第二十一章.奶白色魚(yú)湯
秦綰綰憑借著一手的好廚藝,愣是在悍匪窩里成了香饃饃。
“小白臉,今天吃啥?”
老伙夫搓著手,一臉討好的看著秦綰綰。
這小白臉的手藝太好了,那是什么話來(lái)著?
對(duì)了!
老伙夫一拍大腦門(mén)想到一個(gè)詞:
化腐朽為神奇!
這就是,就算是一個(gè)普普通通的青菜葉子,在小白臉的手里那都是能夠讓人饞的流口水。
秦綰綰看看面前的食材,再想想自己似乎有點(diǎn)不爭(zhēng)氣。
這都三天了,她竟然差點(diǎn)認(rèn)為這個(gè)悍匪窩也不錯(cuò),想留在這里了。
要吃肉有人去打,要吃青菜,有人去買(mǎi),就算是突發(fā)奇想吃個(gè)天上飛的,水里游的,也有人去給她弄來(lái)。
簡(jiǎn)直不要太幸福。
要不是因?yàn)檫@里是悍匪窩,秦綰綰真的想留下來(lái)。
筐子里有幾只雞,旁邊還有不少栗子,也不知道誰(shuí)弄來(lái)的。
竟然還有幾個(gè)豬蹄子,幾條魚(yú)。
秦綰綰揉揉下巴,然后問(wèn)老伙夫:
“你們喜歡吃什么?這幾樣,你選!”
老伙夫,自然是選擇野雞呀!誰(shuí)喜歡吃那豬腳,看著也沒(méi)有肉,還有那個(gè)魚(yú),特別腥不說(shuō),還沒(méi)有多少肉。
“野雞,小白臉,做一鍋燉雞如何?”
秦綰綰聽(tīng)完后點(diǎn)點(diǎn)頭。
然后拿起里那筐魚(yú)。
不是吧!
老伙夫急了。
怎么成了魚(yú)肉?
他最討厭吃魚(yú)肉了,這草魚(yú)殼子有啥好吃的?
他做過(guò),都是刺不說(shuō),還有一股土腥味。
“小白臉,你別仗著自己會(huì)做兩個(gè)菜,就給老子擺臉色,我告訴你,惹急了老子,我收拾你!”
一看秦綰綰的樣子,老伙夫就上火,他咋就跟著小白臉不對(duì)付了呢?
秦綰綰則是把一筐魚(yú)遞給老伙夫:
“老哥,你幫忙幫我把魚(yú)給殺了!”
啥玩意?
不給他燉雞,還讓他干活?
氣死他了。
“如果你幫我殺魚(yú),我就給你做那個(gè)東西燉雞,絕對(duì)不會(huì)讓你失望如何?”
蕭涵衍在一邊看著,很是不屑。
這幾天他的狀態(tài)一直都是各種鄙視看不上秦綰綰的做法,可是總是在吃的時(shí)候,告訴自己:
“剛剛的那個(gè)不是他!”
簡(jiǎn)直都要成精分了。
此時(shí)也是。
不過(guò)看看那都是刺的東西,蕭涵衍表示那玩意除非腦子抽的才會(huì)吃。
老伙夫一聽(tīng),給他燉雞,那好辦。
麻溜的端起一筐魚(yú)去溪水邊準(zhǔn)備殺魚(yú)。
“老哥,記得按照我教你的殺魚(yú)!”
老伙夫應(yīng)一聲,那是必須的,要不做的不好吃,這小白臉不給他好好做雞肉咋整?
秦綰綰拿起一只野雞,撇撇嘴,這肉真的不咋好吃。
雖然說(shuō)野雞的肉緊實(shí),可是也同樣的做不好就很柴。
蕭涵衍把秦綰綰的樣子都看在眼里,想著這個(gè)假小子肯定是在使壞。
哪里想到正好被秦綰綰抬頭看到了。
“阿衍呀,你看到那一筐栗子了嗎?”
蕭涵衍看到那一筐刺猬球,果斷搖頭。
看不見(jiàn)!
秦綰綰笑了,自從第一天秦綰綰做了一頓好吃的,把一眾悍匪給收服了胃,這蕭涵衍和秦挽娘就被放了出來(lái)。
看不見(jiàn)好呀,看不見(jiàn)就可以不怕扎了。
秦綰綰對(duì)蕭涵衍可一直秉承著這小子是故意留在自己身邊混吃混喝的心里。
“那好,你用那石頭把里面的栗子扒出來(lái)哈!我要用!”
