最近一直都在吃火鍋,底料和配料都很齊全,高湯很快就做好了麻辣火鍋,另外炒個(gè)青菜也只是分分鐘的事情,只要荷葉叫花雞需要點(diǎn)時(shí)間耐心等待;
某人以要看著荷葉叫花雞為理由,把歐胖子從大堂叫到了后廚端菜,同時(shí)兩人進(jìn)行了一次短暫而密切的會(huì)談;高湯也了解到了外面這位小妹紙的獨(dú)特之處,更讓他驚訝的是她的身份,竟然是貝卡羅莉的親妹妹,于是他當(dāng)下就拍板貢獻(xiàn)了四斤破曉龍犀的五花肉卷,作為打好關(guān)系的第一步。
看著歐胖子分幾次端走了廚房里準(zhǔn)備好的食材和配料,高湯隱隱有些肉痛,這可是高階破曉龍犀的肉??!哥也是運(yùn)氣好,才干掉了一只涉世未深的,再來(lái)一只估計(jì)也只有挨打的份了。
“小朋友都喜歡吃些什么呢?”高湯摸著下巴的胡子渣,他決定在沒(méi)想通之前絕不離開(kāi)廚房。
漢堡?炸雞翅?香辣雞塊?腦子里出現(xiàn)了三道美食,不過(guò)轉(zhuǎn)瞬就放棄了,垃圾食品吃多了不好!
而且都吃過(guò)東西了,不如來(lái)個(gè)飯后甜點(diǎn)?
高湯突然眼前一亮,他記得好像吃點(diǎn)甜食有助于改善心情;而且專(zhuān)家也說(shuō)了,心情不好的時(shí)候吃點(diǎn)甜食就會(huì)變好了!
不過(guò)根據(jù)一些研究表明,甜食可以刺激大腦釋放腦內(nèi)啡肽,而腦內(nèi)啡肽可調(diào)節(jié)情緒,令人興奮;簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō),經(jīng)常吃、吃太多容易‘糖上癮’。
那么就讓我來(lái)做一個(gè)小蛋糕吧!高湯狠狠地拍了一下大腿,就這么愉快地決定啦!
首先,我們需要點(diǎn)面粉,上次索菲婭做油條還剩下不少,弄點(diǎn)面粉再說(shuō);接著高湯又在廚房的冰箱里找到些雞蛋,有冷藏的雞蛋太好了,這樣的雞蛋的蛋清比較容易打發(fā)。
他從冰箱里拿出了一罐牛奶,有些猶豫不知道要不要用這個(gè)牛奶,還是從金幣商店買(mǎi)一點(diǎn)?這牛奶是歐胖子前些天和奧斯卡出去了一趟之后帶回來(lái)的,就是這取奶的畫(huà)面讓高湯不敢想象;仔細(xì)考慮了一下還是用著先,總不能什么都花錢(qián)買(mǎi)吧!
隨手從櫥柜里拿出兩個(gè)大碗,順帶還拿了個(gè)小漏勺,把雞蛋打在漏勺里,然后在大碗上輕輕晃動(dòng),讓蛋清和蛋黃分離,等蛋清都流到了碗里再把蛋黃放到另一個(gè)碗里;就這樣,高湯重復(fù)著分離蛋黃蛋清的步驟十來(lái)次,才弄到了足夠的蛋清。
一般用一百克的面粉,用兩個(gè)蛋黃,五個(gè)雞蛋的蛋清就差不多了,不過(guò)今天難得做一次蛋糕,做大點(diǎn)大伙兒一起都嘗嘗鮮唄。這要是好吃,以后又可以多一條發(fā)家致富的道路,嘿嘿……
收集好了足夠的蛋黃蛋清,就可以開(kāi)始做蛋糕咯!
