第三十章 農(nóng)業(yè)發(fā)展設(shè)想

　　“那行吧，短期目標(biāo)先這樣，現(xiàn)在來(lái)討論一下農(nóng)業(yè)改革的目標(biāo)和基本規(guī)劃。”

　　終于討論到了卡西奧雷斯負(fù)責(zé)的領(lǐng)域。

　　從客觀意義上來(lái)說(shuō)，卡西奧雷斯的作用遠(yuǎn)比韋斯特道格或者維可大，他將成為阿卡迪亞在未來(lái)十年的中流砥柱。

　　推行農(nóng)業(yè)改革之后，現(xiàn)有的人口肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須考慮引入其他地區(qū)的流民和無(wú)產(chǎn)業(yè)者來(lái)補(bǔ)充青壯年勞動(dòng)力，當(dāng)然，同種同文的希臘人肯定是要優(yōu)先考慮的，而如果確定要安置流民，那開(kāi)墾新的田地也要提上日程。

　　確定要開(kāi)墾的地區(qū)就成了當(dāng)前最重要的事情。

　　阿卡迪亞往北是一小片平原，韋斯特道格打算在這里開(kāi)辟新的村子和莊園。

　　“這里，以后建磨坊，那邊引一條水渠，前面可以當(dāng)曬谷廠，高地那邊作為備用林場(chǎng)，到時(shí)候馬場(chǎng)就蓋在高地下面……”

　　站在高地上的韋斯特道格看著延綿出去的山脈，腦海中已經(jīng)有了雛形。

　　“以這個(gè)莊園為核心，建立新的村莊，到時(shí)候，這個(gè)新的村子將成為和其它四個(gè)村子聯(lián)系的樞紐，慢慢連成一片——我們?cè)谠杏鞘械拿妊??！?p>　　“城市的萌芽？”卡西奧雷斯搖了搖頭：“不，這是新時(shí)代的萌芽，我們?cè)谥匦聵?gòu)筑中央集權(quán)和行省制度的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)?！?p>　　城市化離不開(kāi)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改良，只有土地的肥力和產(chǎn)量上去了，才能解放一部分農(nóng)業(yè)人口進(jìn)入城鎮(zhèn)從事手工業(yè)和商業(yè)，而當(dāng)大量被解放的佃農(nóng)和無(wú)地的自由民涌向城市，市民階級(jí)會(huì)越來(lái)越強(qiáng)大，直到強(qiáng)大到能夠制衡土地貴族們。

　　韋斯特道格背著手，站在山腰看了很久。

　　“憶昔開(kāi)元全盛日，小邑猶藏萬(wàn)家室。稻米流脂粟米白，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)。你說(shuō)，咱們努力多少年，才能達(dá)到這種氣象？”

　　卡西奧雷斯大笑：“只爭(zhēng)朝夕！”

　　伯羅奔尼撒半島是地中海氣候，冬天溫和多雨，科學(xué)種植，作物完全可以做到一年三熟。

　　在西歐還在普及和推廣三圃制的時(shí)候，卡西奧雷斯已經(jīng)打算在阿卡迪亞推廣四圃制了。

　　在中世紀(jì)，華夏地區(qū)的耕地單位產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于同時(shí)期的歐洲，華夏農(nóng)民掌握了一套“深耕細(xì)鋤，厚加糞壤，以助地力”的用養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，在精耕細(xì)作上發(fā)展到了極致，如果在阿卡迪亞也推廣這種方式，糧食產(chǎn)量起碼可以從平均每公頃1300千克增加到1600千克。

　　精耕細(xì)作的精華在壟耕種植法上體現(xiàn)的相當(dāng)全面。

　　壟耕種植，顧名思義，就是將莊稼成排種植在壟上，壟與壟之間要保持一定的間距。壟的土地一般要比壟之間的溝略高。

　　這么做的原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)檫@是唯一能保證高產(chǎn)的種植方法。

