第十章：韓幾的那點(diǎn)小伎倆
不得不說，我挺佩服韓幾的那份韌性的。
幾乎讓整個(gè)春韻樓的人都嘗過了他的魚頭湯，每一次還逼著我做上一份，讓那些饞嘴的姐兒們比較評(píng)論，直到有一天，她們吃不出哪一份是我煮的才喜形于色，樂滋滋地把他的魚頭湯端給我喝：“姐，你說，我現(xiàn)在是不是可以煮魚頭湯給子瞻喝了？”
弄了半天，這家伙的目標(biāo)也是我的男神啊?？墒恰y道大宋朝就流行BL了？
只覺得皮膚上毛細(xì)血管閉塞得厲害，全身上下浮起怪異的瘙癢。
“姐姐，姐姐……”韓幾的聲音越來越溫柔，柔得我不得不好好地擦一擦眼睛，來確定面前的這個(gè)面若芙蓉的男子的確是個(gè)男子。
“你……你很喜歡……子瞻?！弊诱皟蓚€(gè)字是我從牙縫里擠出來的，可能是用力太猛，把這句話擠出來后，整張臉開始燒得厲害。
“有誰不喜歡子瞻呢，姐姐，你不喜歡嗎？”
廢話，你明明看到我是如何盡心盡力地想要討得我家男神的歡心的，你還明明白白地告訴過我我的討好裝乖都是沒有結(jié)果的呢，竟然來一抬反問，混淆視聽。
“姐姐，明天就是子瞻要去應(yīng)試的日子了，今日，我們一起去為子瞻熬煮魚湯吧，讓他能在考場(chǎng)上如魚得水，一舉奪魁。”
雖然我對(duì)你的意圖很不喜歡，但，我對(duì)你的建議卻是十分地支持。
蘇軾見我和韓幾一起出現(xiàn)，每人手下還都提著一條活蹦亂跳的大頭魚，眼里閃過一絲疑慮。但十分可惜的是，他的目光已經(jīng)越過我落在了韓幾的身上，那充滿了憐惜和疼愛的目光：“你看你，弄個(gè)魚把自己弄得腥腥臭臭，想吃魚，跟我說一聲，我請(qǐng)朝云姑娘為你做啊?！?p> 狠狠地剜了一眼他的背影，真希望那一刻自己的眼神有透視力，能讓他能感受到我深藏著的怒火：什么時(shí)候，我成了你的廚娘了？
“子瞻，你可不能這么說，朝云姑娘現(xiàn)在可是京城很有名氣的廚……神?！?p> 韓幾，你牛，你有本事把你想說的那個(gè)字給換回來。
韓幾哪里顧得上我在這里不出聲地嘰里咕嚕，一雙鳳眼盯著蘇軾，水一般的溫柔。
敗了，徹底地?cái)×?，還敗在一個(gè)男人的手上，蘇曼殊啊蘇曼殊，你真是丟臉丟到大宋朝了。
韓幾大概覺得膩歪夠了，終于肯轉(zhuǎn)過身來招呼我：“姐，我們?cè)茝N房啊，這一次還是跟從前一樣噢?！?p> 比就比，難不成我還真教會(huì)了徒弟餓死了師父了？我可是還有一道絕招沒有顯給你看的。
驛站的廚房原本很是簡(jiǎn)陋，我每次來給蘇軾做菜時(shí)都會(huì)帶上自己的家，為此，我不知道心疼了我家男神多少回?？蛇@一次，卻是讓我大開眼界，那廚房像是新裝修了一般，鍋碗瓢盆先都新嶄嶄地在發(fā)亮，尤其是兩個(gè)巨大的砂鍋，完全就是為了我們今天的比試而準(zhǔn)備的。
“工欲善其事嘛?！表n幾簡(jiǎn)單的一句話證實(shí)了我的想法，這些都是他準(zhǔn)備的。
這個(gè)韓幾，能讓黃老爺這個(gè)在京城混得風(fēng)生水起的“老”人身體發(fā)顫，能讓春韻樓那個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)吃虧的喬媽媽主動(dòng)邀請(qǐng)他不用花錢住下來，還能讓我的男神用那么溫柔的眼神看著他，呵護(hù)著他，現(xiàn)在，又能將這些普通酒家都不會(huì)有的廚房用具搬過來……他究竟是何方神圣。
