莫梅在大鍋里面熬煮鹵水,這些鹵水一定要熬得濃濃的,味道才香噴噴的。
云娘和莫蘭都是處理豬下水,本來(lái)不讓云娘幫忙的,云娘手上有爛瘡,要是干起活來(lái)就更加難好了。
不過(guò)云娘堅(jiān)持要干活,所以才讓她一起幫忙。
第一次,莫梅做的分量不是很多,也不能做太多。
因?yàn)楫吘故堑谝淮危詴?huì)嘗試的人會(huì)很多,等到第二次,第三次,人多了之后就能夠做很多了。
“姐,這些真的都洗干凈了,只是可惜這些面粉了。”莫蘭道。
“沒(méi)有面粉也洗不干凈?!蹦返?,“要是洗不干凈就有一股腥臭味?!?p> “姐,這東西煮出來(lái)能好吃嗎?”
“聽(tīng)我的就行了。”
“我當(dāng)然都聽(tīng)姐你的了?!蹦m道,“現(xiàn)在洗干凈都該怎么辦?!?p> “切一切?!蹦返溃皽?zhǔn)備下鹵鍋?!?p> 三個(gè)人手腳麻利的將這些豬下水全部都處理干凈了,又切好,放進(jìn)鹵鍋里面,開始燉。
燉的時(shí)候要在旁邊看著,免得鹵湯給熬干了,到時(shí)候這一鍋可就完了。
三個(gè)人坐在廚房門口,一邊縫制衣服,一邊說(shuō)話聊天。
云娘做縫制的活兒也是手腳非常的麻利,穿針引線都是飛快的,“我以前和在院子里干活的大媽學(xué)過(guò)做針線,平常我也會(huì)幫叔叔嬸嬸縫補(bǔ)衣服,幫她們做衣服?!?p> 云娘口中的叔叔嬸嬸就是綁架她的人販子夫婦,她待在那個(gè)小院子這么多年,洗衣做飯,縫縫補(bǔ)補(bǔ)的這些活兒每天都要做的。
莫蘭道,“我只會(huì)補(bǔ)衣服,還沒(méi)學(xué)過(guò)怎么做衣服,可是我會(huì)在衣服上面繡小花,姐,我以前也沒(méi)見(jiàn)過(guò)你做衣服,可是你怎么會(huì)的?!?p> “看她們做衣服的時(shí)候,學(xué)的?!蹦返?,“我做的也不是很熟練,還沒(méi)云娘做的好呢。”
一直到了晚上,天暗了,才停了手里的活兒,要是晚上繡衣服,很容易就把眼睛弄壞了,所以要注意一些才行。
鹵湯已經(jīng)熬制出來(lái)香味了,這些豬下水也開始漸漸入味。
晚上是另起爐灶,煮了一點(diǎn)飯,莫梅撈了一點(diǎn)豬心豬肺出來(lái),切一切給她們嘗嘗味道。
莫蘭還有些猶豫,之前洗這些的時(shí)候,自己都快吐了,現(xiàn)在要吃這些,不知道味道怎么樣。
“剛剛在廚房的時(shí)候,你不是還說(shuō)好香么?!痹颇飻[好了碗筷。
莫蘭道,“可是還是不敢吃....我一次吃這個(gè)東西,云娘姐姐,你以前吃過(guò)嗎?!?p> “我也沒(méi)吃過(guò)呢?!痹颇锏溃暗葧?huì)兒吃飯就知道了?!?p> “姐姐在做什么呢,怎么還不吃飯。”莫蘭問(wèn)道。
云娘道,“大姐正在收拾一下柜子呢,馬上就來(lái)了?!?p> 莫梅將柜子里的衣服和不了都整理了一下,才關(guān)上柜門,前去吃飯。
用熬制的鹵湯汁澆在飯上,隨后再吃鹵豬心,鹵豬肺,味道十分的不錯(cuò)。
莫蘭一開始還有些猶豫,可是吃了幾口之后,這筷子就停不下來(lái)了,一口接著一口。
兩盤子豬心豬肺,還有其他的鹵菜,全部都吃的干干凈凈,煮的飯也全部都吃完了。
“好香啊?!蹦m打了個(gè)飽嗝,“真好吃。”