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人馬座中餐廳

五十三.體驗式教學大家都喜歡

人馬座中餐廳 茶茶璐 1951 2020-12-25 21:56:10

  餃子學校開張了,廣告是在中餐廳打的,那里既有川流不息試吃的新鮮食客,也有每周都來點卯的餃子愛好者,從這中間進行招生,比滿大街瞎找人目標來的清晰多了。

  這不,第一期一下就招滿了八個學員,還有人在排隊等第二期開班。

  向天真站在講臺前,感受著久違的教室氣氛,一下就提起了精神,拿出自己的專業(yè)素養(yǎng),來面對臺下的一派……形形色色的人???

  從來沒想過,自己會在如此多元的群體中進行教學,身為小學語文老師教的竟然是如何包餃子,人生真是只有想不到,沒有不可能。

  一個小小的,身高還沒有操作臺高,長著精靈似的長耳朵,頭上只有一撮藍色頭發(fā)的人是柯文特,盡管報名表上顯示已經(jīng)116歲了(他說是按照奧爾科紀年計算的)——向天真特地給他準備了一個凳子,站在上面能夠正常使用操作臺。

  旁邊的女孩子扎著兩個黑黝黝的麻花辮,額頭上鼓起兩個小小的包(據(jù)說這是她那個星球人的特征),瑪米非常喜歡吃餃子,是中餐廳的常客,一周總能來個一兩次;自從中餐廳換了夏季涼面只有,瑪米一下瘦了十多斤,聽說開了餃子學校,早早就預(yù)定了名額。

  西扎勒瑪奶奶已經(jīng)拄著拐杖了,還要來學包餃子,除了學費還拿了家里的蔬菜水果甜點特產(chǎn)每天不重樣的帶來給向天真,在羅豆“你受賄!”的鄙視目光里,向天真“勉為其難”的給西扎勒瑪奶奶簽了字。

  還有想給女兒做飯的藍燈,美食愛好者奇雅格、游客瓦林夫婦、還有Allstar地面中心的黑翼小姐,高高低低,五顏六色,形形色色,奇奇……怪怪……的占滿了8個操作臺。

  精心設(shè)計的第一次步并不是和面,就像是鋼琴課的指法,繪畫的素描一樣,向老師非常擔心和面這個在新世界已經(jīng)是文物類的手藝嚇跑了學員。

  到底從哪開始呢?在方案反復(fù)調(diào)整了三次之后,向天真決定回到餃子在奧爾科的根——吃餃子開始。

  和中餐廳單純的機器面皮餃子不一樣,課程試吃的餃子皮全是向天真自己手揉,一張一張搟出來的,還是彩虹五顏六色的樣子。

  就像是當年中餐廳開張之前,和馬丁爺爺、羅豆、喬伊斯一行人試吃一樣,除了準備和中餐廳完全不同的餡料,還做了煎餃和蒸餃,配備了醋、醬油、辣椒油和蒜泥的組合,餃子的靈魂一次到位。

  每個人面前都擺著一個盤子,上面放著兩個水餃、兩個煎餃、兩個蒸餃,另一個小碗盛著湯,小標簽寫著“酸湯水餃”。

  倘若每個體驗式體驗課都能這么愉快,參加的學員怕是都能樂出聲來。

  當柯文特咬下酥脆的煎餃底后,忍不住發(fā)出一陣驚嘆,對向天真說:“我要學這個!”

  向天真本人被藍燈拽著離不開,一定要問出酸湯水餃的酸湯是怎么做出來的。

  瓦林夫婦的兩份餃子吃一份留下一份,仔仔細細的用刀切開餃子,再把餡料壓平挑散仔細觀察,如果有個顯微鏡的話,也許會把餃子做成切片來觀察也說不定。

  黑翼小姐和奇雅格興奮的交流著,還順帶交換了聯(lián)系方式;西扎勒瑪奶奶慢慢地吃完了面前的餃子,洗干凈餐具,整理干凈臺面,安靜的揣著手等待下一步。

  開端看起來還不錯,向天真的信心增長了一點。對著小學生上了好幾年語文課,可面對這么些個年齡、閱歷、性別,甚至物種都不一樣的人,還是有些沒底的。

  不過好歹是有一個共同點:對餃子都是零基礎(chǔ)。

  這就好辦了。

  向天真回到自己的主操作臺,拍了拍臺面(感覺自己回到了小學),問大家:“感覺怎么樣呢?”

  “好吃!“

  “我以為餃子只有一種做法呢!為什么中餐廳不出這些餃子呀?這種脆脆的,肯定有很多人喜歡!”

  “唔,不錯”

  “我們從哪開始學?”

  清清嗓子,向天真開始小學生式發(fā)問:“我們今天吃的餃子,和大家在中餐廳吃的餃子有什么不一樣嗎?”

  “更好吃!“

  “更多樣!”

  西扎勒瑪奶奶慢悠悠的說:“這是手作的,那些,呵~”

  “?。课覀冞€要學做面團嗎?”似乎馬上有人不太樂意了。

  向天真哭笑不得:“那是最后的選修課,自己選上不上,上的話這節(jié)課下到我這來報名?!?p>  頓了一下:“現(xiàn)在我們來學餃子課程的第一課——肉類餡料的調(diào)制?!?p>  雖然課程只有三個小時,中間還休息了半小時,向天真仍然被累的起不來床,連飯都是奧蘭送上來的。

  許久沒有說過這么多話了,還要邊講解餃子的歷史邊操作,這邊也喊向老師,那邊也叫小天真,在八個操作臺中不斷穿梭,倘若有個計步器,走出去一萬步肯定是有的。

  這波學員畢業(yè)了,一定要把操作臺圍成一圈,自己在中間就可以了。改水改電算什么,不要累死自己最重要。

  正如羅豆預(yù)估的情況一樣,所有需要人力做的細致和重體力的活計,譬如擇菜,洗菜,切菜,揉面等等,新世界的人統(tǒng)!統(tǒng)!不!愿!意!做!

  連今天和餡的肉和菜都是小機器人們提前準備出來的。瓦林夫婦倒是勤快了一把,聽說手剁肉餡更好吃,自告奮勇嘗試了一把剁肉餡,還受到了所有人的圍觀。

  當然,最后也是所有人齊心協(xié)力,一人用了幾分鐘菜剁出來的肉餡。

  即便煮出來的餃子再不一樣,也沒有人愿意嘗試親手剁一斤肉餡了。

  西扎勒瑪奶奶倒是很想親手做一做,但是心有余而力不足。

  向天真暗暗嘆氣:這么說,自己在新世界,真的是個很勤快、很勤快、很勤快的人了呢……

茶茶璐

自從我把碼字的時間從凌晨5點改到了晚上七點,產(chǎn)量就直線下降,卡文卡的厲害,看來最好的精力還是要留給自己,堅決不能給老板。   我現(xiàn)在感覺自己像一只產(chǎn)不出奶的奶牛,下不來蛋的母雞,結(jié)不了蘋果的樹,怎么說呢,可能就是需要用火鍋施點肥吧~~~

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