第31章 酸梅湯與糖葫蘆

　　　　梁實(shí)秋

　　夏天喝酸梅湯，冬天吃糖葫蘆，在北平是各階級(jí)人人都能享受的事。不過(guò)東西也有精粗之別。琉璃廠信遠(yuǎn)齋的酸梅湯與糖葫蘆，特別考究，與其他各處或街頭小販所供應(yīng)者大有不同。

　　徐凌霄《舊都百話(huà)》關(guān)于酸梅湯有這樣的記載：

　　暑天之冰，以冰梅湯為最流行，大街小巷，干鮮果鋪的門(mén)口，都可以看見(jiàn)“冰鎮(zhèn)梅湯”四字的木檐橫額。有的黃底黑字，甚為工致，迎風(fēng)招展，好似酒家的簾子一樣，使...