李申之雖然來(lái)自未來(lái)，卻不改自己社畜的身份。
當(dāng)了幾天紈绔少爺，卻是第一次當(dāng)少東家，一時(shí)間不知道該問(wèn)些什么問(wèn)題。
眼看著要冷場(chǎng)，才勉強(qiáng)問(wèn)道：“那個(gè)，咱家生意怎么樣??？”
伙計(jì)眼神瞥了一眼薛管家，沒(méi)看出管家有什么指示，便說(shuō)道：“要說(shuō)臨安城，咱家可能排不上號(hào)。但是在這條巷子里，咱家的茶館可數(shù)第一?！?p> 店小二說(shuō)話的時(shí)候，還高高地豎起了大拇指。
“哦？竟然有這么好？”李申之有些喜出望外。
“那是！”店小二順著少東家的話說(shuō)了一句，又瞥了一眼薛管家，看到管家微笑點(diǎn)頭，知道自己沒(méi)說(shuō)錯(cuò)話，心中不禁升起了一絲喜悅。
“這個(gè)小哥，你貴姓？”李申之高興之余，忽略了自己的身份，習(xí)慣性地對(duì)服務(wù)員很客氣。
店小二眼睛夸張地瞪大，一副受寵若驚的樣子：“哎喲，小的可當(dāng)不起少東家這么說(shuō)話！小的身份卑賤……”
薛管家打斷道：“問(wèn)你姓什么，你說(shuō)這些干甚！”
那店小二方才知道自己表現(xiàn)過(guò)度，吐了吐舌頭，說(shuō)道：“小的斗膽跟少東家同一個(gè)姓，也姓李。”
李申之得知茶館生意很好之后，心情大好，問(wèn)道：“那個(gè)，小李子，你給我說(shuō)說(shuō)，這茶館都經(jīng)營(yíng)些什么項(xiàng)目？”
店小二正要說(shuō)話，忽然心虛地又瞥了管家一眼。
李申之見狀，轉(zhuǎn)頭看向管家，又看向店小二，說(shuō)道：“這是怎地？莫非有事瞞著我不成？”
管家看著店小二，一副恨鐵不成鋼的樣子，訓(xùn)道：“少東家讓你說(shuō)甚你就說(shuō)甚，一直看我作甚？”
店小二心里忽然犯了個(gè)嘀咕。
今天這少東家和管家唱的是哪出？
薛管家昨日剛剛來(lái)過(guò)，今日又來(lái)，其中必定有問(wèn)題。更詭異的是，從來(lái)不露面的少東家親自來(lái)茶樓，并且忽然對(duì)茶樓的經(jīng)營(yíng)很感興趣。
難倒是少東家信不過(guò)薛管家，要來(lái)親自調(diào)查一番？
可是看薛管家的眼神并沒(méi)有什么特別的暗示，仿佛少東家只是順便過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)一圈一樣。
少東家是出了名的紈绔，偏偏今天薛管家對(duì)少東家畢恭畢敬，而且剛才薛管家的眼神中明明帶了一絲告誡的意味。
他想告誡什么？
幾個(gè)邏輯關(guān)系翻來(lái)覆去地捋不順，差點(diǎn)讓店小二神經(jīng)錯(cuò)亂。
看到店小二在那里半天不吭氣，李申之問(wèn)道：“怎么？莫非有什么不能說(shuō)的？”說(shuō)罷，看向了薛管家。
這話明著是問(wèn)店小二，其實(shí)問(wèn)的是薛管家。
在李申之看來(lái)，店小二放不開，不敢說(shuō)真話，是因?yàn)檠芗以趫?chǎng)。
薛管家見狀，知道少東家誤會(huì)了自己，趕緊解釋道：“少爺莫怪，這小廝平日里挺機(jī)靈，今天或許是頭次見到少東家，心里有點(diǎn)緊張?！?p> 李申之說(shuō)道：“小李子要是緊張，那就勞煩薛管家說(shuō)一說(shuō)了?！?p> “少爺，咱們一邊喝茶一邊聊。”薛管家坐正了身子，說(shuō)道：“去喚張博士來(lái)點(diǎn)茶?！?p> 張博士乃是茶博士，此博士非彼博士。所謂的茶博士，大概相當(dāng)于X號(hào)技師的意思。
小李子應(yīng)聲退下，悄悄松了一口氣，眼神中卻帶著一絲懊惱和遺憾。
