第十五章 年豬
進(jìn)入臘月里，年味漸濃，一年的最后一個(gè)月，這也是小孩子最期待的一個(gè)月，因?yàn)轳R上就要過(guò)年了。
玩一天少一天，過(guò)一年長(zhǎng)一歲，沒(méi)有小孩不希望自己能快快長(zhǎng)大的，誰(shuí)不想像大人一樣頤指氣使，誰(shuí)不想像大人一樣高高壯壯，估計(jì)所有人小時(shí)候都想自己突然的就高大了，有智慧了，力量無(wú)窮了。
可惜我們都是一步一步經(jīng)歷過(guò)才長(zhǎng)大的，后來(lái)，我們就不想長(zhǎng)大了。
然后你就發(fā)現(xiàn)，時(shí)間突然變快了，一晃就要過(guò)年了，一晃又是一年了，仿佛手剎失靈了的車(chē)，一股腦的向著前方猛沖，你想叫停，想拉住，它只會(huì)帶著你踉蹌的跑的更快。
到了殺年豬的這幾日，那真是天空都變藍(lán)了，空氣里都是豬肉的香味，清燉的，蔥爆的，鹵味的每天都是香濃的。
今個(gè)石倩家里殺豬，她爺奶，大伯二伯家的都過(guò)來(lái)幫忙了，院子里人來(lái)人往熱鬧非凡。
石三壯又請(qǐng)了隔壁村的屠戶幫忙，兄弟幾個(gè)開(kāi)始便捉豬了，一時(shí)間后院就是一陣豬叫聲和男人的吆喝聲，等眾人合力把豬的四蹄捆上，抬到殺豬的面板上時(shí)，那大冷天的都是冒了一腦門(mén)汗，石三壯在面板下邊放上一個(gè)大木盆子，里面撒了一把碎鹽，然后將圍在后院的幾個(gè)孩子攆去前院。
屠戶手持一把殺豬刀，對(duì)準(zhǔn)豬的脖頸下方，一刀斜刺入豬的心臟，血水順著便流進(jìn)了木盆里。
石老爹滿眼堆著笑用放在一旁的石頭架起簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，上面放著一口大鐵鍋，里面沸水突突直冒，白氣氤氳而上，消散在空氣中，這些正是準(zhǔn)備用來(lái)退豬毛的，石婆子也是喜氣洋洋的拿簸箕盆子出來(lái)裝內(nèi)臟。
幾個(gè)妯娌也是忙里忙外的幫忙著，王秋鳳更是熱情的把家里炒的豆子和瓜子拿出來(lái)給眾人分了一把，石春的媳婦大著肚子就沒(méi)過(guò)來(lái)，還在待嫁的小姑石小娥領(lǐng)著幾個(gè)小的在院子里玩，亂哄哄的院子里一片喜氣洋洋。
大肥豬清理好時(shí)已經(jīng)到晌午了，給幫忙的屠戶割了兩斤肉，屠戶拎著高高興興走了，男人們開(kāi)始清理雜物。
后院的大鍋里先扔了一根大骨進(jìn)去慢慢燉，前院里女人們一人捧著一把瓜子，一邊說(shuō)笑一邊嗑。
小孩子們已經(jīng)玩瘋了，笑語(yǔ)連連，嘰喳打鬧。
時(shí)間差不多了，石婆子把清洗干凈的食材交給王秋鳳處理，兩妯娌在一旁幫忙，王秋鳳下手重，舍得放油，調(diào)料放的多，引的兩妯娌一陣咋舌，要不說(shuō)三弟家的會(huì)做飯，這么多油能不香么？
經(jīng)過(guò)幾次處理，豬心、豬肺、豬腸子、豬肚，豬肝，去腥入味后小火慢慢燉熟。
這時(shí)肉味已經(jīng)出來(lái)了，整個(gè)院子里都是這個(gè)味道。
待把熟豬心、豬肺、豬腸子、豬肚，豬肝、蘿卜都切成片，放入熬了幾個(gè)小時(shí)大骨的鍋中，再加蔥、姜還有提前壓好的土豆粉，燉了一小會(huì)兒，加入鹽、味精、蘿卜片、蒜末和胡椒粉，味濃湯白香氣撲鼻的豬雜湯粉就出鍋了。
