第143章 燒尾宴 21
沐西將成本計(jì)算出來(lái)后很快訂單都有了改動(dòng)，桂花糕和云片糕、綠豆糕已經(jīng)列入特定范圍，平時(shí)不做，除非特別要求。
沐西和邵陽(yáng)，當(dāng)然還要帶上沐耀宗經(jīng)過(guò)多次改良實(shí)驗(yàn)做出了做了改良版的桂花糕、綠豆糕，不用糖粉，用飴糖蜜糖糖漿調(diào)制一樣，只是沒(méi)有糖粉做出來(lái)的外觀(guān)口感好。沒(méi)想到送上去居然又得到了賞賜！
沐耀宗連呼賺錢(qián)太容易了！他還很有眼力地塞了一貫錢(qián)給劉管事。
一切準(zhǔn)備就緒，第一單點(diǎn)心開(kāi)始制作了。由于是第一次，劉管事給的任務(wù)不多，選了十個(gè)品種。沐耀宗和沐西分工，各自帶三個(gè)徒弟分頭做。酥皮類(lèi)完全可以一起準(zhǔn)備，糕類(lèi)也可以在一處完成，同種餡料更不會(huì)分開(kāi)。
總之一歸類(lèi)會(huì)省很多事，沐西讓他們要有統(tǒng)籌概念，絕不要做重復(fù)的無(wú)用功。
“是！師姐！”六個(gè)徒弟乖巧懂事，尤其兩個(gè)女孩與沐西同齡。
中午第一批糕點(diǎn)被劉管事帶走分派到各處酒樓茶肆。
下午劉管事急火火過(guò)來(lái)：“沐師傅，趕緊趕制第二批吧！到晚上能不能出來(lái)？”
“能！”
看來(lái)是賣(mài)的不錯(cuò)了！
下午所有人一直忙碌到晚上才將下午訂單送了出去，也接到了第二日的訂單。
這樣很好，沐西跟沐耀宗分析著訂單內(nèi)容，桃酥、一口酥、千層酥全完可以做出一定量來(lái)供兩天使用。就這天氣就是蕓豆糕也可以做出來(lái)，但為了不讓別人以為他們很閑卻不能都這樣做。
沐耀宗一一聽(tīng)著姑娘的分析，他怎么就會(huì)有這么聰明的姑娘呢？
國(guó)公府的生意火爆是有道理的，新品一次次刷新著權(quán)貴們的味覺(jué)。沐西很沐耀宗很忙，訂單量每天都在增加。
邵陽(yáng)也很忙，從白天一直忙到晚上，除了做菜還要帶徒弟。即使有些徒弟做的菜已經(jīng)有模有樣了，但一些有身份的客人過(guò)來(lái)依舊要邵陽(yáng)上灶。尤其是這個(gè)時(shí)候，很多外地官員來(lái)京述職，也有補(bǔ)調(diào)的，大家都在聚，都在歡歌暢飲。
宮內(nèi)的真宗心癢難耐，你們一個(gè)個(gè)吃著珍饈美味，快活似神仙，我卻面對(duì)一成不變的那些菜肴枯燥乏味。他很不滿(mǎn)眼前的食物了，想起那罐佛跳墻真宗心猿意馬地，吃著皇宮里的什么都沒(méi)味。
“大家！不然我們就去聚仙樓坐坐！”一旁的太監(jiān)管事很有眼色道。
“朕正有此意！”真宗喜歡出游，喜歡去坊間走走，喜歡與民同樂(lè)。
真宗一露臉，徐掌柜忙將他們迎進(jìn)單間，躬身聽(tīng)吩咐。
“佛跳墻！清湯燕窩、再來(lái)一個(gè)燒海參，扒豬手！還有別的新花樣嗎？”不需要真宗開(kāi)口，一旁的太監(jiān)已經(jīng)說(shuō)了。
“是，小的就去讓他們準(zhǔn)備，新近倒是多了幾種糕點(diǎn)，新樣式，等下小的就上?！?p> 每樣點(diǎn)心兩塊，一個(gè)大托盤(pán)上來(lái)，還有一壺剛泡好的綠茶。邵剛收到皇上親臨的消息便給了徐掌柜一個(gè)建議：“那些糕點(diǎn)配綠茶效果最好！不然您先嘗嘗?！?p> 徐掌柜知道邵陽(yáng)在為他的茶葉找機(jī)會(huì)，看在這小子為酒樓的付出上徐掌柜第一次做了個(gè)決定，今天就將綠茶呈給當(dāng)今陛下！少不得給太監(jiān)大人提前告知了一下，都是新品，請(qǐng)陛下試嘗！
不需要多說(shuō)，只要到陛下眼前的東西都要經(jīng)過(guò)查驗(yàn)，沒(méi)問(wèn)題才能上！
