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玉在山

閑來煲湯

玉在山 那朵小黃花 2293 2019-08-31 22:00:00

  時(shí)間已經(jīng)到了十一月,慢慢地,氣候越來越寒冷了。

  宋玉寧這些日子一直待在家里沒有出去,看著天氣越來越冷,她突然想起前世時(shí)冬季里家里總是煲湯喝,就想著也試一試。

  仔細(xì)回憶了一下,就想起了兩種家常湯的做法,在小廚房里實(shí)驗(yàn)了一番,丫鬟們都捧場(chǎng)地喝完了,她便信心大增,又認(rèn)真的做了一鍋,給宋遠(yuǎn)沈氏和韓先生處各送了一些。

  沈氏一到了冬日總是身子不太好,這樣的湯喝著最是滋補(bǔ),于是宋玉寧便勸著她多喝些。

  沈氏整整喝了一大碗這才罷休:“這湯喝著倒是很不錯(cuò),用料看著倒也簡(jiǎn)單,不知道你是怎么做的?”

  宋玉寧一聽,得意地笑了笑,露出了幾分孩子般的開心表情:“很簡(jiǎn)單,我用了豬大骨,紅棗,枸杞,和各種調(diào)料?!?p>  “先是將豬大骨下水焯一下,將里面的血水雜質(zhì)等等給焯出來,然后再下鍋燉,先用大火煮開,再用文火慢燉,時(shí)間越久越入味,湯越鮮美?!?p>  “這樣的湯,冬季喝著最是滋補(bǔ),您身子常常不好,冬季喝這個(gè)最好了,以后我常做,您一定要多喝哦。”宋玉寧說完還不忘再囑咐一句。

  沈氏見她如此懂事孝順,樂的答應(yīng):“好好好,我聽你的?!?p>  “哦,對(duì)了,父親整日里忙碌,冬季也常常在外面奔波,喝這個(gè)也很好了,等他回來了,我一定讓他多喝幾碗才行?!彼斡駥幰贿呄胫贿呎f。

  “好,你爹爹看你如此費(fèi)心,做的湯味道也很是鮮美濃厚,定然會(huì)喝完的?!鄙蚴喜煌膭?lì)宋玉寧一番。

  “那便更好了,最近爹爹回家時(shí)越來越晚,我有些擔(dān)心他的身體呢?!?p>  “難得你自己還是個(gè)孩子呢倒是如此細(xì)心,你且放寬心,你爹爹這些時(shí)日雖是忙了些,整個(gè)人精神倒是還好,我讓廚下在吃食上用心些,因此他身子倒是比秋日里還強(qiáng)了些呢?!鄙蚴系?。

  “那便好,爹爹一心撲在民事上,這些事情都是為了百姓好,也是爹爹一直以來的理想,因此我們也不好去拖他的后腿或者勸阻他,可是他的身體卻是我們做家人的最關(guān)心的了。”宋玉寧認(rèn)真道。

  沈氏沒想到女兒會(huì)說出這番話來,這正是她心中所想,因此聽到后不免眼角有些濕潤(rùn),她拉住了宋玉寧的手道:“玉兒,你果然是長(zhǎng)大了?!?p>  “您別這么說,我們是一家人啊,一家人不就是會(huì)常常為彼此想的嘛……”

  “姐姐又做了什么好吃的啊,居然不叫我,姐姐真小氣……”宋謙寧帶著一身清新的氣息進(jìn)來,顯然是剛從外面玩了許久。

  “哪里沒有你這個(gè)小饞貓的份啊,快過來喝,給你和爹爹都留著呢?!彼斡駥幯劬澚藦潯?p>  “快現(xiàn)在爐子邊上烤一烤火,去去寒氣再說,別撲到你姐姐身上了,再把寒氣帶給她?!鄙蚴侠×讼胪斡駥幧砩蠐渖先ト鰦傻乃沃t寧。

  宋謙寧倒是也很乖,一聽到沈氏的話,就停下了動(dòng)作,耷拉著小腦袋去烤火了。

  烤了不一會(huì)兒就急著過來喝湯:“姐姐我烤好了,我想喝你做的湯?!?p>  “好,這就盛給你?!彼斡駥幷f著盛了一碗湯給他。

  宋謙寧吹了幾下便等不急喝了一口,眼睛轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)又立馬喝了好幾口:“哇,真好喝啊?!?p>  “我還要喝,姐姐,還有嗎?”這是宋謙寧喝完第二碗之后。

