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食探之孟家小廚娘

第一百一十二章 香菇青菜

食探之孟家小廚娘 柏輕舟 1025 2021-02-22 22:47:00

  不用打聽(tīng),也能猜得出來(lái),上一個(gè)倒了霉死掉的廚子一定是個(gè)男人,廚房里連塊干凈手巾都沒(méi)有,任小念湊合著抬抬手,用袖子擦去了一腦門(mén)兒的熱汗,趕緊洗青菜、切青菜,洗香菇、切香菇,開(kāi)始做下一道“香菇青菜”。

  “沁兒,你去燒一鍋開(kāi)水來(lái),用那個(gè)小鍋就成!”她一邊在菜板上忙碌著,一邊把小活派給沁兒,“水開(kāi)了以后,再撒進(jìn)一小撮鹽?!?p>  “好嘞!”

  水正在燒著,沁兒不需再做什么,只要盯住了,別讓它歪斜滿溢就可以了。

  “對(duì)嘍,我這兒也有一封信!好像是……那個(gè)張撻寫(xiě)的。”尚游亦自懷中取出一封信來(lái),學(xué)沁兒方才的樣子,45°角向下,擱她眼前晃了晃,“張撻耶!這個(gè)人貌似你也認(rèn)識(shí)的……”

  沁兒的一雙杏眼瞬間瞪了起來(lái)。

  差一點(diǎn),她就忘了小念的囑咐,要在水燒開(kāi)時(shí),撒上一小撮兒鹽。

  小念看在眼里,無(wú)奈搖頭,繼續(xù)做著自己的事。

  她把青菜倒入小鍋中焯水,再撈出,圍著圓盤(pán)擺了一圈兒,放在一旁,等待香菇的加入。

  而香菇呢,此時(shí)已被她去根洗凈,顆顆菇面都劃上了十字花刀,倒入以小米辣爆香過(guò)的熱鍋油里,微微煸炒后,用蠔油、白糖、生抽、淀粉、白醋等進(jìn)行調(diào)味,將要干鍋時(shí),再倒入半碗清水,由中小火漸至大火燜煮,直至鍋中湯汁呈濃稠狀,方才熄火。

  揭了鍋蓋,以鍋鏟輔助,將香噴噴的香菇碼在小青菜圍成的圓圈兒中央,再淋上湯汁,這道好看又美味的明國(guó)家常菜,便制成了。

  她這才歇息片刻,加入沁兒與尚游的爭(zhēng)論中,問(wèn)了一個(gè)簡(jiǎn)要卻關(guān)鍵的問(wèn)題。

  “尚少俠,你手上的這封信,似乎就是張撻哥哥寫(xiě)給我與沁兒的?!毙∧顡?dān)心地問(wèn),“好好地,他為何要留信給我們,是不是出了什么事?”

  “小念姑娘問(wèn)得好?!鄙杏钨澰S地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“確實(shí)有事發(fā)生?!?p>  “什么事???”

  這一回,小念與沁兒異口同聲發(fā)問(wèn)。

  “今早下了船,我?guī)垞榕c陶驤同大雎城里的官老爺們,做了一批海鮮生意,小念姑娘今晚上做飯,用的這一水缸魚(yú)蝦貝類,便是其中之一。如此,發(fā)了一筆小財(cái),我便將酬勞結(jié)算給他倆,就此別過(guò)?!鄙杏挝⑽⒁活D,“沒(méi)想到,他倆根本沒(méi)打算跟上七公主的送親隊(duì)伍,去往京都?!?p>  “這么重要的事,張撻哥哥竟不與我們商量,甚至一句交待都沒(méi)有?”

  沁兒又氣又惱,只覺(jué)這幾年在王宮中相識(shí)相伴的情誼,都錯(cuò)付了。

  “誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有?這封信便是給你們的交待。”

  尚游壞笑著,將張撻那封寫(xiě)著“小念與沁兒親啟”的信,在沁兒眼前花式兜了一圈兒,反手卻塞到了小念手中,氣得沁兒直跺腳,心口直罵他是個(gè)壞東西。

  小念拆了信封,發(fā)現(xiàn)張撻他足足寫(xiě)了九頁(yè)之多。

  她還有一道素菜要做,沒(méi)那么多時(shí)間看信上內(nèi)容,便將信交給了沁兒,由她念來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。

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