林心音往外看了一眼,又道:“也不知道前頭情況如何了?”
“林姐姐放心,”姜瑾兒清冷的聲音響起:“前頭獻藝這般多人,便是咱們都忙活完了,姑且她們許多都還沒能上場呢?!?p> “如此,我便放心了?!绷中囊舻溃骸安铧c忘了,稍后珠玉和嚴(yán)公公裝盤上菜之時,注意武官那邊分量大些,文官們的食量不敵武官這般,莫要浪費了。”
程子衿愣住了,因為自家父親和兩位兄長的食量確實不小,又感念林心音的細(xì)心。后想起方才陸寧的話語,心道:其實你的食量也不弱的。
一陣分派活計之后,小廚房陷入一陣安靜。
直到小廚房外又響起一陣忙亂的聲響:“林姑娘,奴才是嚴(yán)公公派來的,送紅泥爐,你瞧著怎么辦?”
“搬到屋檐外排開,放上燒炭,將所有帶蓋的瓦鍋都清洗干凈。鍋給我看看有多大,”林心音看了眼瓦鍋,分量都是足夠的。
“什么都夠,就是人少了點?!?p> 即便是這么說,林心音還是寧愿流水線般煮一頓飯也不愿意做足夠這么多人份的點心。
“林姑娘放心,嚴(yán)公公吩咐奴才前來送東西后便留下來聽候差遣,奴才還帶著幾個人,看水燒火不成問題?!?p> “那好,怎么稱呼?”
“奴才名喚四喜?!?p> 林心音:“……”這名字,有七喜麼。
既然有人幫忙,林心音也不帶客氣的。
林心音已經(jīng)將魚片的差不多了,“我還從來沒有片過這么多魚片呢,幸好都不用特別薄?!?p> 還在與牛肉斗爭的四人抬頭望去,已經(jīng)高高疊在碟子上,厚厚一大疊。還有另一邊的珠玉也緊隨其后,高高的一疊。
林心音讓人洗了兩個大鍋:“還好小廚房還有四個炕爐,若是和我家中的小廚房一樣,那真的巧婦難為無米之炊?!?p> 說著又道:“這兩個大炒鍋也給我洗了架上?!?p> 又將已經(jīng)清洗干凈的配料姜蔥蒜切片的切片剁蓉的剁蓉,看著已經(jīng)切了大半的牛肉,也叫停四人。
取出一大塊牛肉放置一旁后道:“剩下的牛肉勞煩兩位御廚幫我剁成肉沫?!庇鶑N不明所以只能聽命行事。
“姑娘姑娘,我回來了?!?p> 小藍的聲音遠遠便揚了過來,果真未見其人先聞其聲。
林心音聞言又過了幾息才見到小藍匆匆跑進來便笑了:“不早不晚,來的剛剛好。東西都帶了?”
小藍咧著嘴,笑得憨厚:“都帶好了?!?p> 三喜也跟進來:“姑娘看奴才能幫些什么忙?!?p> “三喜你幫我看著大伙兒將一般的瓦鍋洗干凈放一旁備用,我要做煲仔飯,你幫我守著大伙幫我看火?!?p> “好。”三喜不明白煲仔飯何物,但聽話總是沒錯的。
“剛開始的那幾個大罐子誰都燒開了嗎?”林心音又連著問。
“林姑娘,水開了。”
“鴨子呢?”看向珠玉。
珠玉:“在框子里,都清理干凈了。奴婢方才都放好了,這便準(zhǔn)備酸菜和酸蘿卜?!?p> “嗯,小藍,雞、排骨、田雞、牛肉、扣肉、咸魚肉絲、臘味、鴨腸雞腸和豬大腸等都準(zhǔn)備好,我要做煲仔飯,旁人剁不開?!绷中囊舻共皇钦f笑,能夠一刀剁開的除了那些男的大廚外,這些姑娘們當(dāng)真不行。
臘味則是林心音后來吩咐小藍另外帶進來的,只要想到又是一大筆生意一大筆銀子向自己招手,百忙之中都阻擋不住林心音好心情的瞇起了大眼睛。
廚房又多了一道剁骨頭的聲響,在寒冷的雪天中,火光和煙霧讓一向冰冷的皇宮多了一絲人間煙火。
“姑娘放心,豬蹄奴婢也幫你剁好了?!?p> 林心音:“……”好么,又打破一項記錄了么。
在旁人還在努力之時,小藍就迅速處理好自家姑娘想要的豬蹄放在一旁備用。
“姑娘們,蔬菜備好,香菇切片??匆娦∷{帶來的那些有顏色的蔬菜和果子了沒,幫我搗爛,出汁后便留著給我?!?p> 說著,林心音尋出一袋面粉,還有幾個大碗,都倒上許多面粉。
幾個姑娘見林心音正忙著唯有自己想法子幫忙,卻見林心音轉(zhuǎn)身就開始剁辣椒,幾瞬之間便已經(jīng)下到兩個鍋離去,一旁的珠玉也將后來帶來的酸菜和蘿卜切好。
主仆三人動作利索,程子衿幾人不由得懷疑自己是不是手殘,現(xiàn)在不說幫忙,只求著不要拖后腿就好了。
卻又見宮中都不見得常備的跨季蔬果,林心音說拿就拿出這么多,幾人在心底對林家的家底又多了幾分別的判斷,而最近一段時日還時常收到程敬從林心音那拿回府的蔬果的程子衿便頗為見怪不怪了。
兩鍋香香辣辣上面飄著厚厚的紅油,正等著林心音準(zhǔn)備好的魚片下鍋。
珠玉問道:“姑娘,現(xiàn)在下鍋嗎?”
“在等等吧,燉個蜜汁蓮藕,紅燒羊肉,再考個鹿肉,鹿肉不夠分,咱留著自己吃?!绷中囊艉敛豢蜌獬元毷?,否則,白干了那么久的活?!斑€有紅泥爐嗎,給我?guī)讉€?!?p> 珠玉:“姑娘要做什么?”
“給孩子們做個羊奶蛋卷、酥皮羊奶包,還有羊乳蛋撻?!?p> 珠玉:“我給姑娘搟蛋撻皮,做的多嗎?”
“多做些,待會兒你找嚴(yán)公公要個食盒,我們給溫陽溫翔帶一份回去嘗嘗,還沒給這倆孩子做過這幾道菜呢?!?p> 在這之前某人還不忘把小藍帶進來的蓮藕切好,燉了個蜜汁蓮藕。
小藍:“姑娘,羊肉切好了。”
林心音頷首。
其實看著像是多有雜亂,但加起來算不得幾道菜。
酸辣魚、酸菜魚、紅燒羊肉、蜜汁蓮藕、各味煲仔飯、彩虹面條、酸菜蘿卜老鴨湯做的打暖爐。
除了煲仔飯火候等要與珠玉親自準(zhǔn)備,剩下的幾乎屬于批量生產(chǎn),還有這么多人搭把手,林心音投機取巧的正大光明偷懶來著。
而旁的豬蹄、鹿肉、燉牛肉煲、羊頭湯等等則是少量生產(chǎn),是給要在廚房用餐的嚴(yán)意等人以及程子衿等人和交好的各家以及謝錚的,這就是林心音親自準(zhǔn)備的。