家鄉(xiāng)曾有一種面食，叫韭菜盒子，從名字就能看出它的做法，就是面搟開，不能太薄但也不能太厚，然后往其中塞入韭菜炒雞蛋，隨后入鍋煎制，待表面兩邊煎成金黃微微帶著焦褐的顏色，即可出鍋。
這樣做出來的韭菜盒子，表皮酥脆，再往內(nèi)里一層的面皮微軟糯，隨后一口咬到其內(nèi)的餡料，韭菜柔韌的身子流淌出綠油的湯汁，包裹著細(xì)碎的雞蛋一齊納入口中，一瞬間便仿若被溫暖所盈滿身，韭菜咸亮的湯汁在嘴中流淌，雞蛋的...
家鄉(xiāng)曾有一種面食，叫韭菜盒子，從名字就能看出它的做法，就是面搟開，不能太薄但也不能太厚，然后往其中塞入韭菜炒雞蛋，隨后入鍋煎制，待表面兩邊煎成金黃微微帶著焦褐的顏色，即可出鍋。
這樣做出來的韭菜盒子，表皮酥脆，再往內(nèi)里一層的面皮微軟糯，隨后一口咬到其內(nèi)的餡料，韭菜柔韌的身子流淌出綠油的湯汁，包裹著細(xì)碎的雞蛋一齊納入口中，一瞬間便仿若被溫暖所盈滿身，韭菜咸亮的湯汁在嘴中流淌，雞蛋的...