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愿為君歸隱

第五章 豆腐里的大文化(上)

愿為君歸隱 新鮮檸檬 1939 2021-01-14 16:12:21

  第二天一早,睡夢(mèng)中的沐筱玥就被李香蘭無(wú)情的兩笤帚嘎達(dá)給打了起來(lái),沐筱玥揉了揉微微有些疼的屁股滿臉的不開(kāi)心,帶著起床氣的口氣嘟嘴問(wèn)道“娘,你干什么??!我那豆腐都賣快出望江縣了,正在那談分成呢,都被你打斷了?!?p>  一聽(tīng)女兒這么說(shuō)李香蘭是又好氣又好笑,但看到沐筱玥竟然又要躺回被窩,手里的掃帚就作勢(shì)又要打下來(lái)??粗弩惬h一個(gè)激靈的爬了起來(lái),這才滿意的說(shuō)道“這都五更天了,你要是再不起來(lái),你牛奶奶豆腐都要賣完了,沒(méi)了豆腐怎么談分成。還不快點(diǎn)起來(lái),你爹他今天上工早,跟著你爹一起走?!?

  一聽(tīng)到五更天了,沐筱玥頓時(shí)也清醒了不少,昨夜還說(shuō)今早四更她就要爬去牛奶奶家?guī)椭ザ棺?,哪知道這覺(jué)睡得沉,竟然一不小心就給睡過(guò)了。

  急急忙忙的穿了衣服洗漱一番,就連糙米粥都只喝了半碗就跑了出去,原本沐春生讓她慢點(diǎn)吃,待會(huì)兒自己去牛奶奶家,可是當(dāng)她看到外面那伸手不見(jiàn)五指的天,頓時(shí)慫了,只能拉著便宜老爹的這個(gè)救命稻草一起走。

  沒(méi)辦法,這古代科技不發(fā)達(dá),這要是放在現(xiàn)代,隨便那個(gè)角落都有路燈,可是如今在這古代,她就只剩個(gè)紅燈籠,黑燈瞎火的大馬路上,一個(gè)小姑娘提這個(gè)紅燈籠,這場(chǎng)景想想都不由的讓她渾身一個(gè)激靈。

  在她的再三央求下,總算讓沐春生給她送到了豆腐坊,原本到了正街,沐春生是要往南邊走,可是沐筱玥不敢,這才沒(méi)辦法只能給她先送到最北邊。

  來(lái)到了豆坊門口。沐筱玥乖巧的與爹爹道了別,這才穿過(guò)豆坊小門來(lái)到了內(nèi)院,牛奶奶家的內(nèi)院此時(shí)與外面相反,院內(nèi)各處掛了大大小小十幾個(gè)燈籠,燈火通明的樣子讓她的膽子也恢復(fù)了不少??吹脚D棠陶趶乃桌锿馓耘菝浀亩棺?,就趕忙將自己手里的燈籠掛到了一旁,跑上去幫忙。

  “呦,丫頭起的這么早啊,是不是被你娘趕出來(lái)的?!迸D棠炭吹姐弩惬h來(lái)了,竟然開(kāi)起來(lái)玩笑,這種丟人的事兒讓人家猜到,沐筱玥也不好意思的嘿嘿一笑說(shuō)道“哪能啊,只不過(guò)昨夜睡了太熟了,今早確實(shí)是娘親叫我起來(lái)的。明天我肯定自己起?!?p>  看到沐筱玥信誓旦旦的樣子,牛奶奶的眼神中充滿了欣慰,一邊指示著她一點(diǎn)點(diǎn)將豆子往磨盤里加,一邊說(shuō)道“我家那幾個(gè)娃娃要是有你這好學(xué)的心就好嘍,只可惜他們都懶,起不了早也不喜歡這豆坊的工作,要不然還真想自家傳承下去。”

  牛奶奶的語(yǔ)氣里充滿了無(wú)奈,一邊推著磨盤一邊給沐筱玥說(shuō)著,看到牛奶奶推的吃力,沐筱玥主動(dòng)跟牛奶奶換了一下,轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)由她推動(dòng)石磨,讓牛奶奶往石磨里填著豆子。

  這石磨很大,但是推起來(lái)并不是特別吃力,沐筱玥不由的有些好奇問(wèn)道“牛奶奶,這石磨這么大,怎么推起來(lái)反而很輕?莫不是這石頭有什么不同?”

