103 霸道(1)
fara和德爾菲斯帶著那條大魚很快就來到了茅草屋前!
來道用鵝卵石鋪成的小庭院,周邊留了一些空地,種了一些菜!在屋檐下,一個(gè)搖晃的躺椅還在搖晃,說明剛才有人在這里坐過!
fara停了下來,將摩托車穩(wěn)穩(wěn)地停在一排!手里拿個(gè)竹籃,魚兒還在蹦蹦跳跳!
fara走到門口,直接大門敞開著,屋子里面布置都很隨意,看來住在這里的人是一個(gè)自由散漫,不受約束的人!
“有人在嗎?按照你指示,我已經(jīng)把魚帶過來了!”
屋子里面?zhèn)鞒鲆欢温曇簦骸皝砹藖砹?!?p> 一個(gè)蒼翠而有力渾濁的聲音,從屋子里面?zhèn)髁顺鰜?,聽著聲音是一位老者?p> 果不其然,一個(gè)白發(fā)老人帶著滿臉皺紋,手中還端著一個(gè)用木頭做的小托盤,托盤上也是用木頭做的茶壺和茶杯!
白發(fā)老人笑呵呵的說道:“來來來,小兄弟!幫我拿一下!”
fara將魚放在地上,只是因?yàn)殡x開水太久,魚兒只是張大嘴,沒有力氣再蹦噠!
fara接過托盤!白發(fā)老人一眼就看到了放在地上的魚:“喲喲喲,看來今天可以打牙祭了!這么大一條魚!”說話間,白發(fā)老人已經(jīng)提起了竹籃,仔細(xì)地打量著籃子中的魚:“這條魚少說也有四斤,咱倆夠了!”
白發(fā)老人轉(zhuǎn)過頭來笑呵呵的看著fara!“來來來,快把茶放在桌子上!”
在小院之中,還擺放了一個(gè)用木樁做成的桌子!這個(gè)桌子比較寬大,不像是人工拼湊而成,更像是天然的樹木被砍倒之后,樹干那圓圓的形狀就成了桌子!
長者為尊,fara一切都按照指示行進(jìn)!
白發(fā)老人并沒有把fara當(dāng)成外人:“小伙子,來幫忙!”
說著,二人就去了廚房!
fara聽從指揮,把蔥姜蒜都整理出來了!在這期間,白發(fā)老人已經(jīng)把釣來的鯽魚清理得干干凈凈!fara在一旁看著,白發(fā)老人那熟練的刀工真不是一天半天能夠?qū)W會(huì)的!
“哇!老爺爺,沒想到你的刀工這么厲害!”白發(fā)老人在魚的身上切出一條條小的而工整的條紋!
“呵呵呵!這還哪到哪呀,待會(huì)兒您好好看看,刀工不是最主要的,最主要的是烹飪出來的味道!現(xiàn)在我把這條魚切出一條條的小條紋,然后再用鹽腌制一段時(shí)間!等到真正要下鍋的時(shí)候,大部分的鹽已經(jīng)融化到魚的肉里面了!對(duì)了,話說回來,你會(huì)做魚嗎?”
fara哪里會(huì)做這些東西:“嗯…不會(huì)!不過我在路邊用炭火烤過,那個(gè)味道也還行!”
白發(fā)老人搖搖頭:“誒!炭火烤出來的魚是自然的味道,吃起來有很大的腥味,肯定和老夫親自腌制的魚味道差很遠(yuǎn)!”
說話間,整條魚已經(jīng)被鹽腌制起來!
白發(fā)老人將整條魚放在一個(gè)棕色木盆里面,并且在里面倒了一些白酒!
“好!大功告成,等它腌制一個(gè)小時(shí),就可以真正下鍋了!”
fara仔細(xì)看了看他的廚房,發(fā)現(xiàn)在廚房的一角處,有一處自動(dòng)流進(jìn)和流出的水源!
兩根竹筒,將它底部打穿,一根竹筒位置較高,主要是將外部的水引進(jìn)來!另一個(gè)竹筒較低,安置在一個(gè)水缸的中部位置,主要是將多余的水排出去!
這樣一來,水缸里的水隨時(shí)保持著新鮮活躍,即使有一點(diǎn)污濁,也會(huì)很快被流動(dòng)的水清理干凈!所以在廚房里面,還能聽到水落的聲音!
“腌制還有一段時(shí)間,咱們出去喝喝茶,坐坐吧!”
“嗯!好的!”
白發(fā)老人出門的時(shí)候順手在門口端了兩根長板凳!洋洋灑灑地走到桌子旁邊,將凳子工工整整的放在兩邊:“來!年輕人,坐!”
fara同樣也很有禮貌:“多謝了!”
白發(fā)老人提起茶壺,便將熱騰騰的茶水倒了出來!
“年輕人!你來的正是時(shí)候,這是我今年剛采的新茶,你常???!”
一杯熱騰騰的茶就放在了fara面前!
fara此時(shí)心中對(duì)這個(gè)老人的疑惑,也涌上心頭………