進(jìn)了作坊，山人們紛紛停下手中的活計，跟韓玗打著招呼。
有點文化，見識的，說一個：
“見過公子……”
“公子有禮了……”
有些不會說話的鐵憨憨，直接跪下磕頭：
“給公子磕頭了！”
“謝謝公子賞飯！”
嚇得韓玗趕緊去攙扶。
他能夠坦然地在別人面前下跪，不代表他可以坦然地接受別人的下跪。
一個代表面子，一個代表良心。
“大家快起來吧！今天教你們一個新手藝！”韓玗說道。
山人們聞言，紛紛侍立兩旁，讓開了距離韓玗最近的一個大鍋，里面的豆汁剛剛熬起來，白色的浪花在鍋里翻滾，透露著又腥又香的味道。
“那個誰，去找跟棍子來！”韓玗一聲吩咐，便有人應(yīng)了一聲，跑去找棍子。
韓玗不知道這些山人的名字，又指著面前的鍋，說道：“那個誰誰，把這個鍋抬到地上。”
距離韓玗最近的兩個人，挺身而出將鐵鍋抬了下來，又有一個人從隊伍里躥了出來，在地上擺了三塊磚頭，做了一個支架，以防止鐵鍋傾倒。
還有一個人，將調(diào)好的鹵水提了過來，隨時準(zhǔn)備往里面倒。
韓玗大驚失色，阻攔提鹵水的那個人：“哎喲喲……這可千萬別往里面倒，咱今天不用這個！”
那人一慌，桶沒提穩(wěn)，來回晃蕩了好幾下。旁邊的人趕緊把他往后面拉：“別添亂，壞了公子大事！”
看到那人的窘狀，韓玗招招手，笑道：“沒事沒事，你放下桶，過來！”
那人不明就里，放下裝鹵水的木桶，走到了鍋邊。
這時，拿棍子的人也過來了。韓玗將棍子遞給毛糙小伙兒，說道：“你用棍子在鍋里面挑一下?！?p> “嗯？”毛糙小伙兒這次選擇了冷靜，看著韓玗不敢動。
韓玗笑道：“大膽地?fù)?，把棍子插豆汁里面，往上挑。?p> 毛糙小伙依言，一棍子插到底，用足了渾身力氣網(wǎng)上一挑。
“嘩……”地一聲，一塊黃白色的物體飛了上去，濺了一地的豆汁。
韓玗摸了摸臉上的豆汁，沒舍得浪費，放在舌頭上舔了舔：“你輕點啊……”
惹得圍觀的眾人一陣哈哈大笑。
這時，有人要過來拉走毛糙小伙，換人去里面挑，被韓玗制止。
“讓他挑，挑不成功今天不許吃飯！”韓玗假裝生氣，惹得山人們又是一陣憨笑。
這次小伙兒多長了個心眼兒，輕輕地把棍子插到底，然后輕輕地往上挑。
“哦……嗯……”
隨著圍觀的山人們一陣低呼，木棍完美出鍋。
只見木棍上面掛著薄薄的一張膜，兀自往鍋里滴著豆汁。
“掛起來，快掛起來！”韓玗一陣催促，那小伙舉著木棍，將上面的膜掛在了一個桿子上。
韓玗道：“這個東西，叫豆皮。”說著，接過了木棍，在鍋里面一插，一提，一攪合，將豆皮裹成了一坨，說道：“這東西，叫豆筍。”
做完了演示，韓玗道：“從今往后，咱們莊子里就做這兩樣?xùn)|西為主。至于豆腐，能供給周邊人家使用就行了?！?p> 有穩(wěn)重的年長山人，問道：“公子，這東西要晾多久？”
韓玗道：“晾干了就行，隨后讓管家來收?！?p> ……
韓孺對農(nóng)事不感興趣，早起練了一會功，才過來找韓玗。
“這玩意好吃嗎？”
韓玗瞪大了眼睛，一字一句道：“好……吃……嗎？你先把那個‘嗎’字去掉再問?！?p> 韓孺問道：“好吃？”
韓玗點了點頭，道：“好吃！”
“比玉子豆腐還好吃？”韓孺有些驚訝。
“嗯……”韓玗道：“可能稍微差一點吧?！?p> 豆筍，也有做成腐竹的，可是韓玗小時候記憶中的至尊美味這一，當(dāng)然好吃了。但是比起玉子豆腐，確實差了一些。韓玗記得自己吃過真正的至尊玉子豆腐，從用料到制作工藝，無不耗時耗力，那味道至今依然回味無窮。只是當(dāng)時沒記住配方，現(xiàn)在想復(fù)制也復(fù)制不出來。
至于豆皮，現(xiàn)在叫做油豆皮，和豆腐皮不是一回事。
豆腐皮、豆腐干跟豆腐一樣，都難于保存，制作出來意義不大。在現(xiàn)代的農(nóng)村，大家喜歡將豆腐切開油炸以后再保存，放在通風(fēng)陰涼的地方，能保存一兩個月不壞。
可是現(xiàn)在，油本身就是個稀罕東西，用油來炸豆腐，太奢侈了。
“可惜了，沒火鍋。”回想起現(xiàn)代的種種沒事，韓玗狠狠地咽了一口口水，嘆道。
“啥是火鍋？”韓孺不放過任何一個從韓玗口中蹦出來的新鮮詞匯。
“就是……”韓玗想了想，說道：“一種更好吃的東西！”
韓孺道：“今兒就嘗嘗如何？”
韓玗道：“那東西制作起來耗時太長，等日后慢慢再說吧。”
這時，忽然韓玗的臉上露出了狂喜之色。
“?！?p> 腦子里的系統(tǒng)，第一層抽屜表面的數(shù)字，終于變成了“1000”，終于被點亮。
抑制住內(nèi)心的狂喜，韓玗努力恢復(fù)正常神色，跟著管家和韓孺繼續(xù)前行。
大庭廣眾之下打開抽屜，不知道會不會有什么意外。還是等晚上，回到自己的房間中，慢慢打開比較穩(wěn)妥。
新來的山人還需要他去安頓。
“玗公子，這次來的這些山人，打算讓他們干什么？”管家按住心中的好奇，小心地問道。
“走，先去看看吧。正好你做的石磨也能用上?！?p> 這次來的五百個山人，比之前的山人衣著更加破爛，神色也更加憔悴，想必是長期的營養(yǎng)不良和過度勞累所導(dǎo)致。
韓玗道：“鄉(xiāng)親們，在我韓家莊子干活，能吃飽飯，想必你們都已經(jīng)聽說了吧！”
為首的一個山人出列，說道：“韓公子仁義，俺們早就聽說了，都盼著這一天呢。等了好久，韓家莊子也不招人，聽說要招人，俺們都來了！”
信譽已經(jīng)立起來，日后只要自己不作死，韓家莊子必然會蒸蒸日上。
韓玗高興道：“你們還有多少人？”
為首之人說道：“俺們一幫子，還有幾百號人。公子傳話說只要五百人，俺們就只來了這么些個。”
韓玗道：“放心，以后大家都有飯吃。現(xiàn)在我韓家莊子還有些小，容不下太多人，咱們努力建設(shè)，等我們韓家莊子繁榮起來，讓大家都來干活！”
“那太好了！公子你說吧，需要俺們干啥活兒？”山人首領(lǐng)躍躍欲試，已經(jīng)做好了干活的姿態(tài)了。
韓家的信譽是好，說一不二。同樣的，一天沒干夠規(guī)定的活兒，不給報酬，這一點也是說一不二。
山人頭子不敢含糊，覺得還是抓緊干活最重要。