小樣的,敢看她笑話,白給他吃好吃的了。
蕭涵衍不想干活,看看遠(yuǎn)處大樹(shù)。
古風(fēng)捂住口鼻,怕一個(gè)噴嚏被人注意到。
好在蕭涵衍的怨氣不是很重。
“阿綰,阿衍不會(huì)!”
騙鬼呢!
那表情一看就是裝的。
“阿衍呀,阿綰就指望你了!”
不就是裝可憐,她也會(huì)的。
蕭涵衍被突然靠近自己的臉給定住,其實(shí)一直以來(lái)他都知道秦綰綰很好看,不過(guò)因?yàn)檠b作是男子,所以沒(méi)有人把她細(xì)看。
此時(shí)近距離的看下去,皮膚真的好,就連那絨毛都能夠看到清楚。
秦綰綰沒(méi)有等到蕭涵衍的回答,感覺(jué)無(wú)趣,就退了回來(lái),然后非常認(rèn)真的說(shuō)道:
“你必須給我剝栗子,要不今天沒(méi)有你吃的額!”
這個(gè)威脅很成功。
而且還是無(wú)法找助手的那種。
蕭涵衍差點(diǎn)暴露自己的能力。
他深吸一口氣,然后背著一筐栗子準(zhǔn)備離開(kāi)。
“你去哪里?”
秦綰綰不解的看著蕭涵衍,蕭涵衍則是假笑一下:
“阿衍要去那邊砸,要不在這邊砸的話,傷到阿綰怎么成?”
秦綰綰無(wú)所謂的說(shuō)道:
“別走遠(yuǎn)了,要不那些悍匪會(huì)以為你跑了,去找你,那我就慘了!”
這話翻譯出來(lái)就是,你想跑就快點(diǎn),別連累老娘。
蕭涵衍笑的特別燦爛:
“阿綰放心,我絕對(duì)不會(huì)跑遠(yuǎn),也絕對(duì)不會(huì)讓人誤會(huì)你的,我肯定會(huì)回來(lái)的!”
狗東西,就知道他是裝的。
秦綰綰卻一點(diǎn)辦法都沒(méi)有。
栗子燉雞其實(shí)沒(méi)有啥技巧,主要是在雞肉處理上保持不要變柴。
秦綰綰先是把宰殺好的野雞又檢查了一遍,確保沒(méi)有遺漏的羽毛啥的,然后開(kāi)始整只開(kāi)始汆燙,速度很快,只不過(guò)是讓表面的雞皮收緊而已,不會(huì)完全丟進(jìn)熱水里的。
幾只野雞都是這么處理的,之后就是把肌肉開(kāi)始砍成小塊。
絕對(duì)不能夠大塊,那么做一個(gè)處理不好就變的非常難吃。
秦綰綰把雞頭和雞屁0股剁下來(lái),分開(kāi)放著,雞雜也放在一邊。
以前在宮里,這些雞內(nèi)臟都是宮女太監(jiān)們的食物,貴人們肯定不會(huì)碰一下的。
所以秦綰綰不會(huì)把雞內(nèi)臟什么的丟掉。
把所有的雞肉都剁好好開(kāi)始放一些磨碎的香料還有各種調(diào)料開(kāi)始腌制。
這個(gè)時(shí)候老伙夫的魚(yú)都處理好了,秦綰綰又檢查一遍,連鱗片都處理干凈了,很不錯(cuò)。
草魚(yú)殼子大的可以做紅燒魚(yú),小的可以做湯。
秦綰綰想著這些悍匪人很多,而且她也準(zhǔn)備今天離開(kāi),怎么能夠少了一鍋湯呢?
魚(yú)湯可以先做,畢竟安排好所有的菜需要時(shí)間,而魚(yú)湯是最快的,也是最能夠讓他們先解饞的。
想做好一鍋特別好喝的奶白魚(yú)湯,那么煎魚(yú)是很關(guān)鍵的一步。
秦綰綰非常清楚,所以她把一塊豬油丟進(jìn)鍋里化開(kāi),等冒了青煙才把處理好的小草魚(yú)殼子丟進(jìn)鍋里。
云滄月
果然是進(jìn)入秋天后,我對(duì)于食物的渴望大過(guò)了虐渣渣的心情,最近都是美食當(dāng)?shù)懒耍?/p>