價(jià)局隨時(shí)會(huì)殺上門來。然而還不等他疑問。又一行文字出現(xiàn)視網(wǎng)膜上。

  食仙米線升級(jí)版,提供三式配菜。

  “第一式:贛省冬筍?”他目光微動(dòng):“系統(tǒng),這個(gè)冬筍有什么特別?”

  時(shí)至今日,他已經(jīng)完全明白,系統(tǒng)出品絕非凡品,不說九斤黃和已經(jīng)滅絕的八眉豬,就是鮮中其他作料,每一樣都是千挑萬選。

  所謂御膳,窮盡想象,究極口舌。

  “金衣白玉?!毕到y(tǒng)的聲音緩緩響起:“你應(yīng)該好好學(xué)習(xí)一下食材的分類,對(duì)食材沒有了解的廚師,永遠(yuǎn)無法沖擊食仙之位。不同的食材,哪怕是同一種的類型,E和D級(jí)食材也是完全不同的天地?!?p>  它的聲音難得嚴(yán)肅了起來:“就算在華夏,90%的人都沒吃過真正的冬筍。純天然的冬筍只有毛竹才會(huì)發(fā),生長(zhǎng)日期也只有十二月到春節(jié)之前。其次,只有兩歲左右的毛竹發(fā)出的冬筍,才是真正的極品?!?p>  “最后,冬筍生長(zhǎng)處,年平均溫度越低,質(zhì)量越高,海拔800-1200米之間為最佳。越往高處,水質(zhì)土壤越純凈,但同時(shí),冬筍的生長(zhǎng)就會(huì)越慢。純天然冬筍的產(chǎn)量低得令人發(fā)指。味道極其鮮美。市面上大多都是人工培育,味道和純天然的天差地別?!?p>  陳實(shí)深吸了一口氣,他萬萬沒有想到,一根冬筍居然有這么大的學(xué)問。

  “這……才僅僅是E極食材?”他有些難以置信地說道。

  “宿主,你搞錯(cuò)了。如果采自贛省廬山漢陽峰云海之上的冬筍,是A+級(jí)別食材。和真品大紅袍一樣,能發(fā)出那種冬筍的毛竹僅僅只有一小片。直供國宴,就算贛省目前最頂尖的餐廳‘瀟湘樓’都沾不到邊。本系統(tǒng)提供的E級(jí)冬筍,來源于海拔600米的龍虎山三十六峰之一,比起廬山頂?shù)拿衿芳?jí)相差甚遠(yuǎn)。但是……給凡人們吃,足夠了?!?p>  陳實(shí)了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭,心中難免涌起一絲震撼。誠然,自己在真正的美食一道上,還在大門口徘徊,但至少自己找對(duì)了門!能猜到這扇門后是什么。

  那是上下五千年積累下來的,華夏歷史長(zhǎng)河中遺留的寶藏。是世界三大菜系之一,中餐那幾乎已經(jīng)被忘卻的精髓。

  天馬行空的構(gòu)想,窮極思慮。真的是技近乎道,藝可通神。

  “滴……”就在這時(shí),視網(wǎng)膜上微微一閃,又是兩行文字出現(xiàn),系統(tǒng)的聲音同時(shí)響起:“配菜之二,滇省純天然羊肚菌?!?p>  “羊肚菌號(hào)稱菌類皇后,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上99.99%都是人工種植。真正好的羊肚菌,必須在山火之后最為肥美。系統(tǒng)提供的E級(jí)羊肚菌,采集于滇省騰沖百大火山群最外圍。”

  “最后一道配菜,是與西班牙伊比利亞火腿、意大利帕爾瑪火腿相提并論的‘世界三大火腿’之一。正宗金華火腿。只有選用真正的‘兩頭烏’豬后腿制作的金華火腿才敢稱正宗。而兩頭烏……素有‘豬中熊貓’的稱呼,為金華本地豬,數(shù)目少到你不敢想象?!?p>  “經(jīng)過八十多道工序制作的金華火腿,紅中帶白,鮮嫩多汁,如同紅色瑪瑙。只需輕輕過湯就能燙熟。是唯一,也是最能匹配鮮的肉類。沒有其二選擇?!?p>  滴滴滴……三聲機(jī)械音閃過,就算陳實(shí)早有心理準(zhǔn)備,此刻也倒抽一口涼氣。

  天然贛省冬筍四片(6X3大?。杀緝r(jià):150以上。

  純野生滇省羊肚菌一朵(碗底大小),成本價(jià):150以上。

  正宗金華火腿六片(一毫米厚),成本價(jià):100。

  按照餐飲業(yè)盈利50%的行規(guī)……888只便宜不貴!

  888的良心價(jià),你敢信?

  “真的是……”陳實(shí)苦笑一聲,都不知道說什么好了。只能說貧窮限制了他的想象力。

  僅僅幾片,比黃金還珍貴!大自然中還藏著多少這樣的頂級(jí)食材?

