“院長(zhǎng)，不好了，這敬老院突然停電了，這米飯還沒(méi)有蒸了，這接下來(lái)該如何是好啊?！本驮谶@個(gè)時(shí)候，敬老院的員工從屋外走了進(jìn)來(lái)。
“怎么突然停電了，我怎么沒(méi)有接到供電部門(mén)的通知啊。”郭愛(ài)敏皺眉。
“郭阿姨，出什么事了?！崩顭钔Ｖ沽撕拖?fàn)敔數(shù)恼勗?huà)，笑問(wèn)。
“現(xiàn)在到了做飯的時(shí)間，這養(yǎng)老院竟然停電了，我們這的米飯都是用蒸箱蒸的，要是停電了，這飯就蒸不成了。”郭愛(ài)敏笑道。
不過(guò)，這也不是什么事，頂多就是去外面買(mǎi)一些米飯回來(lái)，他們是不會(huì)讓敬老院的這些老人餓肚子的。
“郭阿姨，有什么要我?guī)兔Φ膯?？”李燁笑?wèn)。
“沒(méi)什么事，頂多就是去外面買(mǎi)飯回來(lái)，或者是換種主食?！惫鶒?ài)敏笑道。
“換種主食?！崩顭钚?wèn)。
“這個(gè)，早上我們吃的早點(diǎn)是饅頭和粥，今早突然停電了，我們可以吃面條。只是，一下煮七八十人份的面條有些不方便，必須分開(kāi)來(lái)弄?！惫鶒?ài)敏皺眉。
以往敬老院的早點(diǎn)也有面條的，只是必須要有電，用風(fēng)機(jī)吹著大火爐，這個(gè)水燒開(kāi)的快，這面條不容易泡爛了。
靠一個(gè)三星大爐子煮面條，一次煮這么多，還是太慢了。
“郭阿姨，這個(gè)，現(xiàn)在還早，我想去后廚看看，看有什么能幫忙的不成?！崩顭钤谡f(shuō)話(huà)的時(shí)候，就去了后廚。
今天早上，廚師為這些老人準(zhǔn)備的菜肴非常的簡(jiǎn)單，就是昨天晚上李燁做的酸菜洋芋，還有一個(gè)炒白菜，還有一個(gè)麻婆豆腐。
洋芋都是削好皮的，白菜也洗好了。
也是昨天晚上剩的冷飯比較多，蒸箱就沒(méi)有提前上米飯，要不然的話(huà)，這米飯現(xiàn)在恐怕已經(jīng)好了。到時(shí)候只要炒點(diǎn)菜就可以了。
“郭阿姨，現(xiàn)在做面條有些不方便，去外面買(mǎi)米飯也可以，可是廚房里的那些冷飯就浪費(fèi)了，我建議今天我們就做個(gè)燜洋芋飯吧?！崩顭钫业焦鶒?ài)敏是笑道。
今天，李燁算是來(lái)做義工的，他就想為瞎?fàn)敔斪鲱D好吃的。
到了這養(yǎng)老院，自然也不能厚此薄彼，應(yīng)該一視同仁。
“小燁啊，你的意思是，你要親自操刀，為大家做頓吃的?！惫鶒?ài)敏沖著李燁笑問(wèn)。
“郭阿姨，不可以嗎？”李燁笑問(wèn)。
“可以，可以，求之不得啊，今天正好讓廚師大家放假休息一早上?！惫鶒?ài)敏笑道。
通過(guò)聊天，郭愛(ài)敏她知道，這李燁他的唞音號(hào)是以做美食為主的，這說(shuō)明李燁的廚藝應(yīng)該還不錯(cuò)。
讓李燁幫忙做頓燜洋芋飯還是可以的。
郭愛(ài)敏她知道，之前李燁發(fā)水果的時(shí)候沒(méi)有現(xiàn)身，起不到多少宣傳作用，可是現(xiàn)在這就不一樣了，李燁他做飯給這些老人吃，就能夠錄制視頻，這么有愛(ài)心的小伙子，一定會(huì)受到多方關(guān)注的，到時(shí)候他在呼吁社會(huì)關(guān)愛(ài)老人，這些老人就有福了。
由郭愛(ài)敏出面，那廚師大姐今天放半天假休息，這敬老院的廚房是變成李燁的了。
