第23章 我是真的會(huì)做飯

　　晚飯素來(lái)是蕭祁下廚，但吃過(guò)他做的青菜白粥之后，蘇末對(duì)他的廚藝完全沒(méi)有了期待。

　　難得有野雞吃，她可不想這么珍貴的食材被白白浪費(fèi)了。

　　于是，她果斷攔住蕭祁，把做飯這個(gè)活兒承擔(dān)了下來(lái)。

　　蕭祁原本是不同意的，媳婦兒白白凈凈，一看就是養(yǎng)尊處優(yōu)、十指不沾陽(yáng)春水的女兒家。

　　他擔(dān)心她不會(huì)做飯，同時(shí)也舍不得讓廚房的油煙把她熏著。

　　可蘇末非常堅(jiān)持，拍著自己豐盈的胸口，一臉嚴(yán)肅地保證道：“我真的會(huì)做飯，你們不是吃過(guò)我做的蔥油餅嗎？是不是很好吃？”

　　“是……”

　　蕭祁不敢看她的胸口，微微垂眸，脖子僵硬地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　蘇末狡黠一笑：“那不就得了。蕭大哥，你放心吧，我廚藝還可以，你給我打下手就好?！?p>　　野雞有三斤重，蘇末決定把它分成兩半。

　　一半燉湯，給大家補(bǔ)補(bǔ)身子，另一半做成辣子雞，香辣可口又下飯。

　　她讓蕭祁把野雞切成塊，洗凈后，把雞脖子雞爪子雞翅膀什么的統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)大鍋里，加夠涼水，生火開(kāi)煮。這些部位骨頭多，不好啃咬，拿來(lái)煲湯正好。

　　紅棗、枸杞這些湯料就不指望有了，蘇末找出一塊生姜，切成姜片，扔進(jìn)鍋里。

　　蕭祁坐在灶前的矮凳上，負(fù)責(zé)燒火加柴。

　　自家媳婦兒燉湯很有講究，先要大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉上一個(gè)時(shí)辰，她說(shuō)這樣雞湯才入味。

　　至于另一半小一點(diǎn)的雞塊，蘇末先加鹽腌制著。

　　今天拔回來(lái)的那株野生辣椒長(zhǎng)得像是小米椒，果實(shí)小小的，有紅有綠。蘇末怕五兄弟不能吃辣，只摘了一個(gè)青辣椒、兩個(gè)紅辣椒。

　　她把大蒜拍散，生姜切片，辣椒切小段。等到雞湯快燉好，她才開(kāi)始做菜。

　　好在，蕭風(fēng)今日去鎮(zhèn)上，買(mǎi)了些油鹽醬醋回來(lái)。雖然品質(zhì)不好，但蘇末已經(jīng)很滿意了，調(diào)味料有總比沒(méi)有強(qiáng)。

　　她在另一個(gè)鍋里倒入油，姜蒜爆香后，把雞塊放進(jìn)鍋里翻炒。加醬油炒上色，然后倒了碗清水，改小火慢慢燉煮。

　　野雞肉比較硬，要稍微燉一下。待湯汁漸漸變少，蘇末往鍋里撒入鹽和辣椒段，快火翻炒入味。

　　雞湯和辣子雞的香味滲了出來(lái)，從廚房飄到了外面。不只是近在灶前的蕭祁深受折磨，坐在堂屋的四兄弟也要饞瘋了。

　　香，太香了！他們長(zhǎng)這么大，還從來(lái)沒(méi)聞過(guò)這么香的雞肉味！

　　蕭風(fēng)和小五坐不住，立馬跑到廚房，星星眼地看著蘇末。

　　蘇末自己也很激動(dòng)，她知道野雞肯定比普通雞肉香，可也沒(méi)想到居然這么香，連她這個(gè)吃過(guò)諸多美食的現(xiàn)代人都驚呆了。

　　她把做好的辣子雞盛到盆子里，就著鍋里余下的湯汁，炒了一碟小白菜。

　　小白菜是蕭祁從屋后的小菜園摘回來(lái)的，葉子上都是蟲(chóng)子吃出來(lái)的洞洞，慘不忍睹。

　　蘇末看了簡(jiǎn)直不知道說(shuō)什么好，拿去喂豬，豬都不吃啊……

　　可如今在這窮苦之地，溫飽都是問(wèn)題，她還能說(shuō)什么？把小白菜洗一洗，將就著炒了。

　　“好了，開(kāi)飯吧?！?