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太仆寺卿

第二十二章:味道

太仆寺卿 一品眉 2175 2018-06-17 19:05:31

  再次回到家里,大鍋里已經(jīng)‘咕咕嘟嘟’的冒著熱氣,小小的院落里骨香味四溢,沈清平食指大動(dòng),雖然離吃飯的點(diǎn)還有些早,但也差不多了,于是把香菜給了劉氏,同時(shí)囑咐劉氏把羊肉切成薄片,而他自己卻剝起了蒜頭。

  等劉氏切好羊肉之后,按照后世的做法,沈清平在每個(gè)碗底想放一些辣椒油,然后放肉片、澆湯、倒醋、放上香菜,最后放上三瓣拍散的蒜瓣。

  這最后的拍散的新鮮蒜瓣很重要,因?yàn)檫@是一種的一股重要的味道——辛!辣椒有辣味但沒有辛味,這味道很能刺激人的口味,讓人開胃。

  放完蒜瓣,一碗辛辣、鮮香的北方式的羊肉湯新鮮出爐。

  雖然劉氏、沈二郎、沈小丫都已經(jīng)習(xí)慣了辣味,但這羊肉還真沒吃過幾回,腦袋里甚至已經(jīng)沒有了羊肉的味道,這話并不夸張,作為窮人來講,即使賣肉,也是賣豬肉,原因無他,豬肉有油!

  所以當(dāng)端起羊肉湯時(shí),輕輕地抿了一小口之后,他們立刻被征服了,沈二郎表現(xiàn)的尤為突出,雖然湯還很燙,但他把嘴放在碗邊,唏唏嚕嚕的,就是不肯停下來。當(dāng)然沈小丫表現(xiàn)的也很吐出,小小的嘴巴翹著,呼呼的往萬里吹著氣,也是衣服迫不及待的樣子。

  時(shí)間回溯,沈清平答應(yīng)了黃鶯兒講故事后,黃鶯兒自然是異常期待,估摸著沈家吃完飯的時(shí)間,她便跑到黃宗羲的書房去叫黃宗羲。

  黃宗羲卻不能去,原因是黃尊素快要回來了,安慣例是要檢查他的功課的,這就是那天小紅喊他的原因。

  和對待黃鶯兒不同,黃宗羲作為長子,黃尊素對他是異常嚴(yán)格的!史書上曾經(jīng)記載黃尊素在臨死前還要求黃宗羲拜師劉宗周。

  黃宗羲既然不去,黃鶯兒便帶著丫鬟自己去了,爬上竹梯,一探頭便看見沈家一家四口正坐在院子里、低著頭,唏唏嚕嚕的喝湯,那副樣子分明是在吃著極美的美味!

  黃家雖然富有,但小孩子就是這樣,別人的東西都是好的,而且實(shí)際上饞相是會(huì)傳染的,比如你看別人吃的香,那么你就會(huì)感覺他吃的東西一定好吃,然后你就想吃。

  而最近兩天黃鶯兒和沈小丫混的已經(jīng)很熟了,并且有過一次完美的合作!

  “沈小丫,你吃的什么呀?”

  黃鶯兒脆生喊道,其實(shí)她這么大聲,還有一個(gè)目的就是告訴沈清平我來了,你快些吃,快點(diǎn)講故事。

  “羊肉湯。”沈小丫頭也不抬的回了句。

  羊肉湯黃鶯兒自然是喝過的,但看沈家一家大小的饞樣,不僅奇怪的問道:“羊肉湯有那么好喝嗎?!”

  “有。”沈小丫萬分肯定的答道。

  黃鶯兒:“……”

  ……

  看黃鶯兒趴在墻頭上,大眼睛瞪著,看自家人吃飯,劉氏感覺不是個(gè)事兒——黃鶯兒雖然是個(gè)小姐,但總歸還是小孩子,而且還送了沈小丫一些吃的,這些劉氏是知道的。

  來而不往非禮也,鑒于樸素的回報(bào)之心,劉氏猶猶豫豫的說道:“黃小姐,這湯是大郎做的,味道特別好,如不嫌棄,就請嘗一下?!?p>  “嗯,好吧!”黃鶯兒被傳染了。