魚的香味飄了出來，我滿意地看著自己的那鍋翻滾的魚湯，這砂鍋魚頭是我們老家的特產(chǎn)，選料就很考究，所以，今天我是撇開了韓幾一個(gè)人到山下的一條湖里去抓魚的，那條湖的湖底沒有泥沙，全是鵝卵石，這使得魚沒有了那份土腥味。清洗干凈的魚還需要先曬干，用少許的鹽以及生姜蒜頭黃油進(jìn)行浸泡，最好能對(duì)魚身進(jìn)行一點(diǎn)小小的按摩，這樣魚肉就會(huì)更加有彈性。不過我這次沒有用黃酒，我用的是女兒紅，這種酒的香味不是很濃，但很清靈，讓人聞之開胃，吃之爽口。煨魚，煎炸是一道基本功，但最考量廚藝的還是放入紫砂鍋小火慢煨時(shí)對(duì)火候的把握，尤其是在不同的階段要放下不同的配料。
這些理論，活在現(xiàn)代作為一個(gè)醫(yī)生的蘇曼殊早已經(jīng)熟悉到爛到了肚子里，可從來沒有實(shí)踐過，歐陽錦云總是一邊說這些一邊就把一份香噴噴的魚頭湯給端出來了。
但現(xiàn)在可不一樣，我的前身廚藝竟是那么了得，再加上我記憶里的這些烹飪方法，不去當(dāng)御廚都覺得有些可惜。
“姐，你的魚頭湯味道好香啊，看來我還是欠了一些功底啊?！表n幾倒是挺實(shí)在的，立即明白了他和我之間的差距，我還沒來得及驕傲一下，又聽得韓幾軟軟地對(duì)我說：“姐，我的那湯，不知道怎么就是有一股土腥味，你幫我去看一看好不好？”
韓幾只要求人，那張臉就立即變成一個(gè)委屈的洋娃娃，那微微往上翹的唇，那瞇起來顯得孤苦的眼睛，還有那軟綿綿的聲調(diào)，都讓你有一種要為這樣的一個(gè)人粉身碎骨的沖動(dòng)。
幸虧韓幾不是女人，不然，這大宋哪還有李師師的存在啊。
跑到隔壁，韓幾說的沒錯(cuò)，這屋里的魚湯味道是挺香，但這香氣里有一種雜質(zhì)，應(yīng)該就是那泥土的腥味。
去泥土的腥味其實(shí)也是有辦法的，比如用鹽水浸泡，用生姜腌制，用白酒涂抹魚身放在冰箱里冷藏一會(huì)……但這些都是在魚沒有入鍋之前，現(xiàn)在的魚都要出鍋了，唯一的辦法就是再加重輔料，只是那也會(huì)影響魚湯的口感。
等我終于把那土腥味搞定了，韓幾已經(jīng)笑嘻嘻地站到了我的面前。
我們倆將各自煨好的魚湯端到了蘇軾面前，濃郁的魚香味惹得蘇軾連連說好。
我和韓幾都盯著蘇軾。蘇軾先嘗的是韓幾的那一碗，嘗完后夸了一句：香氣清新，味濃香稠，很有點(diǎn)韓兄弟的豪邁氣概。
他又用勺子舀了一下我的湯，只輕輕看了一眼，眉頭就微皺起來，似乎下了很大的決心，他將勺子放進(jìn)自己的嘴里，微微嘗了一口，臉上的笑意濃了：“這一碗應(yīng)該是朝云姑娘的杰作吧，味道清甜，尤其是浮在這魚湯上這一抹綠色，不僅使魚湯有了形之美，更是增添了味之香。韓兄弟，你終究還是差了那么一點(diǎn)啊?！?p> 蘇軾說著，哈哈笑了起來：“好了，你們倆也辛苦了，我們一起來痛飲幾杯，預(yù)祝我明天能得嘗所愿?！?p> 韓幾沒有坐下來，他跑到了我的廚房，拿出了一把用剩了的綠菜：“路朝云，你不知道子瞻是不可以吃香菜的嗎？你竟然還在魚湯里放香菜，你這是想要禍害他明天不能應(yīng)考啊?！?p> “那是香菜？”蘇軾的臉色大變，手已經(jīng)伸到了嗓子里，做出要將剛喝下的魚湯摳出的動(dòng)作。
“蘇公子莫慌，朝云哪會(huì)不知道蘇公子不能吃香菜的。那是很像香菜的另一種草藥，我原本還擔(dān)心自己忘記將它放入魚湯里來增味呢，誰曾想韓公子竟自作主張幫我放了進(jìn)去，才使得我這碗湯味道更加香濃啊。”
“韓公子，我真是謝謝你啊。”