前幾天她還說自己自帶幸運(yùn)屬性,哪知變化來得這么快,這哪是她幸運(yùn),分明就是炎某人幸運(yùn)值爆表,一想到這就有點(diǎn)心塞,不過對于這種無力改變的事,再怎么心塞也沒用,柳子依只郁悶了小小的幾天后,就恢復(fù)了元?dú)狻?p> 之前太忙,柳子依都沒什么時間打掃房間,現(xiàn)在閑下來了時間一大把,柳子依給家里來了一個全面的大掃除,連家里的幾個咸菜壇子都擦干凈,把壇沿水換了,說到咸菜,柳子依都差點(diǎn)忘了,去年弄了那么多咸菜,今年都沒怎么來得及吃,再過不久今年新鮮的蘿卜就出來了,這些東西也是時候處理了。
今年辣椒種得多,還可以弄一些辣椒醬一起賣。正當(dāng)柳子依把鐲子里的辣椒取出來時,突然想起,她還有一個店鋪呢,這點(diǎn)辣椒估計也剛好撐到明年三四月份,可能還不夠,唉!后面要是誰家賣地,她怎么也要買一些回來,明天多種一些。
說道這,她又想起那汪靈泉泉眼,要是在那打造出一個小型的湖泊,再在周圍開辟出一些耕地出來,估計產(chǎn)量會很高,可惜現(xiàn)在那已經(jīng)不屬于她了。
耕地這種東西,在大興王朝倒是不貴,只是賣的人很少,想買也沒得賣,除非是比較偏遠(yuǎn)的山村,柳子依跑那么遠(yuǎn)去買地!也不太現(xiàn)實(shí)。
柳子依先去瓷器店買了幾個圓桶型的大罐子,顧了一輛牛車把這些都運(yùn)回去后,清洗干凈,晾干水分,這時天已經(jīng)黑了,第二天吃了早飯后,柳子依把壇子里的蘿卜干、泡蘿卜、還有剁椒醬和豆瓣醬都取了一下出來,分別裝在陶瓷的罐子里。
等了約兩刻鐘,劉伯的牛車終于來了,柳子依把這些罐子全部都搬到牛車上。為了避免罐子破碎,劉伯駕車駕得很慢,到店里時已經(jīng)巳時末了。
咸菜這種東西,沒聽過有錢人家愛吃的,尋常吃咸菜的大多都是普通人家,現(xiàn)在店里每天客流量也不少,柳子依就在店里搭了一張桌子,然后再把罐子搬再桌子上。
本來就是柳子依弄來自己吃的,總共也沒多少,所以只限店里的老客戶購買。原以為還要想點(diǎn)辦法才有人購買來找的,沒想到柳子依剛擺上桌就有人過來問多少錢一斤。
“新品試賣,蘿卜干和泡蘿卜都是五百文一斤,剁椒醬和豆瓣醬一兩銀子一斤”,柳子依來不及多想,趕緊報價。那人倒也爽快,把泡蘿卜和蘿卜干一樣城了一兩,花了一百文嘗嘗鮮。
一連好幾個都是如此,都只是買了一兩百文的嘗嘗鮮,柳子依就有些好奇了,這些人一個月的工錢也沒多少,為什么都愿意買來嘗嘗鮮呢?
如果都只是好奇,那也沒什么,剛好趕巧罷了。如果是人為的,那就值得深思了。
如果讓柳子依自己來管理,要讓客戶對店里的新品非常樂意的去接受,雖然她也能做到這種程度,只是要花費(fèi)她不少的心思,而且真是她自己來管,她也不會去對這些客戶這么費(fèi)心思,畢竟大部分的消費(fèi)潛力實(shí)在是太差了,他們消費(fèi)的那點(diǎn)錢,還不抵不上她損失的腦細(xì)胞呢。
如果柳虎真的在沒有任何指導(dǎo)的情況下,自己悟出這些來,而且全憑自己能做到這種程度,那么他實(shí)在是夠厲害,難道他是一個商業(yè)天才?
還不多未時,所有的都全部賣完了,包括剁椒醬和豆瓣醬也都被一個老頭一掃而空。如果幾個人可能只是巧合,不可能十幾二十人全都巧合一塊去了。
過了飯點(diǎn),人都少了起來,柳子依把劉虎單獨(dú)叫到后院詳細(xì)的問問情況。劉虎站在一邊顯得很拘謹(jǐn),柳子依讓他坐下,給他倒了一杯茶才開口詢問道:“劉虎,你跟我講講最近是做了些什么,怎么讓店里的顧客對這些并不便宜的咸菜接受度這么高?”
劉虎也跟了柳子依一段時間了,她說的一些奇奇怪的怪話他也都大概能聽懂了,他有點(diǎn)不好意思,“其實(shí)都是平常的一些小事,我好不容易得您賞識,有了一份正當(dāng)職業(yè),所以只想著把您交代的事辦好,您之前講過開飯店最重要的就是衛(wèi)生,其次才是味道。其他的我也不懂,只能把這兩件事做好。
店里其實(shí)兩個伙計都夠了,另一個基本上也沒有多少事,所以我讓他們另外砌了一個灶臺,買了一口大鍋,每副碗筷用了之后都立即洗干凈,用開水煮半刻鐘??腿俗吆笠擦⒓窗褨|西收拾干凈,連地板每天都要用棉布擦好幾遍,而且用的每一塊肉也都是細(xì)選過的好肉。
剛開始時店里的客人大多的是些做力活的力巴,不過后來慢慢的來的大都是在鄉(xiāng)下有點(diǎn)田地的地主,店里只有炒手一樣,他們問過幾次有沒有其他的,您之前跟我講過,您會研究些新品,所以我都說店里過些日子會有新品,大概是他們對抄手挺滿意的,都說如果以后有新品,一定要過來嘗嘗”。
如果說以前她比較看重劉虎的品德和上進(jìn)心,那么現(xiàn)在柳子依更欣賞劉虎對工作的一個態(tài)度,這個世上有能力的人好找,想他這么用心的人卻難尋。
柳子依之前確實(shí)說過開飯館衛(wèi)生最重要,不過意思卻不是字面上的這個意思,她說的是:“每一個產(chǎn)品都有它的定位,餐飲類的東西大多數(shù)都不適合做成奢侈品,我并不指望著碗抄手能給我?guī)矶啻蟮睦麧?,我只能盡可能做到人人都能吃得起,盡可能的做到每個品嘗過的顧客都稱贊它。
我之前進(jìn)過一些酒樓的廚房,骯臟不堪!雖然這只是個小店,但我希望能改變這個現(xiàn)狀,我希望在我這的顧客用到的每一副碗筷、吃到的每一個抄手,都是最安全、最放心的,在我這衛(wèi)生才是最重要的,味道還要排在第二!”,這只是她隨便打雞血的一段話,沒想到劉虎還認(rèn)真的聽進(jìn)去了。