顧建寧也想起了沐西的另一個身份，這是個問題，得不到放妻書的女人始終是林家的人，即使戶籍到了沐家，林家想追究一樣是林家人?！澳阋灰c林家徹底脫離關(guān)系？”
“顧大哥有辦法？”
“林家是不是有家族？如果能找到他們的家族就可以讓族里出一份放妻書，你自由了，只是家產(chǎn)要放棄?！?p> 沐西回憶著記憶，林家的老家好像是在高郵，離著倒是不遠(yuǎn)。但自己一個人去肯定不行，讓一個外男陪著到時候那邊還不定說什么。
契約簽好，沐西拿到了二兩銀子，在手里掂了掂一笑：“就當(dāng)做善事了！”
顧建寧問：“想好了林家的事嗎？”
“等消停后，我和我姑姑去一趟吧，早晚要解決，現(xiàn)在路上怕不太平?！?p> “也好，要不我派一個小廝跟你們?nèi)?？?p> “不急，馮嫂就行，只是那三個孩子怕是要麻煩顧大哥了?！?p> “麻煩什么？想去幾天就去幾天。真要去我還是建議你們帶兩護(hù)衛(wèi)，還有車夫，想什么時候動身我?guī)湍銈儼才??！?p> “好”
以后家里每月多收入二兩銀子了，靜安飯后跟沐西說著每月家里的開支，二兩銀子是夠的，剩下的那三十兩也夠兄弟讀書用，但不會寬裕，“那座院子要是能租出去家里就寬裕些了?！膘o安道。
沐西點頭，如果家里只有這點進(jìn)項供兩個讀書的是費勁，但沐西眼下是不想干什么賺錢?！肮霉茫銊e忘了，咱們賣糧食還有一百多兩進(jìn)項，一年內(nèi)咱們家糧食不需要，油鹽也不需要?！边€可以再賣一些糧食，有了這些做底子家里幾年內(nèi)應(yīng)該不缺錢。
靜安想想也是，說起白天顧老夫人來過的事，嘆息道：“你與顧公子很般配，錯過了莫后悔?！?p> “姑姑，我不后悔，讓我接受別人現(xiàn)在很難做到?！?p> 靜安只能默默嘆息一聲——
顧建寧此刻也知道了母親去沐家的結(jié)果，這個結(jié)果他已經(jīng)有準(zhǔn)備了，遺憾不勉強(qiáng)。
“大郎，沐家既然沒那意思，娘就打聽別家姑娘了，沐家娘子是不錯，終究是沒緣分?！?p> “娘，沒關(guān)系，只要找個溫婉賢淑，對您和玉珠好就行。”
“我還能活多久，日子還是要你們過?！?p> “那就先別著急，等等再說?！?p> 顧家老夫人心里一樣嘆口氣——
沐西將沐家外面的事算是處理好了，毛驢車也打好了，就想著去念慈庵找靜塵師太學(xué)兩手。本想十天半月足夠，沒想到一呆便是月余。
“知道你為什么做出來的齋菜總欠缺什么嗎？”靜塵嘗了幾道沐西做出來的齋菜問。
“心境吧！”
“嗯，的確是心境不夠，你先在庵里住下吧，早晚跟著做做課?！?p> 沐西換上了居士穿的素袍，開始了靜修生活。這里不是她想干什么就干什么，而是靜塵讓她干什么才能干什么。早上很早起來收拾好自己便去做早課，一坐便是一個時辰，經(jīng)文拗口，卻是必須背下來的。
好在前身有底子，一遍波若波羅密多心經(jīng)下來沐西仿佛在恍然中，不知不覺一個時辰便過去了。白天跟著靜塵去外面種菜摘菜，查看菜園水田，也看河邊野地里的野菜野草。
“你先用心體會它們的生長，他們環(huán)境，他們的氣味。我們吃它哪里？每種菜都有最恰采摘的時候，該吃老的吃老，該吃嫩的時候要趁早。不同時候味道也不同，就是同一天采摘出來的菜味道也有區(qū)別。
你要用心觀察，去嘗其味道，做菜是一個漫長經(jīng)驗積累的過程。不然你只學(xué)會了皮毛而不知其味道。今天我們就做炒莧菜，你幫我摘菜吧！”靜安帶沐西來到一片莧菜地，那里的莧菜葉肥莖稈粗壯。
發(fā)老的葉子肯定不要，沐西采的葉子幾乎是一般大，鮮嫩度差不多，靜塵點點頭，“這種葉子不太老，也不太嫩。早上采摘水分最足，他的口感是最合適。莧菜不需要多復(fù)雜的烹飪，清炒最能體現(xiàn)它的味道，用一些醬汁味道也是不錯的?！?p> “芋頭采摘要在它成熟以后，你要會看它的果實，根據(jù)上面裸露處斷定它已經(jīng)好了。挖早了里面還沒陳化好，口感太差，成熟太久里面水分會走失，做出來的東西干澀，不軟糯。”靜塵將一排芋頭挨個給沐西看，做菜前先會選菜。
沐西知道，但靜塵的經(jīng)驗還是要好好學(xué)習(xí)的，有很多她還是第一次聽說，如，菜會表達(dá)，會說話！給菜調(diào)味要按它的心性來。喜歡甜味就加糖，喜歡咸味就加鹽，喜歡辣味就用辣，喜歡酸味就用酸。
怎么知道它喜歡什么？
“我們的味覺能幫我們選擇，清淡爽口的菜需要簡單調(diào)味，越是濃烈的刺激的越需要重味道。兩相對沖都有緩和?！便逦飨胂脒€真是這個道理。
庵里做菜調(diào)味非常簡單，用的最多的是鹽、醬、醬油、醋，還有少量儲備糖稀，除了鹽幾乎都是她們自己做的。豆類經(jīng)過發(fā)酵就會得到烹飪中最重要的味道——醬。醬仿佛能融入任何味道中。
帶有酸甜苦辣味道的菜仿佛都能佐醬吃，醬燜茄子南瓜，醬燒土豆冬瓜，一鍋醬湯里可以添加任何蔬菜——
這就是一種融合，一粒黃豆就是那么神奇，不發(fā)酵可以成為豆粒、豆芽、豆腐、豆花、豆皮——。
發(fā)酵后便是豆豉、豆醬、腐乳、霉豆腐——
沐西跟著這里的師姐從做豆腐做起，從播種做起，從采摘做起——
沐西從過來就是吃素，現(xiàn)在吃習(xí)慣了反而不想吃大魚大肉了。靜塵讓沐西做的最多的是去野外，從野外找能吃的食物，那就是野菜了，在靜塵眼里那些并不算野菜，就是菜。
這個時節(jié)馬齒莧最多，采回來是涼拌還是用醬清炒都好吃。車前草、掃帚菜、豬毛菜，這些都成了她們進(jìn)口的東西?；勖鲙熃阏f著春天會有蒲菜、莼菜、蒲公英，當(dāng)然最多的就是竹筍。
誦經(jīng)、抄經(jīng)文、野外采菜、回來跟著眾位師姐清炒，做餡，涼拌。磨豆腐、挑豆皮、做豆花，這種日子讓沐西沒了俗世的雜事煩擾，心靜了很多，心靜看待事物便可以全新的投入，同樣的菜真的是味道不同。