那味道真是香的讓人吞口水，也是一天忙碌，早就饑腸轆轆了，大人孩子滿臉都是一副垂涎三尺的盯著鍋里，小孩那都忍不住的聳動(dòng)著鼻子嗅起來(lái)，終于擺上桌，一人滿滿一大碗，那是讓眾人津津有味痛痛快快的吃了一大頓。
飯后，妯娌幾個(gè)幫忙把東西收拾好了，這才準(zhǔn)備回去。
眾人離開(kāi)的時(shí)候王秋鳳給婆婆拿了五斤紅白相間的五花肉，又將鍋里的一小盆豬雜湯粉帶回去給石春兩口子。
又割了相同的五斤肉，喊石辰給他姥姥送過(guò)去。
“哥，我和你一起去”說(shuō)著就和他哥提了五斤肉出門(mén)了。
石辰還著急想去玩冰車(chē)，走的火急火燎的“小妹兒，走快點(diǎn)”
“哥，我腳脖子歪了一下”石倩說(shuō)著還原地扭了扭腳。
“那你回家吧，”石辰揮揮手正要走，被石倩拉住了手。
“哥，你把我送石墩子哪，我坐哪等你”石倩指著五六個(gè)在哪吃飯的人說(shuō)道。
“好吧”然后石辰一手提著肉一手拉著妹妹坐到了石墩子上。
“喲，辰子，這不在家里吃殺豬飯，提著肉去哪里”這也是家長(zhǎng)里短里的一個(gè)婆子，嘴巴厲害著呢。
“我娘先讓給姥姥送”石倩眨巴著大眼睛說(shuō)道。
“哎喲，你娘是個(gè)孝順的”那婆子說(shuō)完還嘖嘖砸吧兩下最，那瞧著有五斤的肉哩。
“小妹，你坐著等我，我很快送了就接你”說(shuō)著人就提著肉朝著他姥家的方向狂奔起來(lái)了。
石花一家人也是剛吃完飯，家里每人手里一個(gè)梨子再吃著，見(jiàn)是辰突然跑進(jìn)家，大妗子咬梨的嘴頓了頓，此時(shí)的石辰正是半進(jìn)不進(jìn)的扶著門(mén)扇大口喘氣。
順手拿起一旁的梨準(zhǔn)備遞給石辰，被眼疾手快的石花給攔了下來(lái)，“就你會(huì)當(dāng)好人，她娘能缺了他吃么，多操心操大娃吧”
石辰哪管她們?cè)汆止臼裁?，緩過(guò)了氣就往里面走，一把把五斤的五花肉提放到了飯桌上“累死我了，姥，這是我娘讓送來(lái)的，我回了啊”
石辰也沒(méi)理會(huì)眾人什么想法，拔腿就跑，他還惦記著送小妹回去滑冰去呢！
王秋鳳留了些肥肉熬油，又留了十斤排骨，和五斤瘦肉五斤花肉，四個(gè)豬蹄放空房里凍起來(lái)。
村里不多的幾個(gè)人來(lái)家里買(mǎi)肉，王秋鳳都是按市價(jià)來(lái)，稱好了再給帶一兩的肉當(dāng)添頭，全了鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的情意，剩下的讓石三壯拉鎮(zhèn)里全賣(mài)了，差不多收回來(lái)有七十塊錢(qián)，算是王秋鳳一個(gè)人這一年的收入了。
年關(guān)將近，家里也是備了些物資的，所以去鎮(zhèn)里補(bǔ)一些就行了，這是農(nóng)家里一年到頭，花錢(qián)最多的時(shí)候，也是人們最舍得下血本的時(shí)候。
這會(huì)的鎮(zhèn)里那是人來(lái)人往，人山人海，附近的幾個(gè)村落的人大概都集中在這里了，各種菜類(lèi)雞鴨魚(yú)肉出現(xiàn)在販攤上，人們幾乎都是大包小包的提著一大堆，真是花錢(qián)如流水，估摸著這是一年里經(jīng)濟(jì)最繁盛的時(shí)期了。