真是景有所觸難自禁啊,李思危不自覺(jué)地舉起了一只手,邊向下?lián)]著,邊從樓梯上走了下來(lái),林含欣也像模像樣地挎起了自己的胳膊,這感覺(jué),想不裝都不行啊。
前廳經(jīng)理向前一步,鞠了個(gè)躬:“李總您好,我是居安集團(tuán)王后餐廳的大堂經(jīng)理吳新美。”她又轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)服務(wù)員們說(shuō):“咱們請(qǐng)李總給大家訓(xùn)話!”
熱烈而稀稀拉拉的掌聲。
李思危微笑著站在隊(duì)列前面,雙手向大家示意:“同志們好!”
“李——總——好!”
哎瑪,怎么把同志們這個(gè)詞兒還冒出來(lái)了,此情此景不由自主啊,如果自己接著說(shuō)同志們辛苦了,他們是不是就要答為人民服務(wù)了?
不行不行,這樣就太裝了,李思危及時(shí)剎了車,從陶醉中醒來(lái):“歡迎大家來(lái)到王后餐廳,我很高興我們能成為榮辱與共的戰(zhàn)友,我就不打擾你們的正常工作了,請(qǐng)繼續(xù)?!崩钏嘉?cè)過(guò)身對(duì)吳新美點(diǎn)了點(diǎn)頭,這個(gè)大堂經(jīng)理長(zhǎng)相一般,最多打60分。
在一片掌聲中,李思危和林含欣走到大廳靠窗戶的一張桌子坐下,一個(gè)男服務(wù)生跑了過(guò)來(lái):“李總,您二位喝點(diǎn)什么?”
“你們楊經(jīng)理呢?”
“在樓上陪客人呢?!狈?wù)生答。
還沒(méi)開業(yè)就有客人了?這勢(shì)頭不錯(cuò)嘛,李思危向服務(wù)生要了兩杯茶,告訴他不急,等楊經(jīng)理陪完客人再來(lái)見(jiàn)他。
“嗯,不錯(cuò),好茶,咱們餐廳就得這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?!崩钏嘉F妨丝诓枵f(shuō)道,他哪里懂茶,只要喝出點(diǎn)茶香他認(rèn)為就是好茶了,很多飯店的茶要不然沒(méi)味,要不然就是一股子苦味,一點(diǎn)香氣也沒(méi)有。
林含欣品了一下也說(shuō)不錯(cuò),李思危放心了。
楊成林很快就跑下來(lái)了,原來(lái)他在樓上陪的是一個(gè)熟人,這人還不讓楊成林告訴李思危他是誰(shuí),自稱是李思危的財(cái)神,要給李思危一個(gè)驚喜。
熟人?財(cái)神?驚喜?這乍乍乎乎的套路不用問(wèn)也知道是八大王中的一員。
那就上去見(jiàn)見(jiàn)是誰(shuí)敢冒充自己的財(cái)神,李思危上了二樓雅間一看,差點(diǎn)把鼻子氣歪了,果然不出所料,自己王炸社八大王之一,崔亮!
“裝什么裝,坐到這兒和個(gè)大爺似的,下樓來(lái)!”
“試菜不是要在雅間里嗎?”崔亮問(wèn)。
當(dāng)然不在雅間,安排在一樓大廳還可以檢驗(yàn)一下前廳的服務(wù)程序。
崔亮畢業(yè)后跟著舅舅在春來(lái)市場(chǎng)批發(fā)海鮮,生意還不錯(cuò),三個(gè)月前李思危想調(diào)他過(guò)來(lái)幫忙,他正忙著準(zhǔn)備自立門戶就沒(méi)來(lái),幾天前他終于把自己的攤子立起來(lái)了。
不光是海鮮,包括所有水產(chǎn)品及相關(guān)制品和部份冷凍食品,連雞腿、雞胸這類的產(chǎn)品都經(jīng)營(yíng)。
“你剛開張就經(jīng)營(yíng)這么多品種?比你舅舅的產(chǎn)品可多了好幾倍,玩得轉(zhuǎn)嗎?”李思危雖然不懂這一行,但他知道一口吞得多了容易噎死這個(gè)道理。
“不這么干不行啊,危哥你這買賣剛開張,兄弟要是不幫你一把誰(shuí)幫你?”崔亮的話著實(shí)讓李思危嚇了一跳,原來(lái)他這買賣是給我開的!
