第九章 金老爺子
門外站著的有兩個人。
前面的是一位看起來七八十歲的老人,帶著一頂老式中山帽,從露出的側面可以看出老人沒有頭發(fā)。
個子不低,與王言明等高,一身深藍色中山裝,襯得老人很是壯實,加上略顯紫紅的面色,老人看起來很是健康。
老人側后方站著一位看起來就像保姆的婦人,四十來歲,一臉誠實,像是一個從農村出來的婦人。
引兩人進了客廳,寒暄了幾句,變得不再那么生疏了,王言明發(fā)現(xiàn)老人是一個特別慈祥的人。
聊了幾句,可能是看出了王言明的拘謹,老人便自來熟般的逛了一圈客廳,看到角落里堆積的一大坨快遞包裹時,老人自然而然的就訓誡起來。
“我說王小子啊,你這堆的都是莫斯?”
“呃,老爺子,這是我昨天拆的快遞,還沒來得及丟,正準備丟呢”
“看你這堆的嘿(嚇)人,趕緊收拾了好,要不這樣吧”
“阿梅,你打個電話喊兩個清潔工來收拾一下”
“這個堆時間長了,容易積灰!”
“好的,這就打”
清潔工?
對啊,怎么以前就沒想到呢?
還可以請個鐘點工,每天幫忙打掃一下,加上買菜什么的。
咋就沒想到呢?
“走,現(xiàn)在也不早了,你先做個菜我看看再說,看我能教你些莫斯東西”
“這個,菜還沒買呢,這樣,您先坐,喝杯茶,我馬上就買。”
一個小時后。
“這個菜做的可以啊,那味道冒得說啊,就是這個切菜,刀工啊,看不下去?!?p> “你現(xiàn)在最缺的就是基本功,練好了,這個不說味道,樣式起碼能上幾個檔次”
“是是,我也曉得...知道我的基本功不是很好,呵呵呵,主要您嘗下這道菜”
“我總感覺這道菜味道上不知道差些什么?您評評?”
“醋溜土豆絲?”
“這是廚師入門菜之一啊”
“emmm”
“味道還是不錯的,但是和之前那個魚頭相比,這個菜少了些靈動?!?p> “靈動?”
“沒錯,就是靈動?!?p> “根據時間,人員,材料的不同,菜的做法就需要些許變動?!?p> “就像是給老人做的菜要熟的更透一點,江城人愛吃辣?”
“沒錯,但不僅如此,食材的新鮮程度和品種不同所要做的變化也不同?!?p> 聽到這里,王言明基本就明白了,剁椒魚頭因為是系統(tǒng)給的菜譜,菜譜里頭有各種材料的不同處理方法,又因為菜譜是直接映入到了王言明的腦海里,所以每次做菜王言明都是不知不覺中完成的一系列操作。
所以對于剁椒魚頭,王言明只知道怎么做,卻不知道為什么這么做。
而要想在沒有系統(tǒng)菜譜的情況下達到90分,王言明就必須要知道每種原材料的品種和不同的處理方法。
而要想達到這一步,就必須是經驗的積累。
唉,怪不得以前學做菜的人當學徒都要好幾年。
想到這里,王言明感覺食這個任務要想短時間內完成,靠自己的話只能從系統(tǒng)處獲得菜譜,或者是名師指點加時間練習。
接下來幾天,一到飯點,王言明就在金老爺子的指導下學習辨認一些家常菜的品種和處理方法。
比如,土豆分黃心土豆和白心土豆,豆腐有老豆腐,嫩豆腐,水豆腐等等,不同品種的還要分新鮮程度和成熟程度等,這些東西還只是基礎,再深點的,比如切土豆絲要切成幾毫米的好點,相差幾毫米就要多炒多少時間,等等,再深入點就要結合吃菜的人了,不同年齡段的,南方北方的等等。
所以廚師在有些人看來還要學會看人。
教導之余,老爺子得知王言明從小在江城長大之后,不再只是飯點,一有時間就帶著茶具或者棋具過來了。
因此,這幾天喝茶和下棋也成了王言明的日常活動。
轉眼就到了3月31號。
“王小子啊,還是你這舒服,清靜啊”
“你說底下這些個老頭子老太太們啊,一聽到我這一口江城口音,那跑的啊,是一個比一個快”
“想我每年過來過年,一個個的那都是我不到不開棋的啊”
“今年,呵,看我就跟看到瘟疫一樣,看我明年還和他們玩不”
這就是老爺子總是來王言明這的原因。
這幾天王言明為了陪老爺子,什么都沒做,衣服大部分自從那天整理好掛起來后就沒怎么動過了,而做菜,在老爺子的教導下,第二天醋溜土豆絲就達到90分了。
后來幾天,王言明也學著做了別的菜,菜基本都是老爺子的保姆買的,每天兩三個菜,可是除了剁椒魚頭和醋溜土豆絲,其它的菜按照老爺子的指導最高也就89分,原因嗎,王言明猜測是因為這些菜的口味都是按照老爺子的口味做的,所以對于王言明來說,這些菜的評分略低一些,89分的還是因為王言明的口味和老爺子比較接近。
王言明也試過在自己一個人的時候做,可是王言明根本就不懂得如何能調出自己喜歡的味道,試來試去最高分才85分,還不如之前呢,后來就徹底放棄自己做了,開始跟著老爺子一起享受這悠閑的時光了。
轉眼時間來到了4月7號,江城傳來喜訊,4月8號將解除封城。
這天下午,王言明和金老爺子相對而坐,中間茶幾上擺著一盤下了一半的象棋,兩人正一邊聊著天一邊下棋呢。
“王小子啊,我明天就不來了,要回江城咯”
“......”
“你不是有我的電話了嘛,如果哪天你也回江城了,可以來找我?!?p> 這就是兩人之間的告別。
晚上,王言明躺在床上,想著這幾天的生活,悠閑,自在也實在。
幾天時間,金老爺子給王言明留下的印象很深刻。
一個很會享受生活,很悠閑的老人。
人們都說家有一老如有一寶,不只是因為老人見多識廣,更是因為老人是最懂生活,最會享受生活的,不管是艱難還是榮華,老人都能樂在其中。
金老爺子也讓王言明懂了很多。
4月8號,王言明早早起來,洗漱完畢,吃完美好的早餐,開始了新的一天。
近十天時間過去了,系統(tǒng)也發(fā)生了一些變化。
任務一在3月30號的晚上就已經完成了,獲得了一個名為“無害型生物鐘調節(jié)器”的物品。
【無害型生物鐘調節(jié)器】
【物品簡介:】
【】