　　華夏的農(nóng)民在公元前就懂了這種種植方法的諸多好處。首先這樣可以保證每株莊稼獨(dú)立成長(zhǎng)，互不干擾，而且農(nóng)民在給莊稼除草和間苗是在壟和壟之間行走，不會(huì)踩傷到莊稼；其次，莊稼之間便于通風(fēng)，不會(huì)腐爛；再有這樣便于灌溉。

　　當(dāng)然，最能體現(xiàn)效率的是，壟和溝在兩季種植之間是互換的，每季莊稼收獲完畢，要將田重新耕一遍，這時(shí)壟就變成了溝，溝就變成了壟，這樣田地雖然每季都在種莊稼，但具體到每一壟土地實(shí)際上是輪流修耕，可以保證土地的肥力不明顯降低。

　　這是華夏的農(nóng)民通過(guò)很多代人經(jīng)驗(yàn)的積累得到的，但歐洲人直到17世紀(jì)，才搞出了類似的耕法。

　　在17世紀(jì)以前的歐洲，農(nóng)民們種地的方法很是簡(jiǎn)單粗暴，將種子直接均勻地灑到耕耘過(guò)的土地上，等莊稼長(zhǎng)出來(lái)后收割就好了。

　　莊稼種下去就顯得雜亂無(wú)章，成熟之后就會(huì)面臨密度不勻、而且不同植株之間互相干擾的缺陷。

　　最致命的是，這種粗獷的種植方法導(dǎo)致了作物之間的通風(fēng)極差，采光也不均勻，最后，同一塊地的莊稼成熟的時(shí)間也會(huì)差個(gè)幾天，到收獲的時(shí)候，只好把一些未長(zhǎng)熟的莊稼一起收割上來(lái)，而且這種耕種方法，幾乎無(wú)法除草，澆水的效率也很低。

　　是時(shí)候讓生產(chǎn)方式來(lái)一次質(zhì)的飛躍了，這將是工業(yè)革命前農(nóng)業(yè)最大的技術(shù)飛躍。

　　壟耕種植法配合四圃制，再加上一年三熟的自然環(huán)境，以莊園為生產(chǎn)主體，首先在沿海平原地區(qū)推廣普及新的耕種方法和耕種工具，將耕地分為面積大體相等的春播地、冬播地兩個(gè)耕區(qū)和兩塊堆肥區(qū)。作物也在各區(qū)輪作，春播大麥，冬播小麥。耕地和作物分別依次逐年輪換，兩年一個(gè)循環(huán)。

　　普及鐵質(zhì)重犁和堆肥，也是至關(guān)重要的。如果只用輕犁，土地肥力很容易被迅速消耗殆盡，哪怕能堆肥，也沒(méi)法明顯改善這種情況，必須充分挖掘土地本身的肥力。

　　對(duì)重犁這玩意兒，卡西奧雷斯也只是知道大概，沒(méi)法自己復(fù)原，但幸好北意大利地區(qū)已經(jīng)流傳普及重犁了，技術(shù)層面的問(wèn)題很快就能解決，通過(guò)拉古薩人買到意大利的重犁只是時(shí)間問(wèn)題。

　　當(dāng)然拜占庭農(nóng)民的耕種技術(shù)落后的不只是重犁，像馬軛，縱列挽具這種可以在缺少耕牛的情況下將馬匹作為耕畜使用的農(nóng)具，也幾乎沒(méi)有，如果普及這些，不能訓(xùn)練騎兵的矮種馬剛好可以作為耕畜拉來(lái)耕地。

　　關(guān)于堆肥，要廣設(shè)堆肥場(chǎng)，卡西奧雷斯甚至打算設(shè)置專門的村民堆肥小隊(duì)，并且起草了堆肥的具體流程。

　　將雜草、樹(shù)葉、人畜糞尿等收集起來(lái)埋到新挖出來(lái)的堆肥場(chǎng)的坑里面，然后倒入一些石灰水，最后在坑表面鋪上一層秸稈。

　　這種簡(jiǎn)易安全的堆肥方法推廣起來(lái)，難度不會(huì)太大。

　　接下來(lái)就是土豆種植，在半山坡開(kāi)墾梯田，在不影響現(xiàn)有耕地的基礎(chǔ)上試種土豆。

　　“大人，這玩意……真的可以吃嗎？”農(nóng)夫好奇地看著手中褐色的奇怪果實(shí)，心里有些打怵。

　　這種奇奇怪怪的植物也不知道是領(lǐng)主大人從什么地方搞來(lái)的，灰撲撲的顏色看起來(lái)帶著毒素和疾病，在這個(gè)時(shí)代，糧都沒(méi)有以塊莖為食的。

