首頁 奇幻

廚神萬尚志

第八十章 再入皇城烹制御膳 魚膾御廚交談不歡

廚神萬尚志 多啊多 2296 2019-07-08 21:04:22

  透過薄霧,去看新京這座輝煌的皇城,同平日里所見所感完全不同。原本高貴地金黃、威嚴(yán)地紅墻,讓人為之窒息,就連遠(yuǎn)遠(yuǎn)望上一眼,都不由胸悶氣短。而今日,在披上這層淡淡的霧茫后,金黃轉(zhuǎn)為淡黃,紅墻不再謠言,讓過往者不禁多瞅上急眼,沉醉欣賞于這座擁有百余年歷史的宮墻。

  薄薄地朝暉透過霧氣灑落到人的身體,霧氣清涼陽光溫暖,讓人散漫地升起伸個(gè)懶腰的念頭。

  但站在宮門前等候的萬尚志,仍能清晰地看清眼前這座氣派宮門上威嚴(yán)地排排門釘,門釘鐵質(zhì),鐵釘歷久彌新,并未隨逝去的日夜而生出銹灰,反而在龍棲之地愈發(fā)顯現(xiàn)尊威,讓人心生敬意。

  萬尚志不知等了多少時(shí)候,只知道門上的釘子九排九列統(tǒng)共九九八十一顆門釘。在他百無聊賴,又開始數(shù)起視野之內(nèi)有多少塊黃瓦的時(shí)候,宮門偏側(cè)小門走出來個(gè)士兵。

  內(nèi)門士兵走到萬尚志面前,拱手道:“陛下宣召,萬大人,請入宮吧?!?p>  隨內(nèi)門士兵從側(cè)門入內(nèi)門,又有內(nèi)監(jiān)司內(nèi)監(jiān)接引,卻不再是劉玨,而是那日送自己出城的那位小內(nèi)監(jiān)。

  “萬大人,請隨奴婢來?!毙?nèi)監(jiān)做了個(gè)請的姿勢,便要引路前行。

  萬尚志跟了上去,此次卻沒第一回入宮時(shí)的緊張與新奇,隨口問道:“說來我們也見過兩面了,也是有緣,卻還未曾請教內(nèi)官姓名?”

  小內(nèi)監(jiān)謹(jǐn)小慎微,依舊穩(wěn)定前行,聲音卻順著行走間傳到萬尚志耳中,只聽他道:“奴婢賤名李賦?!?p>  “李賦,很好的名字?!比f尚志夸贊到。

  李賦沒回應(yīng),帶路匆匆行走。

  果然又直接到了御膳局門前,萬尚志熟稔地走入御膳局內(nèi),一臉笑容同諸位御廚打招呼。

  諸位御廚神態(tài)各有不同,卻都沒說什么,自顧忙著手中的活事。

  萬尚志挑了個(gè)干凈地空灶臺(tái),還未等動(dòng)作,小安便到了身邊,沉默不語地站著。

  萬尚志沖他笑了笑,又去尋那位制作魚生的御廚,想表示下謝意,卻見那廚師低頭默默做著菜品,萬尚志便不好打擾。

  萬尚志去長廊取了所需食材,便吩咐了小安協(xié)助自己,精心地烹制好了咸蛋黃豆腐。只是過程中并未感召到靈,而試吃的時(shí)候,除了沒靈的不足,萬尚志仍覺得缺少了些什么。

  色澤香氣如昨夜那般,味道卻始終差些醇香。

  萬尚志納起悶兒來,左思右想過了半個(gè)時(shí)辰,期間又烹制了幾盤,仍覺得味道差那么一些東西。

  他努力回憶王旺烹飪的過程,猛然回想到王旺曾往鍋中加了些似油一般的暗黃色液體,他苦惱起來,昨夜貪吃,忘記問王旺那是什么了,如今味道上的差別,卻大了甚多。

  此時(shí),李賦一臉愁擾地走來,低聲說道:“大人,陛下那邊等著急了,已經(jīng)來催了?!?p>  萬尚志嘆息一聲,剛想叫小安裝上最新出鍋的這盤時(shí),那位做魚生的御廚不知何時(shí)來到了身邊,正拿著筷子吃那盤最新做出來的咸鴨蛋豆腐。