第一步先做蛋黃糊,首先在裝著蛋黃的碗里倒入牛奶,再加點(diǎn)植物油,比如說(shuō)阿爾弗雷多的橄欖油,花生油味道太重了;接著用筷子把蛋黃、牛奶、植物油攪拌均勻。
高湯翻遍了整個(gè)廚房,終于翻出一個(gè)能用的篩網(wǎng),把面粉篩入碗里,再用筷子在碗里劃‘之’字形進(jìn)行攪拌,一直攪拌到均勻?yàn)橹?,攪好的糊狀物有粘性沒(méi)有顆粒。
“喂,高湯!你在干什么?攪個(gè)東西怎么這么別扭!”突然冒出的歐胖子的聲音讓專(zhuān)心攪拌蛋黃糊的高湯一哆嗦,差點(diǎn)沒(méi)一碗扔過(guò)去。
“干嘛呢,一邊涼快去!沒(méi)看到我忙著呢,這東西只能這么攪!”沒(méi)好氣的懟了一句,高湯繼續(xù)舞弄著碗里的糊糊。
“哦,做什么好吃的?我?guī)湍惆?!”歐胖子皮笑肉不笑地看著高挺,小眉毛一挑一挑的。
“額,沒(méi)事你就杵著吧!不就一個(gè)小妹紙,居然能讓你躲到廚房來(lái)?”高湯有些好笑,這胖子膽子忒小了吧!
“你知道什么,知道什么叫不能還手的痛嗎?你遲早會(huì)知道的!”歐胖子靠著廚房的臺(tái)子,看著高湯慢慢打著碗里的蛋黃糊糊。
“不知道,你試過(guò)?胖子,沒(méi)事做你就找點(diǎn)堅(jiān)果仁過(guò)來(lái),回頭我撒在蛋糕上!”做好蛋黃糊的高湯把碗放在臺(tái)面上,朝著歐胖子擺擺手讓他去找點(diǎn)堅(jiān)果仁。
接下來(lái)該打發(fā)蛋清了,高湯猛地一愣;我去,噩夢(mèng)??!
算了,哥可是有‘BUFF’附體的男人!
高湯干脆地抽出兩雙筷子,右手快速地在裝著蛋清的大碗里快速晃動(dòng)起來(lái),順著同一方向打發(fā)著蛋液,直到打出魚(yú)眼泡沫,就是魚(yú)眼大小的泡泡。
拿起勺子舀了大概三分之一事先準(zhǔn)備好的白糖,這糖要分三四次放到蛋清里,現(xiàn)在是第一階段先放個(gè)三分之一,接著某人又開(kāi)始了無(wú)聊的打發(fā)蛋清操作;之后又放了兩次白糖,高湯總算是把蛋清打發(fā)好了。
望著碗里打發(fā)好的奶油,某人特別有成就感,雖然有著‘BUFF’的加持,但是這種保持勻速的動(dòng)作該是讓神經(jīng)感覺(jué)有些無(wú)聊。
高湯想了想,還是把蛋黃糊倒到了一個(gè)小鍋,然后倒入一部分奶油,開(kāi)始翻拌均勻,慢慢地將奶油和蛋黃糊一起攪拌成面糊狀,伸出手指輕輕捏起一點(diǎn)點(diǎn),搓了兩下,感覺(jué)質(zhì)地細(xì)膩沒(méi)有結(jié)塊,好像也沒(méi)看到什么大氣泡,差不多可以了。
這時(shí)候歐歐胖子帶著一小包堅(jiān)果仁回來(lái)了,他把小布袋子仍在臺(tái)面上,驚訝地看著高湯;
“哇塞,高湯。就弄好了,你要的堅(jiān)果仁!”
“廢話,難道還要等你回來(lái)了再弄?麻煩你再把果仁碾碎吧,不干活就回大堂里去接客!”高湯一邊說(shuō)著一邊到處找著合適的模具。
“呃……”歐陸不想回到大堂去,他老老實(shí)實(shí)地找了倆鐵塊,開(kāi)始了殘暴的碾果仁生涯。
高湯好不容易才翻出了一個(gè)鋁鍋,比劃了幾下感覺(jué)大小應(yīng)該差不多合適,于是他把裝著弄好的蛋黃糊的鍋?zhàn)由晕⑴e高高,然后倒入了那個(gè)鋁鍋里;呃,好像多了一點(diǎn),裝不完就算了!
快速而殘暴地碾壓完小袋子里的堅(jiān)果仁,歐胖子把這些碎果仁裝到了一個(gè)小碗里,閑的沒(méi)事又開(kāi)始找高湯扯皮了;
“高湯,你這到底再做什么呀?”
“做蛋糕!”