　　“放心種下去吧，不僅能吃，還能徹底改變我們的生活?！表f斯特道格看著半山坡正在耕種土豆的農(nóng)民，信心滿滿，“以后，我們就叫它阿卡迪亞薯！”

　　除了糧食，經(jīng)濟(jì)作物的種植也不能落下。

　　橄欖和葡萄作為當(dāng)?shù)貧v史悠久的經(jīng)濟(jì)作物，也要進(jìn)行集約化種植管理，葡萄酒和橄欖油這兩項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，要作為重點(diǎn)產(chǎn)物進(jìn)行扶持，爭(zhēng)取過(guò)幾年，將葡萄酒和橄欖油賣到西歐去。

　　高山畜牧業(yè)也有發(fā)展的前景，山羊養(yǎng)殖似乎是個(gè)很不錯(cuò)的選項(xiàng)，羊毛可以用于紡織業(yè)，羊肉可以制作風(fēng)干肉補(bǔ)充君糧。

　　充分實(shí)現(xiàn)資源的合理利用，用農(nóng)業(yè)改革來(lái)擴(kuò)大稅基。

　　而擴(kuò)大稅基，首先是解放佃農(nóng)，將一部分土地租給佃農(nóng)耕種，種滿五年就可以成為自己的土地，爭(zhēng)取讓他們轉(zhuǎn)化為自耕農(nóng)。

　　自耕農(nóng)才是這個(gè)時(shí)代最穩(wěn)定的兵源，哪怕很多學(xué)者已經(jīng)意識(shí)到了兵農(nóng)不分離會(huì)降低軍隊(duì)的質(zhì)量，但不事生產(chǎn)的職業(yè)軍隊(duì)對(duì)現(xiàn)在的阿卡迪亞來(lái)說(shuō)還是太過(guò)奢侈。

　　第二是改革征召兵制度，農(nóng)兵訓(xùn)練差，士氣低落，沒(méi)有武器的現(xiàn)狀肯定是不能長(zhǎng)久存在下去的，必須要建立軍訓(xùn)制度，同時(shí)好好利用封地內(nèi)的鐵礦，爭(zhēng)取兩年之內(nèi)完成農(nóng)具的更新?lián)Q代，提升農(nóng)民種地的效率和產(chǎn)量，讓農(nóng)民將節(jié)省下來(lái)的時(shí)間投入民兵訓(xùn)練，形成良性循環(huán)。

　　第三步是重建基層政權(quán)，設(shè)立戶籍管理機(jī)構(gòu)，每十戶設(shè)立一個(gè)戶長(zhǎng)，十個(gè)戶長(zhǎng)形成一社，一社設(shè)立一位征稅官，負(fù)責(zé)征稅和徭役等事物。十社為一村，設(shè)立保民官，負(fù)責(zé)訓(xùn)練民兵，組織耕織等事務(wù)。

　　這就是領(lǐng)地小的好處了，行政機(jī)構(gòu)能夠達(dá)到生產(chǎn)生活的一線，未來(lái)擴(kuò)張之后，韋斯特道格很難再有精力顧及這些，所以要提前打好框架，擴(kuò)張之后往里面填人就行了。

　　第四是對(duì)土地貴族們的安置工作，韋斯特道格剝奪了貴族大量土地，但也不能讓他們一無(wú)所有，必要的安撫可以減少改革的阻力，將染坊，榨油廠，葡萄酒莊園等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)地和各類工坊轉(zhuǎn)封給莊園主們，促使他們把財(cái)富投入手工業(yè)和商業(yè)，加快土地貴族資本化的進(jìn)度。