太監(jiān)管事給真宗切了一小塊桂花糕，糕點(diǎn)入口即化，軟糯甜香，與平時(shí)吃的有所不同，真宗很滿(mǎn)意，太監(jiān)管事又給他到了一杯茶水，“聽(tīng)說(shuō)這也是新品，大家請(qǐng)品嘗！”
淡淡的清香縈繞鼻尖，輕啜一口，口齒留香，與剛才的桂花香相遇卻是另一種滋味，“好！淡而清爽，唇齒留香！口中潤(rùn)滑余甘?！?p> 一口綠茶酥，酥脆微甜，還有一股茶葉的味道，好特別！真宗居然將糕點(diǎn)拿到近前看，與他在宮中吃的一點(diǎn)都不一樣！放下綠茶酥一指一塊焦黃的小袋子狀東西。
太監(jiān)一切，咔嚓！表皮碎了，里面卻溜出紅紅的湯汁來(lái)，真宗忍不住咬一口，外表酥脆，里面酸甜，怎么會(huì)有這種糕點(diǎn)？
“叫掌柜的來(lái)！讓他介紹介紹都是什么？朕吃了東西卻不知道吃了什么？成何體統(tǒng)？”
徐掌柜哪敢走？一直在外面候著呢！一聽(tīng)里面叫他趕緊進(jìn)來(lái)。
真宗吃一樣，徐掌柜介紹一樣，十幾道點(diǎn)心下來(lái)真宗意猶未盡！
“糕點(diǎn)師傅呢？朕有賞！”
“一會(huì)兒我讓他老給您磕頭！菜品已經(jīng)準(zhǔn)備好了，陛下先用膳！”
真宗嗯了一聲，一道道菜上來(lái)了，真宗吃的這個(gè)滿(mǎn)意，怎么這樣的廚子宮內(nèi)沒(méi)有？如果不是衛(wèi)國(guó)公家的酒樓他還真想將廚子帶走。飯后一杯茶，真宗盯著茶水問(wèn)茶葉哪來(lái)的？
“是邵大廚家里產(chǎn)的，一直想孝敬給您，這回總算有機(jī)會(huì)了?！?p> “邵大廚？”
“就是做佛跳墻的那位年輕人，您上次還賞他了，到現(xiàn)在他還記著呢！他和做點(diǎn)心的沐師傅是翁婿，都在門(mén)外呢！”
“進(jìn)來(lái)吧！”太監(jiān)看這真宗眼色道。
沐耀宗第一次見(jiàn)京官，還是大宋最大的官，他雙腿顫抖，語(yǔ)無(wú)倫次，只想磕頭。倒是邵陽(yáng)談吐自如，神色恭敬淡定，謙恭有禮。真宗暗暗點(diǎn)頭，對(duì)少年心生好感。他問(wèn)茶葉的事，邵陽(yáng)細(xì)細(xì)說(shuō)了制茶過(guò)程，經(jīng)過(guò)炒制后的茶口感功效，與點(diǎn)茶的差別，各自的優(yōu)缺點(diǎn)等等。
邵陽(yáng)吐字清晰，條理分明，語(yǔ)句精煉。真宗更是大為欣賞，“你對(duì)茶很了解嗎？”
“小人說(shuō)不上了解，只是喜好讀書(shū)，家里條件差，遇到什么書(shū)就讀什么書(shū)，小人見(jiàn)解全是先輩的經(jīng)驗(yàn)之談和小人親身體驗(yàn)?！?p> “好像你是讀書(shū)人？讀書(shū)人怎么做起了廚子？”
“為了積累求學(xué)的費(fèi)用，還有想把小人跟一位異人學(xué)到的幾道佳肴流傳于世，讓更多人得以品嘗。當(dāng)初那位大師給小人看了一本書(shū)，書(shū)上記錄了很多菜肴茶點(diǎn)的做法，小人決定用兩年時(shí)間將所記憶里的東西做出來(lái)傳下去，再努力讀書(shū)，考取功名，光宗耀祖！當(dāng)然，還想做出更好的茶來(lái)！”
“好！還是一個(gè)很有志氣很有想法的學(xué)子！”真宗大加贊許，“你若能考取功名朕讓你進(jìn)鹽茶司！”
“陛下，小人更愿意全新研究制茶，做出好茶給陛下！”
“你不要功名了？”真宗好奇了。
“要啊，這不影響我研究茶葉，做好茶！”
真宗想想也是，“孺子可教！需要朕幫你做什么？”
“一片茶園，一個(gè)瓷窯，一處容身地，這些小人都會(huì)努力得到，到時(shí)候請(qǐng)陛下為小人做出來(lái)的茶賜名?！?