  聽(tīng)到沐筱玥這么問(wèn),牛奶奶嘿嘿一笑轉(zhuǎn)而說(shuō)道“你這丫頭還挺好學(xué),這石頭能有啥特別的,就是普通的石頭,不過(guò)這磨盤的年紀(jì)倒是比我還大上許多,用的久了,自然順滑,而且這石磨的上下兩扇都有溝槽,這豆子順著這個(gè)孔落到粗點(diǎn)的溝槽碾碎,慢慢的由粗到細(xì),所以出來(lái)的才是我們做豆?jié){的原料。”

  聽(tīng)到牛奶奶的解釋,此時(shí)白白的漿水已經(jīng)順著石磨的溝槽流到了預(yù)先準(zhǔn)備的木桶里,隨著沐筱玥不斷的轉(zhuǎn)圈推著石磨,那白白的漿水也是緩緩上升。

  許是很少有人對(duì)做豆腐感興趣,牛奶奶今天也算是打開(kāi)了話匣子,一邊繼續(xù)往石孔里填著豆子一邊說(shuō)道“咱這望江縣啊以前有兩家做豆腐的,你牛爺爺還活著的時(shí)候就說(shuō)這手磨的豆腐味道好,可是另一家圖省力用了驢拉磨,那驢多臟啊,來(lái)來(lái)回回繞著漿水桶,不巧就有一次拉倒了桶里,那家人心疼糧食不舍得倒掉,結(jié)果也就是因?yàn)槟谴尾耪哿俗约业馁I賣,這望江縣也就剩下咱一家豆腐坊了?!?p>  牛奶奶這一個(gè)故事講完,漿水桶也滿了,沐筱玥松了磨盤就順手將漿水倒進(jìn)了旁邊的大紗布里,白白的漿水順著紗布就嘩嘩的流到了底下的大盆子里。

  看著沐筱玥這一操作,牛奶奶明顯一愣,當(dāng)即疑惑的問(wèn)道“你這娃娃知道這紗布的用法?這東西前前后后不下十幾個(gè)人問(wèn)過(guò)我是干啥的,你這丫頭竟然直接就用上了?!?p>  牛奶奶這一問(wèn),沐筱玥也才反應(yīng)過(guò)來(lái),但是總不能說(shuō)自己前世自己在家做過(guò)豆腐玩吧,想了想便直接假裝驚恐的說(shuō)道“啊莫不是我搞錯(cuò)了?我看著漿水里都是豆渣應(yīng)該要過(guò)濾,這紗布掛子剛好在這里就給他倒進(jìn)去了。我是不是弄錯(cuò)了?”

  看著沐筱玥有些膽怯的樣子牛奶奶趕緊安慰道“沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò),你這娃娃還當(dāng)真有當(dāng)豆腐西施的潛力,這漿水確實(shí)要過(guò)濾,這過(guò)濾好的豆?jié){直接倒進(jìn)那邊的鍋里,等著攢夠多半鍋就可以煮漿了?!?p>  說(shuō)這話時(shí)牛奶奶明顯有些激動(dòng),她原本還以為這手藝要帶進(jìn)棺材了,沒(méi)想到老天爺還真就給她送來(lái)個(gè)好孩子。自家那些不爭(zhēng)氣的她也沒(méi)有辦法,如今這閨女有這天賦,她也肯定不留后手的全都交給她。

  原本她還認(rèn)為沐筱玥是個(gè)孩子,肯定沒(méi)有耐性,但是現(xiàn)在看來(lái),若是這丫頭真敢半途而廢,就算是沐春生兩口子都答應(yīng),她都不肯答應(yīng)。

  老頭子死的時(shí)候最放心不下的就是這豆坊,如今可算是有個(gè)好苗子了,她就去算是求,也要讓這丫頭把他家這門手藝給傳下去。

  

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