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我在茶香深處等你

第3章名茶 炒茶全在一手間

我在茶香深處等你 土豆不是番薯 1053 2019-07-28 10:18:22

  都說(shuō)早餐要吃雞湯抄手配著椒麻雞,而且抄手必須是清湯的……

  中午當(dāng)然首選肥腸,此時(shí)的肥腸已經(jīng)入味并且軟硬適中……

  茶圖帶著妹妹到了肥腸店,還是茶茶記憶中的樣子。

  幾張小方桌,頭頂是幾臺(tái)風(fēng)扇咯吱咯吱的轉(zhuǎn)著。

  最里面是幾個(gè)大鍋,分別是紅燒肥腸,土豆燒排骨,酥肉燒海白菜,冬瓜湯,還有一大鍋白豆花……

  還有蓮燒白哥和粉蒸肉。

  涼菜有涼拌豆芽……

  還有一個(gè)血旺,不過(guò)要現(xiàn)點(diǎn)。

  雖然才十一點(diǎn),但是里面已經(jīng)坐滿了,茶茶和茶圖只能在外面加桌子……

  很多人都是一個(gè)肥腸一碗豆花,豆花有蘸水……

  或者一份肥腸一份豆芽,又或者一份酥肉。

  以前一大碗是10塊,一個(gè)人的時(shí)候老板娘一會(huì)兒讓你買小份五塊……

  “老板一份肥腸,一份酥肉,還有一碗豆花……”

  茶圖都不用回頭,直接對(duì)著店里大喊。

  不多時(shí),菜全部斷了下來(lái),還有兩大碗米飯!

  是真的大碗,茶茶根本吃不掉,茶圖似乎看出妹妹的窘迫直接拿了過(guò)來(lái),又往自己的碗里撥了一些。

  “可以了吧?”

  “嗯”茶茶淡淡的嗯了一聲,然后看向自家哥哥冒尖的碗,不過(guò)一年不見(jiàn),哥哥的飯量也太大了些……

  哪怕不用抬頭,茶圖也能知道自家妹妹是什么表情,為妹妹夾了一塊海白菜放在她的碗里開(kāi)口。

  “等你在家里待一個(gè)星期,你也能吃這么多,快吃!”

  “哦,好!”

  茶茶立刻開(kāi)始吃,海白菜被燉的很軟還有酥肉的香味,一口咬下去全都是家鄉(xiāng)味……

  豆花很嫩配上特有的蘸水更是讓人欲罷不能……

  肥腸軟糯,偏偏卻又麻又辣,刺激著味蕾讓人不停的往嘴里扒飯……

  不過(guò)十多分鐘,茶茶碗里的飯見(jiàn)底了,茶茶有些不好意思的擦了擦嘴巴,失態(tài)了啊!

  吃飽喝足,茶圖這才有時(shí)間擦了擦嘴巴,看向一年未見(jiàn)的妹妹,別說(shuō)是妹妹就是他回來(lái)的時(shí)候,都是驚訝的。

  “茶茶,這次回來(lái)看到縣城有什么感覺(jué)?”

  茶茶想都不用想,話已經(jīng)到了嘴邊?

  “變化,縣城變化太大了。以前才三條主街道,可是我從高速公路看過(guò)來(lái),全部都是大樓……

  以前都是矮矮的房子,還是木頭房子……

  最高的也就是明朗酒店了吧?可是現(xiàn)在,龍湖灣哪里,好多大樓……”

  “對(duì),其實(shí)不過(guò)四年縣城就已經(jīng)飛快發(fā)展,所以不要小看小小的縣城,以后會(huì)越來(lái)越好。

  我讓你回來(lái),就是希望你能看到我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越好,

  也希望你能勸勸爸,能夠放棄名茶,改種良種茶!”

  “什么?放棄名茶?”

  茶茶的眉頭微微皺起,這個(gè)事哥哥在電話里并沒(méi)有說(shuō)過(guò)……

  “為什么要放棄?”

  茶茶不明白,不是說(shuō)會(huì)大力扶持茶葉嗎?

  “茶茶,你知道的,名茶雖然香可是弄不好就會(huì)變得有些苦,很多的老師傅已經(jīng)不在了,技藝并沒(méi)有傳承下來(lái),那個(gè)工序很復(fù)雜,全靠一雙手,沒(méi)多少年輕人愿意學(xué)……”

  哪怕就是他,也不愿意,炒茶全靠一雙手,成敗都在一手間。

  

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