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食得百味

第四十二章 螞蟻上樹

食得百味 余十頁 2065 2020-01-22 10:04:49

  蟬的鳴叫預(yù)示著夏天的來臨,太陽懸掛在天上,空氣被加熱,讓在比賽現(xiàn)場的人們更加難以喘氣。

  全國廚藝大賽是衡量每一位廚師技能的平臺(tái)。

  它以專業(yè)性極強(qiáng)的點(diǎn)評(píng)和公平的競爭來為每一個(gè)前來挑戰(zhàn)自我的廚師打出分?jǐn)?shù)。

  在這里,有人的光芒被無限挖掘,被無數(shù)美食家環(huán)繞,而菜譜也被記錄在冊(cè),流傳百世。

  也有人一夜成名之后,就像夜空中的流星,從此消失在人們的視野。

  總而言之,這三年一次的比賽在業(yè)界有著非同一般的意義。

  “沒想到初賽這么熱鬧?!?p>  蘇雪打著傘,一臉新奇地看著四周擠擠攘攘的人群,“我親愛的姐姐,你可要加油了呀?!?p>  蘇瑩冷著張臉,眼神也掃視著四周,“你的加油還是留給張宇河吧,我不稀罕?!?p>  “哎呀,你討厭~”蘇雪完全不在意蘇瑩的冷漠,嬌羞的用手捂住臉,卻踮起腳尖,“話說宇河哥哥在哪里,我怎么沒有看見他?”

  不知道蘇雪是真傻還是裝傻,蘇瑩心里翻了個(gè)白眼,竟然喜歡上了張宇河。

  之前還好,最近更是夸張,頂著個(gè)五顏六色的頭發(fā),還帶著跟班到處晃蕩。

  技術(shù)也就不用說了,在蘇瑩眼里,他能不能進(jìn)初賽都是問題。

  哼,不過兩個(gè)人還真是挺配的。

  “你別跟著我,”蘇瑩終于發(fā)現(xiàn)了自己的目標(biāo),為了防止蘇雪跟著自己,還給她指了指張宇河的位置,“去找他吧?!?p>  說完,轉(zhuǎn)身就走向了場地中央。

  被撇下的蘇雪看了看走遠(yuǎn)的蘇瑩,突然笑了笑,也朝著張宇河走去。

  林雙雙和于長安在賽場里逛了一圈,雖說只是初賽,但是委員會(huì)依舊十分的重視。

  場地非常漂亮,內(nèi)部竟然有個(gè)溫室,里邊的牡丹開得正盛。

  “沒想到時(shí)間過得這么快!”林雙雙瞇著眼看了看太陽。

  于長安點(diǎn)了點(diǎn)頭,正要開口說話,就看見蘇瑩遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走過來。

  他皺了皺眉頭,但是沒有不避開,比賽開始之后總是會(huì)遇上的。

  “長安,真巧?!?p>  林雙雙聽到這熟悉的聲音之后,挑了挑眉毛。

  忍不住吐槽到這臺(tái)詞也太土了,會(huì)場里可有幾百個(gè)人,她和于長安也沒有多顯眼,這還真是“巧”。

  見于長安沒有回話,蘇瑩也不尷尬。

  這時(shí),比賽開始的鐘聲也響了起來。

  “那就以后賽場上見了?!睆念^到尾忽視了林雙雙的身影,她揮了揮手,走開了。

  “那…加油?”林雙雙又看了眼自己的號(hào)碼牌,和于長安隔了好遠(yuǎn)呢!

  于長安低頭看著林雙雙的發(fā)旋,“好,到時(shí)候一起走吧?”

  “嗯嗯!”

  ……

  走進(jìn)正式的比賽場地,雖然已經(jīng)有了一點(diǎn)心理準(zhǔn)備。

  林雙雙還是被一溜煙整齊排列的操作臺(tái)和滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟牧蠀^(qū)驚訝到了。

  初賽一共有三關(guān)——三關(guān)連續(xù)的比拼。

  每一次比賽當(dāng)中休息十分鐘,而這十分鐘就會(huì)有幾十個(gè)人被刷下,直到只剩下三十個(gè)人。

  這個(gè)規(guī)則,曾經(jīng)受到過質(zhì)疑,這也是理所當(dāng)然的。

  被刷下去的廚師總是會(huì)有認(rèn)為自己只是當(dāng)時(shí)意外發(fā)揮不好了,或者是運(yùn)氣不好,當(dāng)年的題目正好是他不擅長的。

  但委員會(huì)經(jīng)過層層決定,還是留下了這一規(guī)定——失敗——就要再等三年!