  御廚將豆腐放在嘴中抿了抿,從懷中掏出塊白布,捂著嘴將豆腐吐在白布中,很快遮蓋起來。

  萬尚志內(nèi)心略有不適,卻未曾表現(xiàn)出來。自己做的菜,別人嘗一口吐了,這說明什么?可眼前這人始終是派小安幫了自己兩次,萬尚志也不好發(fā)作。

  御廚將白布收進(jìn)袖中,面色卻平淡地對向萬尚志,說道:“少了明油?!?p>  “嗯?”萬尚志皺眉,并未明懂。

  “明油,又稱尾油,是在菜肴烹制勾芡后,根據(jù)成菜的具體情況淋入的油脂,以此來增加菜肴的香氣與滋味。怎么,你師長不曾教過你?”御廚面色淡然,口中話語卻帶有些侵略的意味。

  如今新京誰人不知他師傅是忠勇侯王旺?雖然王旺并未認(rèn)同,昨夜間談話卻也說明了他不會(huì)出面否認(rèn),是以萬尚志很樂意借著狼皮披在自己這頭羊羔身上耀武揚(yáng)威。

  但與此同時(shí),萬尚志認(rèn)了這層身份,就也說明他非常尊敬王旺,王旺在他心中其實(shí)早就是師傅,只是王旺不認(rèn)罷了。在王旺那,他不說什么,可外人這里,誰敢說王旺一句不好的話,他便忍受不住了。

  哪怕這個(gè)人派小安幫了自己兩次,沒錯(cuò),是小安幫了自己,又不是這個(gè)人幫了自己!

  是以萬尚志毫不客氣地說道:“家?guī)熃涛?,講究的是循環(huán)漸進(jìn),易懂愈精。而別的廚師,教人便想把徒弟一口喂成個(gè)大胖子,殊不知,自己徒弟被喂的頭暈眼花,讓外人只道徒弟愚蠢,而不知其實(shí)是師傅教導(dǎo)錯(cuò)了導(dǎo)致的?!?p>  感受到萬尚志的敵意,御廚竟然撲哧地笑出聲,他連連道:“好啊,你是個(gè)好樣的?!痹捔T,不再說什么,回到自己的位置洗凈了手,又做魚生去了。

  萬尚志雖然懟了人家一頓,卻并未懷疑他的說辭,畢竟是御膳局的大廚。腦子轉(zhuǎn)了個(gè)彎,同李賦道:“麻煩內(nèi)官再等等,我很快就好。”

  李賦表示只有兩刻鐘,再等怕是陛下要餓的怒極了。

  萬尚志重新烹制一份咸蛋黃豆腐,出鍋末了,叫小安找來明油,倒進(jìn)鍋中少許。再次盛盤嘗試一口,味道的確如昨夜那般鮮美了,只是缺了靈,總少了一種感覺。

  不過味道已經(jīng)達(dá)到預(yù)期,而皇帝又等的著急,萬尚志便不再強(qiáng)求,叫小安盛了份米飯與咸蛋黃豆腐一同裝進(jìn)食盒,拎著便叫李賦帶路,去找皇帝了。

  亭亭臺(tái)臺(tái),七轉(zhuǎn)八碗,今日大抵是因著外頭有霧,皇帝并未在亭中,而是在書房內(nèi)批閱著奏折。

  李賦請了安,經(jīng)皇帝同意才領(lǐng)著萬尚志進(jìn)了書房。萬尚志進(jìn)去后,不敢胡亂瞅,怕見到什么機(jī)密事件,被皇帝殺頭,于是便抬高食盒在頭頂,跪倒在地道:“臣萬尚志,參見陛下,陛下萬歲,大鄭永年?!?p>  手中一輕,有人接走了食盒。

  頭頂傳來皇帝沙啞低聲:“起來吧?!?p>  萬尚志道了句:“謝陛下。”拍拍膝蓋站了起來。

  起身一看,劉玨正拿著食盒,將內(nèi)里東西給鑒毒監(jiān)試過,才走到一旁干凈的桌子上,將一菜一飯擺了上去。

  皇帝從桌案中抬起頭,走到干凈桌子后坐下,看著桌上那盤咸蛋黃豆腐,有些動(dòng)容,卻很快壓制住自己的面色,似是打趣道:“怎著,萬卿做了一個(gè)半時(shí)辰,就做了這一道菜給朕吃?!?p>  萬尚志瞟了一眼,只見皇帝臉上浮現(xiàn)著虛假的笑容,默默咽了一口唾沫,萬尚志道:“這菜……為了給陛下吃到最美味,臣一次又一次地嘗試改進(jìn),使之更美味,這才晚了些。”

  “哦,這樣嗎。”皇帝平淡一句,落入萬尚志耳中卻心驚膽戰(zhàn)。

  好在皇帝沒有再問,拾起筷子準(zhǔn)備動(dòng)口,只是行動(dòng)間似乎有些踟躕。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南