第四十八章 三明治2
青枝想了想:“我也說不準(zhǔn)會(huì)不會(huì)有人吃,不如今天試試好了?!?p> 穿越前,三明治在全世界范圍內(nèi)也算是比較流行的簡(jiǎn)餐了吧?可見人類對(duì)它還是有接受度的。
青枝與陳氏說定今日不出攤,吭哧吭哧出城挖了一背簍黃泥回來,在院中角落做了一個(gè)烤箱,比宋村那個(gè)大多了,烤整豬都沒問題。
又去旁邊街上鐵匠那里,定制了四個(gè)吐司形狀的模具。
第二天第三天照常賣包子,烤箱第四天才干透,模具也打出來了。
家中這陣子又養(yǎng)上了四只雞,青枝選了一只最肥的來烤了,雞快烤好時(shí),也烤了面包。
等待烤熟期間,她用蛋黃加油、糖、鹽哐哐哐打發(fā),做成了沙拉醬。
肉熟了晾涼,用市場(chǎng)上賣魚人常用那種長(zhǎng)些的刀將雞肉片成薄片放在吐司上,加上生菜葉子,再擠上沙拉醬,蓋上另一片面包,看著非常像真正的三明治。
青枝將三明治切成兩半,遞了一半給陳氏:“娘,你嘗嘗味道怎么樣?”
兩人同時(shí)咬了一口。
嗯……蠻好吃的呀!我在腐國(guó)機(jī)場(chǎng)怎么沒買一個(gè)來嘗嘗?!
陳氏也遲疑道:“倒是沒什么怪味?!?p> 宋青枝想著為了穩(wěn)妥,還是做做市場(chǎng)調(diào)研。
她將這只雞全做成了三明治,邊角料也都沒浪費(fèi),按雞肝醬的食譜煉成肉醬,抹在面包上。
第二天一早用了一個(gè)擔(dān)子挑著去南門外,周圍熟識(shí)的商販、常客都圍了過來。
“呦,青枝今日賣什么呀?”
“這是什么?瞧著怪俊的,是吃的?”
“三明治……這名兒什么意思???給我來一個(gè)嘗嘗新鮮!”
“包子怎么不賣了???我將近十年都買習(xí)慣了!不!我才不買你這三明治,我早上只吃包子!”
宋青枝給周圍一圈商販每人分了半個(gè)三明治,大家反饋回來,都覺得挺好吃。
但大約只是因?yàn)槭切挛锸掳桑?p> 買的人不多,青枝有些擔(dān)心。
賣餛飩的蘇大哥吃人嘴短,給她分析道:“這里都是進(jìn)出城門的人,只想要一點(diǎn)踏實(shí)、熟悉的熱乎東西填飽肚子,你這新奇玩意兒,得去街市上賣給姑娘后生們!”
正說著,“城管”來了,眾人一溜煙四處跑散了。
青枝第二天又做了一批三明治,聽了蘇大哥的建議,挑著擔(dān)子去街市上叫賣,竟然不到中午全部賣完了!
她開心得不知疲憊,家里的雞不舍得殺,去菜市場(chǎng)買了兩只雞,又買了些新鮮菜蔬回來,接著做三明治。
但第二天開始有客人說面包軟塌塌的不好吃。
宋青枝琢磨了一下:放久了,蔬菜和雞肉中的水分浸到面包中,泡得不好吃了。
做點(diǎn)生意真難??!
她當(dāng)天下午烤好雞肉之后,將面包、雞肉分別切片裝好,又把菜葉子洗好微微擦干,都放在大盤子里面,現(xiàn)賣現(xiàn)做!跟賽百味似的,這才沒人抱怨味道不好了。
但這么做起來花時(shí)間??!也沒法滿街叫賣,鎮(zhèn)上不是每個(gè)地方你都能停下來,慢條斯理做一個(gè)三明治的。
何況幾天叫賣下來,青枝嗓子已經(jīng)受不了了,無比懷念現(xiàn)代的錄音大喇叭。
絕境才能求生,宋青枝靈機(jī)一動(dòng),選了幾家地址、大小都合適的店鋪,一一上門去和人家談合作:每月出點(diǎn)錢,讓她在他們店鋪前面擺三明治車做生意。
每家店都拒絕了,誰愿讓你在店鋪門前擋著一半的門??!交錢也不行!