既然他這么說(shuō),李思危就順著他往下說(shuō),既然你要幫,那咱們就一個(gè)月一結(jié)帳,也算是變相從資金上支持了。
“別呀危哥,這么大餐廳你一個(gè)月一結(jié)帳我不得壓死啊?”崔亮叫了起來(lái)。
李思危才不管他叫不叫,直接告訴楊成林,所有供貨商全部一個(gè)月一結(jié)帳,把個(gè)崔亮急得抓耳撓腮的。
“你不是我的財(cái)神嗎?接著吹。”李思危心想,明明自己才是他的財(cái)神,這小子又要便宜又想賣乖。
“危哥,你是我的財(cái)神,你是財(cái)神?!贝蘖榴R上改了口。
“行了,一星期一結(jié)帳?!崩钏嘉_@個(gè)條件算是照顧他了,通常飯店和肉菜蛋類的供貨商都是半月結(jié)或按月結(jié)。
第一次試菜只有內(nèi)部人員參與,李思危、林含欣、楊成林和崔亮,由于人員太少,又把大堂經(jīng)理吳新美和主樓現(xiàn)有中餐廳的幾個(gè)后廚請(qǐng)了過(guò)來(lái),還有一位就是楊成林從他原來(lái)所在酒店的西餐廳里挖過(guò)來(lái)的一個(gè)后廚總管——胡大江。
這個(gè)名字李思危一下就記住了,胡大江,胡辣湯。
胡大江將擔(dān)任王后餐廳的后廚總管,這個(gè)職位是個(gè)洋玩意,最早是一些西餐的快餐廳中設(shè)置的,傳統(tǒng)的中餐廳是沒(méi)有這個(gè)職位的,是楊成林的新發(fā)明,目的就是加強(qiáng)廚房和后勤的管理,減少浪費(fèi)。
這樣一桌子湊了十多人,試完第一頓后大家的感覺(jué)都不錯(cuò),色香味至少?gòu)耐庑械母杏X(jué)是達(dá)標(biāo)了。
李思危和崔亮有幾個(gè)月沒(méi)見(jiàn)了,聊了一下午后,李思危囑咐崔亮,價(jià)格方面不用優(yōu)惠,走市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)就可以,但質(zhì)量上不得有一絲瑕疵,否則兄弟沒(méi)得做。
“危哥你放心,不是活的我都不給你送,要是哪一天你發(fā)現(xiàn)我送的海鮮里面有不活的,你把我活吃了!”崔亮拍著胸脯保證。
這件事李思危還是滿意放心的,價(jià)格上自己不會(huì)和兄弟掐斤算兩的,照顧了他的生意,質(zhì)量上自己的兄弟肯定不會(huì)含糊,這也算兩全齊美了。
今天是8月3日,距離8月8日正式試營(yíng)業(yè)還有幾天,李思危打算趁這幾天把自己王炸社的成員召齊聚一次,有多半年沒(méi)有聚了,日期定在8月5日。
正好讓他們也做一次試菜員。
汪可瑜不在了,只有7個(gè)人了,事實(shí)上,如果汪可瑜在的話,李思危也不會(huì)動(dòng)這個(gè)心思。
給萬(wàn)琳琳打了個(gè)電話,讓她把劉炳元也順便拉回來(lái)。
8月5日這天,其他的人都到齊了,只有一個(gè)人沒(méi)來(lái)——卓越。
卓越當(dāng)初在王炸社的時(shí)候,除了兩位女成員外,可算得上是僅次于李思危的2號(hào)人物了,家境雖然和李思危沒(méi)法比,但其父親也是多年的生意人,上不了千萬(wàn)富翁這一檔,大幾百萬(wàn)的身家還是有的。
卓越從一畢業(yè)起就跟著父親做生意,李思危已經(jīng)有快一年沒(méi)見(jiàn)到他了,上次和他通電話的時(shí)候他正從東北往回販貂皮,他遵循了他父親的三不賣原則:除了毒品、軍火和人以外,啥有利賣啥。
孫家洋告訴李思危,卓越現(xiàn)在玩兒大了,在內(nèi)蒙和陜北一帶搞煤礦。
對(duì)于李思危來(lái)說(shuō)這可是個(gè)好消息,終于有一個(gè)能幫上自己的朋友了,他搞礦沒(méi)有自己的機(jī)械怎么能行呢。
雖然卓越本人沒(méi)來(lái),卻派了個(gè)女秘書來(lái),還給李思危送來(lái)一萬(wàn)塊錢,說(shuō)是送給危哥的開業(yè)紅包,出手夠大方的。
這個(gè)女秘書論形象和林含欣差了好幾個(gè)山頭,滿嘴我們卓總長(zhǎng)、卓總短不說(shuō),完全說(shuō)一嘴臺(tái)灣腔的國(guó)語(yǔ)。
世界變化快啊,這小子敢在自己面前裝逼了。