  隨后劉氏盛了一小黑瓷碗,端了過去,其他人是不行的,墻頭雖然不高,但沈清平他們?nèi)齻€(gè)身高卻是絕對不夠,即使是劉氏也是瞪著小木墩,雙手高高舉起才端上去的。

  竹梯所在處,黃家的墻頭早已被黃鶯兒趴的平整,黃鶯兒把碗放在墻頭上,濃郁的香氣已經(jīng)縈繞在鼻端,搭眼一看,濃濃的白湯里紅綠相兼……

  小小的喝了一口……

  南方人不吃辣,這個(gè)時(shí)代黃鶯兒更是沒吃過,“啊啊啊……”黃鶯兒小手在嘴巴邊快速的扇著,大叫了起來。

  劉氏在墻下嚇了一跳,看黃鶯兒的反應(yīng)和自己初次吃辣椒時(shí)表現(xiàn)如出一轍,這才想起黃鶯兒可能沒吃過辣椒,急忙解釋道:“黃小姐,第一口有些辣,你慢慢小口喝,習(xí)慣了還是很香的!”

  黃鶯兒剛才一口下肚只覺得心肝肺都在冒火,身上出了一層細(xì)汗,但下一刻就感覺一股濃郁的鮮香味竟從胃部往上竄,一瞬間讓她唇齒生津,因此她點(diǎn)了點(diǎn)頭,輕輕地‘嗯’了一聲,然后又慢慢的抿了一小口。

  羊肉湯這個(gè)東西是開胃的,由于有辣椒的緣故,是越喝越想喝,小孩子的適應(yīng)性也好,因此黃鶯兒下口越來越快,口也越張?jiān)酱蟆?p>  “大小姐也喜歡我家的東西!”

  墻下劉氏看著黃鶯兒狼吞虎咽的樣子,心里涌出淡淡的自豪感。待黃鶯兒喝完之后,劉氏笑著問道:“小姐,還喝嗎?”

  黃鶯兒還是想喝的,但小孩兒肚量有限,她已經(jīng)喝不下了,一個(gè)長長的飽嗝之后,黃鶯兒意猶未盡的說道:“明天再喝?!?p>  “啊……”劉氏一個(gè)趔趄,手里的碗差點(diǎn)掉在地上。

  而在這時(shí),田生吆喝三只羊走了過來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就喊道:“她嬸,羊放飽了,你看著肚子行不行?”

  “行行,麻煩田大哥了,你在這吃些吧!”

  劉氏熱情的招呼著,這時(shí)田生已經(jīng)到了沈家的小院跟前,也聞到了肉香,雖然他也很想喝一碗,但還是推說道:“不了、不了?!?p>  但在他心里還是很驚贊的——這都喝得起肉湯了!

  而這時(shí)沈清平已經(jīng)喝完了湯,聞聲走了出來;而田生也看到了拴在門口的驢子,看著瘦骨嶙峋的驢子,以及驢子身上的禿斑,他的心立刻懸了下來,頓頓索索的對沈清平說道:“大郎,你這驢子,嘿嘿嘿,大郎,我實(shí)說吧,要是放的時(shí)候死了,你可別怨我!”

  沈清平明白貧寒鄉(xiāng)農(nóng)的謹(jǐn)慎,微微一笑,順手牽過羊繩說道:“田叔放心,不怨你的?!?p>  “嗯嗯,那就好、那就好。那我走了。”

  臉上微微的帶著尷尬,田生轉(zhuǎn)身去了。

  相鄰而居,趙老六早已被羊肉湯的香味勾的饞涎欲滴,而此時(shí)聽到田生的話,心里一驚,頓起波瀾:“他怎么給他家放羊了,哦,看他家有錢了!這小子無利不早起……哦,大郎一定給他錢了!這小子真是賊驚呀,見到高枝就爬!我,我真是太憨了,離大家這么近……不行,我得和大郎打個(gè)招呼?!?p>  想到這里,趙老六割著墻頭喊道:“大郎呀,以后有什么事招呼一聲,遠(yuǎn)親不如近鄰,一把子力氣你劉叔我還是有的!”

  “嗯。好好?!鄙蚯迤诫S意的答應(yīng)了一聲。

  

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