第609章 烤鴨和鰻魚面

　　綿白糖自然不用說了，但是老虎醬可是有講究的。

　　那是上好的甜面醬在調上幾種香料之后，加上細碎的蒜末，然后在把這個醬，放在一個網子上，利用自然下垂的力量把醬料過濾出來，吃的到那調至過的醬料中特殊的香味的同時，卻還不會被蒜末耽誤了口感。

　　當然在京城吃鴨子的話，還有一種調料，就是醬油。

　　這里也有，同樣的醬油也不是一般的醬油，把上好的鮮醬油調和了香油泡過的細蒜，用這個沾著鴨...