第424章 幸福餐廳(十四)
處理活蹦亂跳的新鮮活蝦,是件說(shuō)難不難、說(shuō)易也不易的事情。
首先蝦的一排小腳和可能會(huì)扎到嘴部的尖頭與蝦須是要提前去掉的,替蝦子做完修腳美容后,接著還得用小刀在它的背部開(kāi)上一刀,用細(xì)小的尖鉤將里頭的黑色蝦線取出來(lái)。
做完這一步后,需要清洗蝦肉,然后抹干水分,再用上點(diǎn)碎鹽末、胡椒粉進(jìn)行腌制。
一開(kāi)始,幸田覺(jué)得一只蝦子處理起來(lái)還算輕松,但等他處理到五十只、一百只的時(shí)候,手...