韓國雨說的接風宴并沒有持續(xù)很長時間，對于今晚的飯菜，唯有一道苗家酸湯魚讓楚留香留下一些印象；
苗家酸湯魚主要食材一定要選用新鮮的稻花鯉魚或者鰱魚；
而煮魚的酸湯則要復雜很多，首先要將苗家山區(qū)產(chǎn)的高山糯米自然發(fā)酵有酸味，然后過濾，加入木姜子、西紅柿醬以及糟辣子等；
酸湯一般呈現(xiàn)大橘紅色，而非那種紅彤彤的顏色，如果呈現(xiàn)是紅彤彤的色彩，苗家人絕對不會拿出來待客。
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韓國雨說的接風宴并沒有持續(xù)很長時間，對于今晚的飯菜，唯有一道苗家酸湯魚讓楚留香留下一些印象；
苗家酸湯魚主要食材一定要選用新鮮的稻花鯉魚或者鰱魚；
而煮魚的酸湯則要復雜很多，首先要將苗家山區(qū)產(chǎn)的高山糯米自然發(fā)酵有酸味，然后過濾，加入木姜子、西紅柿醬以及糟辣子等；
酸湯一般呈現(xiàn)大橘紅色，而非那種紅彤彤的顏色，如果呈現(xiàn)是紅彤彤的色彩，苗家人絕對不會拿出來待客。
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