7猜猜什么魚
幾番思考，胡希銘決定召開一次津港市餐飲協(xié)會全體成員參加的會議，群策群力，把這次扶貧做好。
在這之前，胡希銘希望能去一些貧困山區(qū)，實(shí)際了解一下情況，并且他不希望走官方渠道，想親身掌握一些情況，有一些感受。
胡希銘聊是聊，眼角卻是時不時觀察一下飯局中的各位大咖，呂養(yǎng)正不屑的表情自然落入了他的眼中。
對于副會長呂養(yǎng)正，胡希銘也是不太喜歡，倒不是因?yàn)椤巴惺窃┘摇?，這句話是老話了，現(xiàn)今社會，講究的整合資源，做強(qiáng)做大，講究的是眾籌，抱團(tuán)兒。
之所以不喜歡呂養(yǎng)正，是看不上這個人的做事手法，不擇手段，毫無底限。
呂養(yǎng)正也知道胡希銘看不上自己，不過他不在乎，他也看不上胡希銘這種自詡社會精英的富二代，呂養(yǎng)正認(rèn)為，既然是生意人，那就應(yīng)該在商言商，好好賺錢，整天把什么社會責(zé)任，行業(yè)風(fēng)范掛在嘴邊的胡希銘就是吃飽了撐的。
盡管兩人互相看不順眼，但在場面上，兩人還是滿臉微笑，你叫我一聲前輩，我尊你一聲會長，都戴著厚厚的面具，都是一副和藹可親的樣子。
“呂董，你今天不是說有道特別的大菜要請大家品鑒嗎？這茅臺可快沒了，該上了吧？”有人笑道。
“這不是等咱們會長嘴巴閑下來嗎？”呂養(yǎng)正嘿嘿一笑。
“看來是我光顧著聊天，耽誤了大家品嘗美食，抱歉抱歉，我自罰一杯，”胡希銘酒量很好，一杯白酒差不多二兩，他一口下去，面不紅耳不赤。
“好酒量！”
“會長威武！”
“會長海量！”
……
眾人紛紛叫好，氣氛一下熱鬧起來，胡希銘苦笑著擺擺手，剛才他起話題說了一下“萬企幫萬村”這個事，大家都表現(xiàn)得興致缺缺，沒幾個接話，這一提喝酒，眾人立馬活躍起來。
胡希銘喝完酒，放下酒杯望向呂養(yǎng)正，他有些期待呂養(yǎng)正會弄出一道什么技驚四座的美食，要知道，在座的各位那都是美食界的行家里手，其中不乏一些特級廚師，專欄美食家，什么天上飛的，海里游的，通通進(jìn)過這些人的嘴巴里。
敢特意讓這幫人試菜品鑒，沒點(diǎn)絕活大招，那只能是丟面子。
呂養(yǎng)正臉上頗有幾分得色，一揮手喊道：
“經(jīng)理，給我上‘一統(tǒng)江湖’”
“一統(tǒng)江湖？好霸氣的名字，不過呂董你這道菜不會是做的河魚吧？”胡希銘淡淡的說道。
“沒錯，正是一道烹河鮮，”呂養(yǎng)正點(diǎn)頭道。
桌邊的眾人立刻低語起來，失望之色溢于言表。
在普通人眼中，河鮮還是有不少好東西的，什么江團(tuán)，秋刀魚，河豚，那都是平常吃不到的好東西。
可津港市緊鄰長江，胡希銘他們這群人，那是從小吃著各種珍稀魚類長大的，清蒸、水煮、酸菜、泡椒，什么吃法都吃遍了。
你要是點(diǎn)山珍海味，說不定還能搏個稀罕的名頭，可要說吃河鮮，你就是用河豚熬湯，估計也只會得個還行的評價，無它，吃得太多了不稀奇而已。
呂養(yǎng)正嘴角自信的說道：
