鄭老太爺是第二日一早到的,依然蹭了衛(wèi)二郎家的早食。由于提早知道,朵朵跟宋婆婆精心準備了一下,還把吳家老太爺也叫來一起用餐。
紅棗小饅頭,咸肉碎燒賣,朵朵還教宋婆婆攤了幾個煎餅果子,里面用了地里的青菜和煮熟的雞胸肉,至于醬汁嘛,自然是朵朵姑娘的專供“柒靈”牌咯。
熬了濃濃的小米粥,暖暖的。另外還有一份綠豆水,加了糖,不冷不熱做甜水喝。
小菜一盤拌野菜,一盤糖醋胡瓜,還有一碟醬雞腿。
兩個老人家胃口大開,但朵朵站在一旁幫忙布菜,卻也同時控制他們的飲食,防止攝入過量或者積食。
書房里,衛(wèi)二郎恭恭敬敬伺候完鄭老太爺?shù)牟杷捅粩f了出去給學堂上課。吳家老太爺也心里記掛岳哥兒、齊哥兒、舉哥兒幾個的功課,就先出去了。
老爺子這才讓祥伯拿出一個兩尺見方的大木盒來放在案子上。朵朵趕緊湊上去,她個子小,將將比案子高出一個半頭,看進這個木盒里面確實有些困難。
鄭老爺子不禁哈哈大笑,就趕緊把東西往外拿。朵朵接過木盒蓋子,見上面刻著“云山文寶”四個大字。
竟然是全套的筆墨紙硯,還有筆架、筆洗、墨床、臂擱、硯滴等等。朵朵目不轉(zhuǎn)睛地瞧著,她并不是很清楚這些東西的價值,但是掂掂分量,看看材質(zhì),她就知道這必然是精品。
鄭老太爺亦未多說什么。只是大剌剌地做好,叫朵朵把紙張鋪好,一筆一畫地從筆畫到間架結(jié)構(gòu)到行文之間的章法一一演示起來。
朵朵已然有了一些自己的基礎,此時見鄭老太爺?shù)囊徊揭徊接珊喨敕弊允穷D悟不少。老太爺并不多話,演示完畢便叫朵朵也自己再寫一篇文字來。
朵朵略一思忖,提筆寫到:
“桃李不言,下自成蹊”!
老太爺眉眼微挑,心內(nèi)自是有所感動。
遠在千里之外的沙州城里,此刻一片祥和。都指揮使劉浩雄和幾個心腹正在密談,“常石,老王爺那里如今情形如何?”
“自從徐太守過來沙州之后,老王爺一家的情形很不好,時常受到各種欺凌。我雖能周旋一二,但畢竟不能太過回護。尤其之前數(shù)月,那邊加大了迫害力度,每日拳腳相加,動輒鞭打不已,飯食克扣,老王爺身體每況日下,王妃整日以淚洗面,只求小公子能堅持住。不過,自從那十日大捷后,近日似乎較為平靜?!?p> “再等等吧,上次捷報已經(jīng)送出,想必圣旨這幾日就要到了??纯幢菹聭B(tài)度如何,我等再做應對吧”。
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臨近巳時中的時候,上空突然傳來一聲聲尖銳的嘯聲,在屋前取菘菜的宋婆婆抬頭只見很高很高的地方有大鳥飛過,她驚異地看了一會兒,就繼續(xù)進屋忙活午食了。
今日準備的是菘菜肉糊和蘿卜絲丸子。她把那足足三斤的帶肥豬肉切成細細的絲,堆了滿滿一案板,然后放到木盆里,撒上鹽,按照朵朵特意吩咐的撒了點面粉和糖粉,又澆了些酒在里面。然后又挑了一個很大的菘菜,把葉子一片一片剝下來洗凈,得有個四斤多了。也是細細切好,這連案板都放不下了,邊切邊放入另外一個木盆里面。