除了棺材壽衣店,他們生意冷清,不介意。
宋青枝一咬牙一跺腳:先試試吧!
她找來木匠,將爐子拆下來,做成展示柜那樣,第二天推著三明治車去了壽衣店門口。
壽衣店這個(gè)位置不錯(cuò),離丁字路口不是很遠(yuǎn),有時(shí)候客人多些需要排隊(duì),店伙與客人也都不介意。
第一天才中午過一些存貨就賣完了。
青枝這才徹底放下心來,老老實(shí)實(shí)鉆研手藝,看怎么做才更好吃,很快又加入了雞蛋三明治、豬肉松三明治等別的口味。
三明治造價(jià)不比包子貴,單價(jià)卻比包子高,利潤(rùn)不少。
一次董湛從這里經(jīng)過,見到青枝樂了:“呦!怎么賣起西餐來了!牛啊!”
“孫二娘結(jié)婚去了,我包的包子沒人買!”
“生意怎么樣?”
“還可以,每月賺不到二十兩吧!”
董湛笑得非常猥瑣:“這話要是孫二娘說,我還真信了?!?p> 陳氏在旁聽見,心想三明治車一月最多賺四、五兩銀子,雖說確實(shí)不到二十兩,可是……反正總覺得怪怪的。
董湛點(diǎn)了一個(gè)雞肉沙拉三明治,站著吃了幾口,點(diǎn)頭道:“不錯(cuò)!成功勾起了我的鄉(xiāng)愁!不過這沙拉醬加點(diǎn)芥末就好了,你知道吧?就是山葵,你整來弄個(gè)辣版三明治唄!”
青枝覺得挺有道理,謝過他,又低聲謝他之前舉薦、出氣兩件事,董湛笑嘻嘻地接受下來。
青枝見他心情不錯(cuò),又道:“董總,你喜歡吃三明治,不如加入你們酒樓菜單賣吧!我來做唯一供貨商!”
要是可以給酒樓供貨,那就不用在這里風(fēng)吹雨淋了,到時(shí)候雇個(gè)小工,教給他做三明治的手藝,讓他自己做好送貨。
到時(shí)躺著就能收錢,想想就美!
沒想到董湛一副大義凌然的表情:“宋青枝!我相信你不用靠我走量,單做零售也能成功!”
……你直接拒絕就行,反正我也沒太抱希望。
董湛鼓起兩個(gè)胖胖的拳頭:“我會(huì)在精神上支持你!”說完還給了她一個(gè)鼓勵(lì)的眼神。
宋青枝沒好氣道:“我謝謝你了!”
董湛笑嘻嘻地:“不客氣不客氣!對(duì)了,我堂堂三大酒樓CEO,忙,沒時(shí)間和你閑聊啊!回頭說!”揚(yáng)長(zhǎng)去了。
陳氏欽慕地看著他的背影:有錢人架子果然大,有氣勢(shì)!
宋青枝聽了董湛的建議,第二天格外留心找了找山葵,果然有賣的,從此三明治車又添了芥末雞肉三明治,賣得不好也不壞。
一段時(shí)間過去,三明治車兢兢業(yè)業(yè),培養(yǎng)了一批穩(wěn)定客戶,母女兩人才總算放下心來。
壽衣店離李大娘家不遠(yuǎn),有時(shí)李大娘賣完豆腐回家路過,會(huì)蹲在路邊和母女兩人聊了一會(huì),這日問起青枝那些小吏可有來收費(fèi)?
青枝點(diǎn)頭說有,但是三明治利潤(rùn)高些,所以雖然被收費(fèi),生意也還算做得下去。