“那層臟兮兮的東西是茶山，屬于酚類有機(jī)物，是茶葉中的鞣酐長(zhǎng)期暴露在空氣里的被氧化聚合而成的化合物，化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定。我爸的紫砂茶壺已經(jīng)是經(jīng)年累的古董了，他已經(jīng)養(yǎng)了幾十年，反正我是很不喜歡這種東西的，茶垢里面有多種金屬物質(zhì)，鉛，鐵，砷，汞這些足以致癌了。我常常勸他不要忠迷于這個(gè)，可他偏說(shuō)以后用那個(gè)紫砂茶壺泡白開水也是無(wú)茶三分香了。那個(gè)紫砂茶壺，聽說(shuō)是我祖爺爺傳給我爺爺?shù)摹?p> 談?dòng)?..