實際上這三大階段八項注意,就是投資鐵律,知道的風險越多,失敗的可能越少,因為風險就是通往成功的路。
當你知道風險無法控制后,自然就會放棄這樣的投資,機會成本自然就低。
投資人不是那么好當?shù)?,一句資本家不能代之,這是兩個不同含義的詞。
而陳逸現(xiàn)在碰到的問題,不只是經(jīng)營問題,更是投資問題,因為如果改變了餐飲的價格,那就意味著盈利來源的改變。
企業(yè)的主要盈利來源的改變,也就是企業(yè)屬性變了,就不再是健康會所,而是休閑會所,面向的客戶也必然改變。
這不是小事。
青姐教完課,和我們聊起陳逸的事,拿出了上面的看法,也就是要重新做企劃了。
蘭姐的意思和青姐的意思是一樣的,沒有反對或者贊成,還是要看市場調(diào)查和企劃才好決定。
不一會,陳逸也過來了,幾人進了休息室。
她把呂海洋的建議和要求說了出來,霜雅問道:“那你現(xiàn)在是怎么看這事的呢?”
“我覺得還是挺可靠的,不用多投資就能多賺錢,干嘛不呢?黃金點子啊?!?p> “你計劃提高多少價格呢?”
“咖啡一杯八十八,早餐的價格和外面的持平,你知道的,我沒有補習培訓這些,餐飲的經(jīng)營時間是二十四小時乘七?!?p> “知道,現(xiàn)在你咖啡每天賣出多少杯呢?”
“二十個會所能賣四、五百吧。”
“嗯,我們這現(xiàn)在是十一家,數(shù)量是你的差不多一半,兩百左右。調(diào)價后,你估計能賣多少呢?”
“不好說。”
“還是調(diào)查下吧,找兩個人輪流去咖啡廳,記錄賣的咖啡不同價格分別是賣多少杯吧。還有我們的裝修是偽高檔,和他們的是不一樣的,這也要考慮。
再說,就這咖啡以外,別的你還能多賣出什么呢?值得給這呂博士二十五點嗎?”
“不對,讓我想想,你說的這個二十五點,肯定是咖啡價格補不回來的。”陳逸好像是驚醒了似的。
大家都靜靜的等她說下去。
“我原來是要保住健康計劃這塊,再在餐飲這塊多賺的,客戶是一樣的,現(xiàn)在想來,想在餐飲方面多出客戶不大可能啊。”
蘭姐說道:“你如果要在餐飲方面發(fā)展,還不如另外開一家公司,反正你那么多場館在裝修,就裝修一家做餐飲的,很直觀,結果是怎么樣的一目了然。好的話,全體跟進,做不好就把這家關了,改回健康會所就可以了,虧也是能承受的。”
“問題是等到時候,這價格要改也不好改了呀?!?p> 霜雅笑笑說道:“這咖啡嘛,你到時候換個名字就可以了,就是早餐的,我不贊成提價,這是和健康計劃一體的?!?p> 這時我不咸不淡的說了句:“我覺得陳逸你這是在鬼迷心竅,拿只下蛋的大金雞去博這小利,很不理智?!?p> “不是小利啊,單這咖啡一天就能多賺三萬五,扣多出的服務員工資,一個月凈賺八十萬啊?!?p> “問題是買的人就少了,如果能不少,你還不如提到一杯兩百,反正還是比咖啡廳的價格低很多?!?p> “我擔心的就是這個問題,提了價賺不到錢,又可能影響到現(xiàn)在的會員。”
霜雅勸道:“還是謹慎點吧,你這會所不是跟著做好好的嗎?干嘛想著自己去趟雷了。”
“我就怕你說我沒出息嘛,只會跟著做?!?p> “別孩子氣,別人想跟還跟不了呢,真的心動,就按蘭姐建議的,先拿一家去試,別把整個生意都押上了?!?p> 陳逸默默的點頭,我看著好笑:“我們都不說什么,你還怕誰說了,聽霜雅的,謹慎好,如果是你的鴨子,放那不會飛的?!?p> 青姐也覺得有意思:“你們這姐妹挺有意思,又要吵架,遇上事又會一起商量的?!?p> “嗯,都習慣了,我沒有誰可以商量的,我爸媽是小商販,經(jīng)營的事不懂?!?p> “說到你父母,我就想到我家的,是好久沒見了,忙完這陣,我是得回家看看了?!?p> 霜雅這一說,幾個大齡剩女都是深有同感,一回家,老人就啰嗦,就要介紹對象,老輩人總覺得要結婚才像個家,鬧得她們都有家不回了。
大家說著婚姻的事,自然就關心起蘭姐起來了。
“你和陽光男子進行得怎么樣呢?”
“項目是挺順利的,零件都發(fā)出去加工了,主控板也在做了,就是他對我沒意思的樣子?!?p> “也是,年齡大點,沒想這個,你要主動哦。”
“教練,可是我慫,不知道怎么辦才好,要不你教教我吧?!?p> 我一聽轉身就走,她那意思好像我和霜雅的事,和她是一樣的,可事實不是這樣的。
我一出來,她們就又開始鬧了起來了,要霜雅講講心路歷程。
“我呀,到現(xiàn)在都不確定自己是不是喜歡師傅,就是感覺喜歡和他在一起,自從和他在一起后,感覺人生就不一樣了?!?p> “那是什么樣的感覺呢?”
“反正覺得生活很充實,很安心的?!?p> “他說過喜歡你嗎?”
“沒有。”
“你說過你喜歡他嗎?”
“也沒有?!?p> “太沒勁了,怎么沒表白呢?”
“也不是這樣,他說我是她的?!?p> “噢,可憐的小雅雅?!?p> “呵呵,我原來還想著教練能看上我的,看來是沒希望了?!?p> “青姐,看你又逗我了。”
“才不是了,緣分吧,只能說這是緣分?!?p> “也是哦,這緣分真是神奇,我的緣分在哪呢?”
“嗨,陳逸你也要煩惱這個呀,你看你身材這么好,有什么好愁的呀?!?p> “好有什么用,沒人看上我?!?p> “不會吧,應該是你看不上人家才對?!?p> “也就這幾年,我有錢了,才有幾個在追我,可早都干什么去了呢?我才不要這些?!?p> “是啊,也不知道這些人看上的是你的人,還是你的錢。”
“咦,霜雅,你師傅會不會是看上你的錢呢?”
“可能嗎?你覺得我?guī)煾凳窃诤蹂X的人嗎?”