“我的這道一統(tǒng)江湖，肯定是大家沒吃過的河鮮?！?p> “你開什么玩笑？還有我沒吃過的河魚？”胡希銘感到奇怪了，他名下就有兩家以烹調(diào)河鮮出名的餐廳，對河魚，胡希銘是下過功夫研究的。
“那咱們打個賭？”呂養(yǎng)正浮起一絲狡黠的笑容。
“賭什么？呂董不會跟我賭會長的位置吧？”胡希銘半開玩笑的說道。
“胡會長玩笑了，會長一職，事關(guān)重大，豈可兒戲，”呂養(yǎng)正其實(shí)巴心不得這么賭一把，可惜他知道這是不可能的，餐飲協(xié)會雖說是個民間組織，但它也有自己的章程和規(guī)矩。
“別扯了，趕緊把你的一統(tǒng)江湖端上來吧！”有人在邊上嚷嚷。
很快，四名身著旗袍的服務(wù)員端來了一只特制的超大青花瓷碗。
碗中紅油飄香，紅色的干辣椒段，黑色的花椒顆粒，再加上青翠欲滴的香蔥段，等等，這分明就是一道“水煮魚”呀！
“切，老呂，你弄個江湖菜就叫一統(tǒng)江湖呀，你這是逗樂吧！”說話的也是一位名叫于永明的副會長，國家特級調(diào)味師。
呂養(yǎng)正也不想賣關(guān)子收眾人白眼了，直接一指青花瓷碗：“沒有金剛鉆，不攬瓷器活，我夸的出?？冢头€(wěn)得起面子，你們吃一筷子才發(fā)話?！?p> 于永明率先站起來夾了一塊魚片：“我就不信了！”
雪白的魚片入口即化，確實(shí)美味，很快于永明皺起了眉頭。
“味道如何？”有人問道。
“絕了，此味只應(yīng)天上有，只不過？”于永明面露不解。
“只不過吃不出來是什么魚吧？”呂養(yǎng)正心中大爽，讓你們一群暴發(fā)戶跟我來勁，我一耳光拍暈?zāi)銈儭?p> 很快，在場的人除了胡希銘，都一一嘗試了這道神秘的料理，反應(yīng)都一樣，既驚訝于這道水煮魚的美味，又吃不出是什么河魚所制作的。
胡希銘緩緩站起來，準(zhǔn)備試一試這道“一統(tǒng)江湖”，呂養(yǎng)正唰唰的擺了三只裝滿白酒的杯子：
“胡會長，你要是吃不出來，那就要自罰三杯喲！”
剛才吃魚的人吃不出是什么魚，都自罰了一杯，呂養(yǎng)正這是費(fèi)盡心思灌胡希銘酒嗎？
擺在胡希銘面前酒杯挺深，一杯不下二兩，三杯就是六兩了，這可是茅臺，沒點(diǎn)酒量，當(dāng)場就能鉆了桌子腳。
胡希銘有些騎虎難下，他酒量是不錯，但要是這三杯茅臺下肚，估計也差不多了。
“三杯就三杯，”胡希銘果斷舉起筷子，心道醉就醉吧，面子不能丟。
魚片絕對的頂級水準(zhǔn)，嫩滑細(xì)膩，調(diào)味也完美，麻辣鮮香。
不過是什么魚？確實(shí)讓胡希銘?yīng)q豫了，這個魚片有古怪，仿佛是綜合了所有淡水魚的口感，鯉魚的Q彈爽口，鯇魚的汁多味美，鯰魚的肥美細(xì)膩，甚至是河豚的極限鮮甜，都能從這片魚肉中吃出來。
聯(lián)想到“一統(tǒng)江湖”這道菜名，難道說這是一道人造復(fù)合魚片？
早就聽說呂養(yǎng)正手下有一名善長調(diào)味的廚師長，這個菜會不會是用各種河魚組和在一起，利用刀功和調(diào)味做成的魚片，名為一道菜，實(shí)則百條魚。