第五十八章:趙家廚房
汕城，金湖鎮(zhèn)，作為汕城的中心，這里無疑是汕城最為繁華的地方。
整個汕城地區(qū)，十二個三品大酒樓中就有十個集中在了金湖鎮(zhèn)，至于那僅有的三個二品大酒樓更是全部都在這里，可以說這十三個大酒樓，已經(jīng)壟斷了金湖鎮(zhèn)乃至整個汕城中高端餐飲的絕大多數(shù)市場。
除了在其他鎮(zhèn)的另外兩個三品酒樓外，整個汕城里能夠在中高端餐飲市場上跟他們競爭一二的酒樓，餐廳，少之又少，同樣扎根于金湖鎮(zhèn)的趙家廚房，就是為數(shù)不多的其中一個。
趙家廚房后廚。
“官方那邊的推薦名額定下了？”
身著廚師服的趙瑞沉聲問道，年過六十的他，面容上雖然已經(jīng)開始流露出了老態(tài)，但聽聲音仍然是中氣十足，而且身材高大的他，不看面容，光從身體素質(zhì)來說，他估計還保留在了巔峰的壯年時期。
這人正是趙家廚房的創(chuàng)始人，也是如今趙家廚房的門面，主廚。
“還沒有，不過應該是在咱們趙家廚房，李魚樓以及美食挑戰(zhàn)屋這三家里選一家。”
跟趙瑞有著幾分相似的中年人早有準備，張嘴應道。
中年人名為趙勝，是趙瑞的獨子，也是趙瑞的廚藝接任者，他的廚藝雖然只得趙瑞的七八成，不過放在汕城里，也算是小有名氣的大廚了。
“李魚樓那邊的李老頭已經(jīng)老了，拿不動刀，宰不了魚，顛不動鍋，更炒不了菜了，至于他那幾個兒子跟徒弟都還差幾分火候，不足為懼。
倒是那個美食挑戰(zhàn)屋，又是個什么東西？”
趙瑞毫不客氣的對著李魚樓點評了一番，頗有些不以為然，倒是對美食挑戰(zhàn)屋來了幾分興趣，或者也不能說是興趣，而是對美食挑戰(zhàn)屋這個有些奇怪的名字感到陌生，他連聽都沒聽說過。
可汕城里，那些真正有名氣，有實力的大酒樓，餐廳，又有那個是他所沒聽過的呢？
“具體是什么東西，我也不太清楚，只知道它登上了這周《美食指南》網(wǎng)絡版汕城地區(qū)的強力推薦位，在網(wǎng)絡上人氣極高……”
趙勝對美食挑戰(zhàn)屋的事也不是很清楚，畢竟他又不是那種愛上網(wǎng)的年輕人，只能挑著自己有限所知道的事回答。
“在網(wǎng)絡上人氣高？就這種靠炒作起來的東西，官方部門絕對不可能選它。”
沒等趙勝說完，趙瑞已經(jīng)粗暴的打斷了他的話，面露不屑，說的斬釘截鐵。
對于網(wǎng)絡上的很多事，趙瑞是抱以不屑態(tài)度的，畢竟網(wǎng)絡上炒作的現(xiàn)象，實在是太多了。
他曾經(jīng)也偶然聽說過某一家在網(wǎng)絡上非?；馃幔鸨牟蛷d，說是那里的飯菜有多么多么美味，雖然價格昂貴，但是想要在那里吃飯，基本只能靠預約，否則別想吃到。
當時趙瑞因為好奇，還特意預約去了一趟，最終的結(jié)果只能說希望越大，失望越大。
什么美食，那壓根就是各種香料，香精的結(jié)合體，就是聞起來香，吃起來寡然無味，吃多了還身體不好的那種。
暴脾氣的他當場就忍不住發(fā)飆了，大鬧了一場，雖然他最終因此賠了一些錢，但是那家餐廳在短短幾個月的時間，就已經(jīng)從生意火爆，門庭若市變成了門可羅雀，生意蕭條，最終黯然倒閉。
最終的事實也證明了，那家餐廳的生意火爆，完全只是靠網(wǎng)絡上的炒作與吹捧而已。
從此以后，他對網(wǎng)絡上那些火熱，火爆的餐廳都是持以不屑的態(tài)度，覺得那都只是炒作起來的而已。
美食挑戰(zhàn)屋給他的感覺，同樣如此。
“其實這個美食挑戰(zhàn)屋還是有些不同之處的，它是本周《美食指南》網(wǎng)絡版汕城地區(qū)強力推薦的餐廳，《美食指南》給里面的食物評級為最低四級，最高至少七級……”
趙勝覺得自家老爹可能有些小看了美食挑戰(zhàn)屋，忍不住提醒了一句。
“登上了《美食指南》的強力推薦位，而且里面的食物評級最低四級？最高至少也有七級？
這么一說，這美食挑戰(zhàn)屋或許還真有幾分本事。
既然如此，老子就親自去這美食挑戰(zhàn)屋走一趟好了?！?p> 聞言，趙瑞眉頭一挑，沉默了片刻后說道，隨后就急匆匆的往外走了。
對于《美食指南》的美味指數(shù)評級，他還是比較信服的，《美食指南》對美食挑戰(zhàn)屋里的食物評級既然這么高，那么肯定是有其獨道之處。
當然，不服之處也是有的，他竭盡全力做出的美食，《美食指南》給出的評級，最高也只是七級而已，同時這也是汕城地區(qū)內(nèi)明面上美食的最高等級了。
可美食挑戰(zhàn)屋那里，竟然有食物最低也是七級，那豈不是說有可能達到了更高的八級？
他不相信，他要親自去看看。
“可是，父親……”
趙勝正想說些什么。
趙瑞揮手打斷，堅定道：“沒有什么可是，正所謂知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，今年的評品，我趙家廚房，必須要入品！
否則就又要等三年了，三年三年又三年，老子還有幾個三年可活？”
所謂評品，就是對于餐飲行業(yè)的一種品級評定，它包含著酒樓，餐廳，飯館等等。
能夠入品，就等于擁有了一張中高端餐飲市場的入場券。
它分為最高的一品，次之的是二品以及最低的三品。
除此之外，又有四品，五品之類的說法，但這些是不受國內(nèi)以及國際所承認的，因為那只是私下的說法，并非評品所評出來的。
而評品每三年一次，由官方部門，國內(nèi)外餐飲聯(lián)盟以及《美食指南》，《美食探索》等美食專欄聯(lián)合舉辦。
不過想要評品，可不是想要就可以的，必須要有當?shù)毓俜降耐扑]才可以，并且也僅僅是入圍而已，成不成還不一定。
“不是，我是想問，您知道美食挑戰(zhàn)屋在哪嗎？”
趙勝糾結(jié)了一下，還是把剛才想說的話說完了。
空氣突然安靜，氣氛一度尷尬，趙瑞默默地走了回來。