五六十號(hào)人，而且還是老人居多，他們吃不了多少飯，可是這冷飯還不夠，這也沒(méi)關(guān)系，李燁有辦法。
首先，李燁是讓廚房里的大爐子燒上水。然后將削好皮的洋芋用刀切成小塊。
在農(nóng)村，特別是老一輩子，當(dāng)時(shí)因?yàn)榧依锉容^窮，不是像現(xiàn)在，每家每戶(hù)都能吃得上白米飯的。
糧食緊俏，只能用洋芋替代，這洋芋燜飯，就成了每家每戶(hù)的主糧。
洋芋燜飯，燜洋芋飯，都是一個(gè)意思，有些區(qū)別的就是米飯的多與寡。
而在前幾十年，農(nóng)村人吃的燜洋芋飯，都是洋芋比較多，米飯很少。
在老一輩，李燁聽(tīng)他父母說(shuō)，他老爸老媽小的時(shí)候家里非常的窮，而且還有一大家子人，哪里有那么多吃的，每頓飯，都是洋芋是主打，一家七八口人，要吃一大桶洋芋。
這桶可不是那種小水桶，而是那種大水桶。
當(dāng)時(shí)，因?yàn)槌缘牟缓?，沒(méi)有什么油水，不像現(xiàn)在生活好。那時(shí)候，每個(gè)人的飯量都非常的大，特別是一些家庭的強(qiáng)勞動(dòng)力，他們非常的能吃，那時(shí)候的大洋瓷碗，相當(dāng)于現(xiàn)在的大湯盆那么大，一頓飯，要吃?xún)扇蟠赏?。而且還不能吃飽，吃這么多，只能算是一個(gè)半飽。
飯菜沒(méi)有油水，別看吃這么多，一小會(huì)就又餓了。
而現(xiàn)在，李燁要做的就是燜洋芋飯，不過(guò)，在這之前，李燁是又在廚房里找了一小塊火腿肉。
李燁將這火腿肉片成薄片。
現(xiàn)在是什么社會(huì)，哪怕就是燜洋芋飯，這油水也要足，要帶上一點(diǎn)葷菜。而這洋芋燜飯，要是加上一點(diǎn)火腿，燜出來(lái)的洋芋飯可香了。
現(xiàn)在，在街上，還有人專(zhuān)門(mén)燜這火腿洋芋飯，而且銷(xiāo)量還很不錯(cuò)。
李燁在廚房里一陣忙碌，這郭愛(ài)敏在一旁幫忙打打下手外，她還負(fù)責(zé)給李燁拍攝視頻。
要不是這里是養(yǎng)老院，不適合作秀，李燁都想開(kāi)個(gè)直播了。
這爐火燒的非常的旺，這洋芋都快熟爛了，李燁用筷子嘗了一下，鹽合適，不咸也不淡。然后淘了一小盤(pán)子米放到洋芋里。在鍋里是鋪了薄薄的一層火腿片。
等鍋里的湯汁翻滾起來(lái)，李燁看差不多了，就將昨天晚上剩下的冷飯取了出來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆，直接就倒在了鍋里，然后在用鍋鏟撥弄平整，然后將鍋蓋給蓋上。
做完這一切，就是收湯汁了，這一步最關(guān)鍵，要是不注意好火候的話(huà)，這洋芋燜飯容易糊鍋，底下有一股子糊鍋氣，這洋芋燜飯就算是失敗了。
李燁將這鍋蓋給蓋好了，他是用毛巾，將四周漏氣的部位給堵住，就一直側(cè)耳傾聽(tīng)這鍋中的動(dòng)靜。
“小燁，真的是沒(méi)想到，你還有這樣本事啊，還會(huì)燜這洋芋飯?！逼鸪踹@郭愛(ài)敏她還擔(dān)心這李燁不會(huì)做飯了，沒(méi)想到他的擔(dān)心還是多余的，看這李燁如此熟練的的動(dòng)作，她就知道，這李燁真的是勤勞能干，燒得一手好飯菜。
這燜的火腿洋芋飯還是非常專(zhuān)業(yè)的。
沒(méi)過(guò)多久，也就是半個(gè)多小時(shí)，一股誘人的飯香味是彌漫在屋里。
而李燁也是徹底的忙碌開(kāi)來(lái)了，上下齊手，轉(zhuǎn)動(dòng)那口大鍋，避免鍋底的洋芋糊了。