第0042章 能吃
“叔，來年我也種地?！敝軐幍?。
他一般話少，很少說什么的。
“那肯定，你肯定是勞力?！敝苤靖咝α诵?。
一家子吃了飯，就去老房子收拾。
這邊家具什么的都在，家里也不缺幾床被子，正好這邊堆著很多炭呢，正正好。
這里也不小，想想以前是老爺子在世時候修的，那可是住老爺子老太太，還有倆兒子，并且估計了倆兒子都在這結(jié)婚的。
不過這房子沒有西房，是四合院規(guī)模，但是沒有西房的話，院子更大了。
之前叫周志娟家拉走一個平車，是個舊的，如今這院子大門里頭還有個比較新的。
還大，開春就能用上了。
之前周志高家用的家具什么的多數(shù)都還在，鍋灶也在。
燒上炕，又生上火，檢查了屋頂什么的，基本就沒問題。
很快屋里就暖和起來了。
周三爺和周三奶奶都來看他們，很快，王琴就燒水擦洗屋子。
柳芽母女幫忙。
“回來就好，開春在去吧?！敝苋棠痰馈?p> “怕也住不了那么久?！蓖跚賴@氣：“一大攤子呢?！?p> “看哪天好天氣，開車去拉回來些，房子就別管了。那還能比人要緊么？”周三奶奶道。
王琴一時間沒說話，確實是。
昨晚看老大家生活狀態(tài)，確實是村里更舒服的。
只是這事也要考慮。
收拾的差不多，今天就在這邊做飯，當(dāng)然了，他家吃的是不夠多。
肯定是需要周志高給的。
很快就安頓好了周志強(qiáng)一家子。
后頭還是馬芬：“要不就叫小子也住我家，這住一個炕上也不好?！碑吘估戏孔永镆矝]奢侈的燒兩個屋子。
“不用，他睡里屋就行，正好這屋子有里屋。實在不行就燒兩個爐子。炭這不是不缺。”周志強(qiáng)也沒跟自家的哥哥客氣。
這要是去哥哥家住，他是不好意思，兒子能吃。
能有一個在哥哥家吃就不錯了，再去一個不合適。
他已經(jīng)想好了，哪天暖和些，就叫侄女開車進(jìn)城，該拉的先拉回來吧。萬一來年好了，再回去。
要是開春不好。不能種地的話，不如留在村里還安全。
畢竟城里等著領(lǐng)救濟(jì)也不可能送來家里，他們一家子都是普通人，遇見搶東西的是沒法子的。
就在這邊吃了一頓餃子，當(dāng)然多數(shù)材料都是柳芽家拿來的。
快過年，村里雖然今年肯定不能辦熱鬧了，但是該蒸饅頭的，做年貨的還是多的。
村長又做主，一家分了一袋白面，還有些別的東西。
之前家里沒人了那些人家的食物一部分是充公了，但是還有不部分不好長久存放的，比如說肉還有土豆蘿卜之類都分給眾人了。
正好過年用。
柳芽家正在做丸子，本地做的蘿卜丸子是用白蘿卜用擦子擦成絲兒，在過熱水煮一下，然后撈出來包在紗布里頭擰干水，一定要擰干。然后剁碎。
過水焯是因為要去掉蘿卜的那個刺激的味道。
但是焯水的這個水倒是好東西，從小柳芽就會喝一碗，辣乎乎的，加一點紅糖，很刺激。
肉剁成肉末，混合一定比例的土豆粉，還有各種調(diào)味料，再混合剁好的蘿卜絲。攪拌均勻之后，捏成小丸子。
放在盤子里，放到冒尖。
然后開大鍋蒸，當(dāng)然了，有丸子就有蒸肉。
本地蒸肉是用淀粉與土豆或者蘿卜泥混合肉一起做的。
在深一點的盤子或者是碗里倒?jié)M這個糊糊，然后抹平了，一起蒸。
至少一小時。
等出鍋之后，蒸肉隔著一層塑料布使勁壓一壓。
剛出鍋的蒸肉是軟的，可以直接用勺子挖著吃，主要是看你放了多少調(diào)料，只要比例好，這么吃就很香。
但是也就這么一頓，以后再蒸出來就不是這樣的味道了。
周志高在爐子上做了個砂鍋菜。
最底下是黃豆芽，上頭是一層白菜，然后鋪上一層五花肉，這五花肉是大塊煮過的，但是還不熟。必須是分層的五花肉。再淋上些醬油，撒上鹽和調(diào)料。
在再上頭是土豆粉條，再上頭是一層白豆腐，不過此時沒有白豆腐，這一步就省了。
如果此時的丸子是凍著的，就該放進(jìn)去，不過剛出鍋的就不著急。
等菜差不多了，把丸子放進(jìn)去，最上頭再撒上一些調(diào)料。
砂鍋小火慢燉，咕嘟咕嘟冒泡，要是此時有豆腐，就該緩緩顫動起來了。
不過這樣也很好吃了。
等到燉菜也好了，最后一鍋蒸肉也出來了。
就這么熱著直接用刀子在碗里劃開，一塊一塊的。
這東西等冷了之后就可以切成很薄的片，那時候就要蘸上調(diào)料水才好吃了。
蕭宸餓了，眼巴巴看著，他以前沒吃過這個。
周靜機(jī)靈的遞過去一雙筷子：“姐夫你先吃幾口。”
蕭宸就顧不上客氣了，就真的夾了一塊蒸肉，然后贊嘆：“嗯，好吃?！?p> 柳芽把他推著坐下，今天家里人多，就不上炕了。
是客廳的大餐桌上吃。
很快所有人上桌，當(dāng)然了，蕭宸并沒就開始吃，只是吃了一塊就放下筷子了。
這點禮儀他還是不缺的。
倒是人多了，就也沒急著起來端東西。
很快菜也上桌了，眾人吃起來。
哥倆還有喝酒，蕭宸和周寧陪著喝了一口。
周寧也舉起酒杯跟蕭宸單獨喝：“姐夫，我敬你。”
蕭宸笑著喝了，不過他本來也不愛喝酒，尤其還是白酒。
還是二鍋頭，他表示真的聽著名字就上頭。
所以意思意思就吃東西。
倒是馬芬和王琴也倒上了，老姐倆明顯要喝點的意思。
反正孩子們都不愛這個。
各說各的話，孩子們主要是吃。
今天沒給蕭宸做米飯，馬芬看他：“湊合一頓吧，晚上給你弄你喜歡的?！?p> “沒事沒事，媽你們喝。我隔幾天吃一頓就行?！笔掑沸呛?。
“咋了？”王琴不懂。
“這孩子，正經(jīng)南方人，吃不慣咱們這飲食。別的還行，吃不上大米飯他就難受?！瘪R芬笑了笑又給自己倒了一口酒。
“哎，他這是來了。你說村里頭的，以前都說天BJ，上海深圳杭州的出去多少孩子。有幾個回來的？靠海的還不知道咋樣。”