這個新灶房是給以后的學堂專門配用的。朵朵讓壘了三排大灶,每一排都一樣。最靠里的是大灶,灶邊用磚頭壘砌了案臺,上面鋪著大木板,再旁邊砌了水池,里面找陶山他爹定制了底部留有孔洞的大陶盆,還做了合適的木塞可以積水。在這個地下則挖了很深很闊的水道可以向外排水。宋婆婆現(xiàn)在做飯別提多輕松了。
葵姐兒和堇姐兒已經(jīng)把饅頭給蒸上了,那蒸篦子下面還熬了一大鍋粥。待這一撥好了,還得再弄這么一些饅頭和粥才夠。
二人坐著小板凳,拿著朵朵去鐵匠那兒定做回來的鐵擦子在擦蘿卜絲。眼前也有個大半盆了,腳邊還有三四個大蘿卜。
葵姐兒看著宋婆婆那邊快把菜備好了,就起身幫忙去燒灶。柴火又干又松,火石一擦,拿些秸稈一點就著了。然后就先在鍋里舀了些水燒著。
宋婆婆看著就高興,衛(wèi)家三房這兩個閨女手腳勤快,人也好。這段日子都在一起忙活飯食,是有什么活兒都搶著干。
灶臺上放著幾個小陶罐,都是鹽、糖、醬油、醋啥的,其中一個是藕粉,朵朵特別讓吳家少爺同魚苗一起買回來的。還有著她們也不知道朵朵從哪兒弄來的調(diào)味粉,據(jù)說都是朵朵用些藥材自己搗的,特別細碎,味道很是沖鼻,但是放在菜里就是特別有味道。要說這個大令朝還沒有辣椒呢,胡椒在西域邊境倒是已經(jīng)出現(xiàn)。
朵朵從系統(tǒng)里面兌換了辣椒粉和胡椒粉摻在一起。還從自己的藥圃里弄了些丁香桂皮的。宋婆婆她們還真不知道這些具體是啥。但是用過兩次之后,宋婆婆現(xiàn)在做菜簡直就是離不開它們了。
旁邊還有兩個陶罐,一大一小是緊緊蓋好了的。小的里面是朵朵買來的大塊肥肉讓婆婆煉出來來的豬油,另一罐超級大的是每隔兩日朵朵就讓買的大骨肉燉出來的濃湯。需要的時候出鍋前澆在菜里是特別鮮。
宋婆婆的菘菜切好了,把那大鍋里的水舀出來,就淺淺地往鍋底抹了一些菜籽油。她可心疼東西了,才不能像小朵朵那么大手大腳地盡浪費。
油一熱,她把切好的蔥絲和姜絲放進去嗆了一下,就把那腌了一陣的足足三斤肉絲給倒了進去,來回翻炒,又噴了一點村里買的土燒后,嘗了嘗倒是都熟了就給盛了出來。然后又抹了些油下去,蹲身把灶膛里的火給拿扇子使勁兒扇了扇,看到火苗蹭蹭蹭地上來,便滿意滴把那一大盆菘菜絲全都給倒了進去。她熟練地拿著大木鏟子來回翻炒。菘菜里面的水很快就都給逼了出來,菜絲都癟了下去。
宋婆婆打開骨頭湯那個罐子,拿個大木勺小心翼翼地取了兩三勺淋在菘菜上面,然后把剛才的肉絲都放了進去繼續(xù)煮,又拿小勺取了鹽,分了兩三次灑進,邊灑邊嘗味道覺得可以了,就端起臺上的陶碗兒,里面是她提前用水拌好的藕粉汁。這放了一會兒這下面都有些沉淀了,宋婆婆就拿小勺攪了攪,然后倒在鍋里,看著鍋里的菜湯咕嘟咕嘟越來越稠,她攪拌了幾下,又舀出兩三小勺豬油來淋上,再翻了幾下嘗了嘗,就高興地往個干凈的大木盆里面盛了。
葵姐兒和堇姐兒趕緊過來幫忙,順便也都拿個筷子夾了一點先嘗嘗,“真香?。 ?p>