第二十九章 手搟面

　　莫泰給夏舒弄到的這塊宅基地的位置非常好，位于下灣村的村前，靠近村前的小河。

　　到時候，只要從河邊挖一一條渠道，就能引河水入宅，然后，再設(shè)計一個出水渠，連接回河道，她的新家就有了活水流過，弄個荷花池，養(yǎng)點兒魚，還是很不錯的。

　　當然，這個工程量會比較大，暫時還不能納入設(shè)計。

　　但這并不妨礙夏舒做好標注。

　　二丫原本陪著夏舒在設(shè)計新家的樣子，但沒多久時間，她就打起了瞌睡。

　　夏舒喊了李媽媽幫忙，給二丫清洗了身子，這才送她入睡。

　　等二丫睡了，夏舒繼續(xù)設(shè)計。

　　等她終于完工的時候，天色已經(jīng)很晚。

　　簡單洗洗，夏舒很快就睡了過去。

　　一夜好夢！

　　只是凌晨醒來的時候，夏舒還是愣了好久。直到二丫喊她，她才回神。徹底接受了自己穿越的事實！

　　“娘，我們早上吃什么?。俊?p>　　“吃面！”

　　夏舒很快爬起來，喊了李媽媽和聶媽媽先去廚房和面。

　　早飯，她想吃手搟面了。

　　手搟面要好吃，面一定要勁道，這就很考驗和面的功夫了。

　　夏舒喜歡吃手搟面，但她挺討厭和面的，這可是體力活兒。

　　但現(xiàn)在呢，有了李媽媽和聶媽媽幫忙，和面這一環(huán)節(jié)倒是省了，她只需要切面，準備湯鹵。

　　手搟面，面要勁道，湯鹵要夠味兒。

　　湯鹵若是淡了，手搟面吃起來沒滋味。

　　湯鹵若是咸了，這味道自然就過了。

　　有著初級廚師技能在身的夏舒，制作湯鹵，自然是本領(lǐng)不差。

　　等李媽媽和聶媽媽和好面，就是搟面的環(huán)節(jié)。

　　夏舒現(xiàn)場教學(xué)，讓兩人很快掌握了搟面的要領(lǐng)。

　　最后，才是切面條。

　　手搟面的面條要粗細合適，不能一刀細，一刀寬，這就很考驗刀工了。

　　夏舒給李媽媽和聶媽媽講解了要領(lǐng)，便開始切面，下刀如飛，刷刷刷……

　　被折貼好的面皮很快成了細細的面條，撒上一層薄薄的面粉，輕輕一抖，將面條放在面板上，準備下鍋。

　　邀月、憐星姐妹在燒火，一人負責一個灶。

　　湯鹵開了后，憐星便去陪著二丫玩。

　　夏舒端了面板，放在灶臺旁，掀開燒著開水的鍋，將面條下鍋。

　　“大火！”

　　笛聲招呼邀月一聲，小丫頭立刻用燒火棍在灶底攪了攪，火焰頓時洶洶燃燒起來。

　　……

　　沒多大會兒的時間，面條熟了！

　　“來，來，每人拿一個大碗來！”

　　夏舒在灶臺邊開始招呼。

　　李媽媽、聶媽媽等人迅速端了碗來，學(xué)著夏舒的樣子，將鍋里的面條撈到碗里。

　　湯鹵加到碗里，稍稍浸泡過面條。

　　夏舒拿著筷子，輕輕攪動了幾下，讓湯鹵的味兒跟面條充分接觸了下。

　　然后，開動。

　　鮮、香、有嚼頭！

　　面條夠勁道，而湯鹵里有肉、有雞蛋，還加了點海鮮干貨提味兒。

　　這樣的一碗手搟面，要說不好吃，除非是吃不慣。

　　李媽媽、聶媽媽等人都是吃得稀里嘩啦。

　　夏舒也是吃得盡興，不用費多大力就能吃到這么好吃的手搟面，這世上就沒有比這更美好的事情了。