不一會(huì)，一位婷婷少女一搖一擺地上了樓，來(lái)到了李申之的包間。
大早上的還沒(méi)有到營(yíng)業(yè)時(shí)間，瘦弱少女張博士臉色略帶倦容，卻又強(qiáng)打精神的樣子，忽然讓人生出一股憐香惜玉之感。
“蔥兒拜見薛管家，拜見少東家?！辈璨┦坑掳?，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的少女禮后，在茶桌前坐定，臉上始終掛著一副職業(yè)微笑。
“不知少東家今日打算喝什么茶呢？”蔥兒知道薛管家的口味，是以只問(wèn)少東家的意思。
李申之問(wèn)道：“都有什么茶？”
聽說(shuō)唐宋時(shí)期的飲茶方式與明清之后有很大的不同，是以李申之一直好奇茶館里到底賣的是什么茶。
張蔥兒嫣然一笑：“咱家最出名的，乃是七寶擂茶，春夏之間也有時(shí)令花茶，到了冬日更有蔥茶、姜茶。”
花茶取清香之意，與時(shí)令交相輝映，最是文人喜歡的季節(jié)。蔥姜茶則是具備御寒功能，勞動(dòng)人民的最愛。
“呃……那個(gè)……”李申之其實(shí)想問(wèn)的是紅茶、綠茶、烏龍茶這些，“那就來(lái)個(gè)七寶擂茶吧。”
沒(méi)想到這時(shí)候?qū)Σ璧姆诸惙绞礁髞?lái)竟然差距這么大。
兩人說(shuō)話之間，已有小廝流水價(jià)地端上了整套的點(diǎn)茶工具。
茶博士問(wèn)道：“少東家是想喝快茶，還是慢茶？”
李申之心急火燎地想趕緊調(diào)研，說(shuō)道：“快茶吧。”卻是連兩者之間的區(qū)別都懶得問(wèn)了。
只見茶博士輕聲細(xì)語(yǔ)地跟小廝吩咐了幾句，小廝對(duì)桌子上的工具挑挑揀揀，行云流水魔術(shù)般地操作之后，小廝朝著李申之躬身致以，又朝著茶博士躬身之后，退出了包廂。
茶博士二指捻起一個(gè)瓷瓶，取下蓋子放在旁邊的木盤子里，瓷瓶里面是青綠色的茶葉沫子。放下瓷瓶，不慌不忙地蓋上蓋子，茶博士又取過(guò)一柄木勺子，輕輕挖了三勺，倒在一把建盞中。
建盞旁邊，一個(gè)小炭爐不見火光不見煙，爐上的小水壺內(nèi)卻吐著細(xì)細(xì)的水泡。
整套動(dòng)作從容不迫，無(wú)不體現(xiàn)著“優(yōu)雅”二字。
李申之回想了下剛才，小廝拿走的是一個(gè)小碾子，一個(gè)小磨盤。
碾子跟研磨中藥的碾子一模一樣，只不過(guò)尺寸小了很多，只有拇指大小。
小磨盤的造型仿造磨豆腐的磨盤，沿石磨盤一圈設(shè)引流槽，大概只有巴掌大小。
方才取走的小磨盤和小碾子，應(yīng)該是為了把干燥的茶葉片磨成瓷瓶里的粉末。
多了一套復(fù)雜工具的，想必就是所謂的慢茶。
手上動(dòng)作優(yōu)雅而緩慢，茶博士輕輕唱了起來(lái)：
“落日熔金，暮云合璧，人在何處。染柳煙濃，吹梅笛怨，春意知幾許。元宵佳節(jié)，融和天氣，次第豈無(wú)風(fēng)雨。來(lái)相召、香車寶馬，謝他酒朋詩(shī)侶。
“中州盛日，閨門多暇，記得偏重三五。鋪翠冠兒，捻金雪柳，簇帶爭(zhēng)濟(jì)楚。如今憔悴，風(fēng)鬟霜鬢，怕見夜間出去。不如向、簾兒底下，聽人笑語(yǔ)?！?p> 聽完一曲，李申之明白了，大概慢茶的好處就是能多聽?zhēng)浊伞?p> 茶博士提起水壺，輕輕在杯中點(diǎn)了一下，然后取出茶筅（xian）頂在建盞之中。
茶筅的形狀跟刷碗的掃帚相似，通常用竹子制成。
纖纖玉手捏著茶筅緩緩將茶沫與開水混合之后，忽然通電一般，飛速地旋轉(zhuǎn)，宛如無(wú)影手。
“好！”李申之情不自禁地鼓掌。
茶博士嫣然一笑，心想：這就叫好，待會(huì)還有更好的。
好勝心起，表現(xiàn)得更加賣力，一時(shí)間竟然微微有些氣喘。