  “有倒是有,不過你已經(jīng)喝了很多了,不能再喝了哦,不然晚上該吃不下去飯了?!彼斡駥巹褡枇怂?p>  “那好吧,那晚飯的時(shí)候我還要喝這個(gè)……”宋謙寧一向是個(gè)聰明的孩子,立馬聽出了宋玉寧話里的漏洞。

  宋玉寧不禁扶了扶額,現(xiàn)在的孩子,果然是太不好帶了啊。

  “姐姐做的東西就是好,我就是喜歡姐姐做的東西?!彼沃t寧一向是個(gè)嘴甜的孩子。

  宋玉寧一聽到弟弟捧場(chǎng),也不禁自豪地笑了笑,沈氏看著姐弟倆如此和樂的場(chǎng)景,也不禁笑了:“你們兩個(gè),慣會(huì)作怪?!?p>  幾個(gè)人笑了一會(huì)兒,似乎寒冷的冬季都顯得溫暖了幾分。

  門外傳來了穩(wěn)重的腳步聲:“什么事情這么開心啊,說來我也聽一聽?!彼芜h(yuǎn)的聲音傳了進(jìn)來。

  “爹爹回來了!”宋謙寧第一個(gè)沖了出去。

  兩個(gè)人一起牽著手進(jìn)來,“今日回來的倒是早?!鄙蚴霞{罕道。

  “今日府衙里的事情總算是安排好了,我這才回來的早些?!彼芜h(yuǎn)一邊脫下披風(fēng)和半濕的鞋子一邊說道。

  “很冷吧,女兒今日做了湯,正好喝了暖暖身子,你再不回來,你兒子就要喝光了?!鄙蚴峡戳怂沃t寧一眼,不禁打趣道。

  宋謙寧一聽,臉紅了紅:“是姐姐做的湯太好喝了我才沒有忍住多喝了些,不過姐姐一說不能喝太多,我就沒再喝了?!?p>  “好,謙兒好樣的?!彼芜h(yuǎn)摸了摸宋謙寧的頭以示安慰。

  宋謙寧立刻挺起了胸膛,看得大家都忍不住笑了。

  宋玉寧盛了湯給宋遠(yuǎn):“爹爹快來嘗嘗,我今天燉了一個(gè)下午呢?!?p>  “哦?我們玉兒如此用心做的,爹爹一定得捧場(chǎng)啊?!彼芜h(yuǎn)端起來喝了一大口。

  “嗯,竟是如此鮮美,好喝?!闭f著便一口氣喝完了一碗。

  “還有嗎,再給爹爹盛一碗?!?p>  “好好好,還有呢,您慢慢喝?!彼斡駥幰姶蠹叶己芟矚g自己做的湯,心里開心異常。

  宋謙寧見宋遠(yuǎn)還在喝,也安耐不住了,于是兩個(gè)人不一會(huì)兒便將剩的湯喝了個(gè)一干二凈,然后紛紛坐下來摸了摸肚皮。

  沈氏看了一眼,笑罵:“讓你們別喝太多,這下好了吧,喝撐了了,待會(huì)兒還要吃晚飯,我看你們能還能裝到哪里去?!?p>  宋遠(yuǎn)忙陪笑:“夫人莫怪,實(shí)在是女兒手藝太好,做的湯鮮美可口,讓人垂涎欲滴啊,我也算是吃過不少好吃的東西了,可怎么都覺得還是女兒做的東西好吃,這美味在前,簡(jiǎn)直是忍不住啊?!?p>  “就是就是,我就愛吃姐姐做的東西,一吃了姐姐做的吃的,再吃別人做的東西,我簡(jiǎn)直是食不知味啊?!彼沃t寧忙附和道,一臉嘆息的表情逗笑了眾人。

  其實(shí)也難怪宋遠(yuǎn)和宋謙寧這么喜歡宋玉寧做的東西了,這個(gè)時(shí)代,做東西其實(shí)做的蠻粗糙的,很多可以搭配起來很好吃的東西卻總是粗粗做一做就吃,再加上本身食物種類少,調(diào)味品也很少,因此做的東西味道其實(shí)不算太好。

  貴族人家倒也罷了,平民百姓很多都是有時(shí)候都吃不飽的,因此,這種時(shí)候不要說做的有多么好吃了,能夠做熟,能夠吃飽已經(jīng)算是很好了,自然人們也就沒有太多的口味上的要求,但如果似宋遠(yuǎn)一家有宋玉寧這樣的人才,能在口味上開拓創(chuàng)新,自然會(huì)讓人耳目一新。

  

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