  也是因?yàn)檫@一原因,賽場上選手的年齡和比賽經(jīng)驗(yàn)都層次不齊。

  “今年百里雩風(fēng)沒來參加比賽,真是因?yàn)樗菤垙U了的妹妹?”

  “那可不是嘛,他本人都承認(rèn)了。”

  “也是也是……”

  林雙雙被這個(gè)話題所吸引,百里…百里總覺得在哪里聽過。

  她轉(zhuǎn)過頭去,看到得人讓她大吃一驚。

  雖然染了個(gè)六親不認(rèn)的頭發(fā),但是張宇河這張欠揍的臉林雙雙可不會(huì)忘。

  這種人竟然還是廚師?!

  而另一邊的張宇河也發(fā)現(xiàn)了林雙雙震驚的眼神,礙于主席臺(tái)上的評(píng)委,只能不屑地比了個(gè)手勢(shì)。

  “咚——”

  臺(tái)上的打鼓因?yàn)榍脫舳l(fā)出巨大的聲音,初賽的試題也就此宣布。

  林雙雙面臨的第一個(gè)考驗(yàn)就是

  大名鼎鼎的“螞蟻上樹”,材料簡單,但卻考驗(yàn)廚師的功底。

  把紅薯粉掰斷放入盆里用熱水浸泡著,林雙雙將自己細(xì)細(xì)挑選的五花肉去掉皮之后剁成肉末。

  大蒜、生姜和小蔥等等全部切碎備用。

  把鐵鍋燒熱后,加入油滑鍋,這一步林雙雙已經(jīng)胸有成竹——畢竟練習(xí)過無數(shù)次了。

  接下來就是這道菜的重點(diǎn),肉末的煸炒和加入粉條之后的翻炒顛鍋。

  完美的成品粉條絲絲分明,肉末均勻的附著在上面,色澤紅亮,味道卻清爽美味,別有風(fēng)味。

  林雙雙從鍋里盛出粉條,把盤子放在與自己號(hào)碼牌對(duì)應(yīng)的位置上。

  緊張的時(shí)刻來臨了,雖然知道從她的位置是看不到于長安的,但是還是扭著頭看了看。

  也不是擔(dān)心于長安,他的實(shí)力進(jìn)初賽簡直就是小兒科,主要是,林雙雙自己感到不安。

  “怎么,怕自己這一關(guān)就被趕出去,想記住賽場的樣子?”

  張宇河也在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了菜品,走到林雙雙身邊,開啟了嘲諷模式。

  “咬人的病也該去治一治?!绷蛛p雙回懟了一句,也就懶得理他,專注地看著評(píng)委。

  比賽總是殘酷的,有些菜品甚至沒有經(jīng)過品嘗就被撤下了桌子,這就代表著,那位廚師要和比賽揮手說再見了。

  怪不得只要十分鐘的時(shí)間,林雙雙看著自己被留下的牌子,深深吐出一口氣,給自己打了打氣。

  要對(duì)自己有信心啊!

  比賽和淘汰毫不拖泥帶水,現(xiàn)場的氣氛更是緊張。

  “雞蛋雞蛋……”林雙雙嘀嘀咕咕的穿梭在材料區(qū),“有什么比較新穎的雞蛋料理呢?”

  第二關(guān)的題目是雞蛋料理,小小的雞蛋,卻有著極大的創(chuàng)造性,每個(gè)人都會(huì)做,也非常難以把握。

  林雙雙現(xiàn)在糾結(jié)的是做什么樣的雞蛋,是走樸實(shí)無華風(fēng)呢還是走炫酷華麗風(fēng)呢!

  突然,林雙雙眼睛一亮,要突顯自己的技巧,又非常好吃的雞蛋料理。

  嘖!非它莫屬了,林雙雙哼著歌抱著食材回到料理臺(tái),挽起袖子開始了烹飪。

  而張宇河瞄了瞄林雙雙的選材,暗暗記在心里。

  

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