  那些名山大川,一塊不起眼的石頭下,一片不為人知的湖畔旁,是否還有這樣的無價(jià)之寶?

  以往看電視,上網(wǎng)都沒有體會(huì)到的大自然的瑰麗,第一次的沖擊,居然是來自陪伴自己從小到大的華夏料理。

  “我忽然感覺……華夏真的是個(gè)偉大,神奇的國度?!彼芍缘馗袊@。

  系統(tǒng)沉默了一下,陳實(shí)感覺對(duì)方想說什么。但最終什么都沒說,只是淡淡道:“所以……你快點(diǎn)成長(zhǎng)吧。”

  “成長(zhǎng)到……足以打開華夏料理寶庫的地步……”

  沉默。

  數(shù)分鐘后,陳實(shí)率先打破了沉默。嘆了口氣:“我承認(rèn),這碗米線值得這個(gè)價(jià)格。但是,還是太高?!?p>  “檢測(cè)到宿主質(zhì)疑系統(tǒng)。泰拳準(zhǔn)備……”

  “冷靜!你冷靜!”感受到系統(tǒng)忽然暴起的殺心,陳實(shí)擦了擦額頭冷汗,在腦海中立刻說道:“我們不能這么定價(jià),尤其是在網(wǎng)路上!”

  “本系統(tǒng)就勉為其難聽聽你的解釋?!蹦X海中莫名響起相當(dāng)應(yīng)情應(yīng)景的磨刀聲,系統(tǒng)聲音不善地開口:“本系統(tǒng)三百六十度全面無死角。作為一個(gè)區(qū)區(qū)VIP1的畏畏縮縮,不充值居然還妄圖挑戰(zhàn)系統(tǒng)的漏洞?”

  陳實(shí)輕咳了一聲:“不……我是說,這個(gè)定價(jià)沒問題,但是可以有不同的方式。”

  “比如,我單獨(dú)創(chuàng)建一個(gè)新項(xiàng)目,就叫食仙米線套餐,定價(jià)888。如果不點(diǎn)這一份,另外再設(shè)定三項(xiàng)加料,冬筍200,金華火腿250,羊肚菌200?這樣如何?”

  突如其來的再次沉默。

  三秒后,系統(tǒng)淡定地開口:“發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)漏洞,增加補(bǔ)丁食仙系統(tǒng)V2.01。更新時(shí)間為三個(gè)小時(shí),請(qǐng)稍候……”

  還有這種騷操作?!

  現(xiàn)場(chǎng)打補(bǔ)丁真的大丈夫?三百六十度全面無死角呢?毫無漏洞的系統(tǒng)呢?!更新時(shí)間三小時(shí)?是感覺自己賺錢的能力被宿主壓下去感到無地自容了吧?

  “摳得你!”陳實(shí)憤憤地入睡。一夜無話。第二天很快來到。

  讓他失望的是,第二天白天,仍然沒有人點(diǎn)餐,然而,五星卻已經(jīng)到達(dá)了八個(gè)!

  昨晚吃過食仙米線的天音工作組,無一例外全部五星!

  不過今天,他已經(jīng)不打算自己去送了。六點(diǎn)二十五,聚牛外賣的員工早早就等在了樓下。今天葉沖晚自習(xí)不回家吃飯,沒人幫他,煮米線,裝食盒,僅僅八份,就忙的他不亦樂乎。

  忙沒什么,但是看著樓下?lián)u著扇子指指點(diǎn)點(diǎn)的大爺大媽,他的眉頭深深皺了起來。

  葉沖家里什么都沒說,只是他不好意思,這太麻煩別人了。而且也非常不方便,他現(xiàn)在根本沒法接上午6到8點(diǎn),中午1到3點(diǎn),晚上11點(diǎn)以后的單。

  這可是三個(gè)用餐高峰啊。

  指望再碰到一個(gè)天音工作室?

  那不現(xiàn)實(shí)。

  更重要的是,他的食盒沒法解釋。

  “一旦等食仙米線銷量穩(wěn)定,就是時(shí)候搬出去了?!彼亮瞬梁棺讼聛恚诖乜粗謾C(jī)。

  就在剛才,他可是上傳了888的食仙米線套餐呢……

  ………………………………………………

  天音工作室,仙客來的外賣準(zhǔn)時(shí)送到。十幾分鐘后,馬姐喝完最后一碗湯,和昨天一模一樣,渾身都充滿了一種慵懶的滿足感,舒適地躺在了座位上。

  和她一樣,周圍所有組長(zhǎng),無一不是看著天花板,仿佛還在回味,目光都有些出神。

  整個(gè)工作室一片靜謐,她懶洋洋地爬了起來,總算還記得有工作要做。掙扎著拿起手機(jī),打算用盡全力按下五星。

  太折磨人了……

  胃太小,餐太贊,每一次吃完都感覺在和卡路里做斗爭(zhēng),這種心情……非女人不能了解!

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南