“蛋糕,是面包嗎?我好像吃過(guò),帝都有賣(mài),感覺(jué)不是很好吃!”某胖子咬著手指回憶著帝都里類(lèi)似蛋糕的那種面包,他好像忘了是什么味道了。
“不要那種垃圾食品和我的比,好嗎?”高湯不屑地撇了歐胖子一眼,自顧自地走到了烤箱前,開(kāi)始預(yù)熱一下烤箱。
接著高湯從金幣商店兌換了一種堪稱(chēng)必殺技的東西,那就是‘巧克力’!
記得曾經(jīng)看過(guò)的一部電視劇,里面有位彪悍的人說(shuō)過(guò),做巧克力就是把別人的巧克力融化了,然后凝固起來(lái)就是自己做的巧克力了!
拿過(guò)一個(gè)新的小鍋,把兌換的巧克力切成小塊放到鍋里面開(kāi)始加熱,溫度要控制好,眼看著一塊塊巧克力塊慢慢地融化,然就匯聚到一起。
高湯把裝著蛋黃糊的鋁鍋放到了預(yù)熱好的烤箱里,設(shè)置上下200攝氏度,30分鐘;接著他又回到了巧克力那邊,繼續(xù)控制著巧克力液的溫度,一種屬于巧克力的香味彌漫在廚房里。
“喔,高湯!這是什么味道,好像好醇的味道啊!”聞香而來(lái)的胖子閃現(xiàn)一般出現(xiàn)在了高湯的身側(cè),眼睛盯著鍋里的巧克力液一眨不眨。
“呃……胖子,你去把前幾天吃的那個(gè)椰絲拿過(guò)來(lái),怎么樣?”
想了法子把歐胖子打發(fā)走,耐心地等著蛋糕烤好,然后高湯看著臺(tái)面上熱乎乎的蛋糕郁悶了;
“‘灶神’,有什么辦法能讓這蛋糕在不影響口感的情況下涼的快一些嗎?”‘灶神’是高湯給智能廚房取的代號(hào),要不老自言自語(yǔ)地和廚房說(shuō)話,別人會(huì)覺(jué)得你腦子瓦特了!
“主人,請(qǐng)將蛋糕放到這個(gè)隔層里!”一個(gè)電子聲響起,烤箱旁邊的墻上打開(kāi)了一個(gè)口子,驚訝之余高湯沒(méi)有忘了把熱乎乎的蛋糕放了進(jìn)去。
大約過(guò)了五分鐘,一個(gè)涼透了的蛋糕被送了回來(lái),高湯端回自己的蛋糕,他現(xiàn)在可沒(méi)興趣去了解‘灶神’是如何做到的;而是開(kāi)始了給蛋糕涂抹巧克力的步驟,要抹的平、抹的均勻、抹的有口感是很需要技巧的!
“高湯,你要的椰絲!咦,我也要玩這個(gè)!”發(fā)現(xiàn)了新大陸的歐胖子興奮地喊了一聲,然后受到了某人的白眼攻擊。
“一邊兒去,這蛋糕可不得了,弄壞了你賠給我?”
高湯瞄了一眼歐胖子,趁著巧克力還沒(méi)凝固順勢(shì)撒了些椰絲和碎堅(jiān)果仁上去,一番驚天地泣鬼神的操作過(guò)后,終于完成了!
“哦也,搞定了!”
“我看看,我看看,好想嘗一口!”
一把拍開(kāi)那只肥碩的大手,高湯又是一記白眼飛出,雙手護(hù)著蛋糕說(shuō)道;
“這可是第一個(gè)生日蛋糕,別給我弄壞了!”
“啥!生日蛋糕,過(guò)生日才吃的?”歐胖子好像想起了什么一樣,吃驚地看著高湯。
“對(duì)呀,一般只有在過(guò)生日的時(shí)候才會(huì)吃這個(gè),今天算試做沒(méi)關(guān)系的!”高湯笑了笑,有了這個(gè)害怕搞不定那小妹紙?
“哦,可你是怎么知道愛(ài)麗絲今天過(guò)生日的?”歐胖子好奇地問(wèn)了一句,一腦門(mén)的問(wèn)號(hào)。
“啥?那個(gè)小妹紙今天過(guò)生日!”
高湯:……