076 矩陣計劃（4000）
切好的酸菜加進鍋里，順便再加點泡椒。
炒出酸香味以后，把過濾好的濃白魚湯倒入。
趁著酸菜和魚湯再熱鍋里交融冒泡的時候，撒點干辣椒和花椒，進一步提升湯的辣味和麻味。
煮大概五分鐘，把完全熟透的酸菜撈出，鋪在一個大圓盤里面，作為酸菜魚的底。
邊上的紅魚肉片著時候也腌制的差不多了，厚切的紅魚肉包裹著蛋清和淀粉，粉嫩又晶瑩。
鍋里的魚湯轉成小火繼續(xù)煮，將紅...
切好的酸菜加進鍋里，順便再加點泡椒。
炒出酸香味以后，把過濾好的濃白魚湯倒入。
趁著酸菜和魚湯再熱鍋里交融冒泡的時候，撒點干辣椒和花椒，進一步提升湯的辣味和麻味。
煮大概五分鐘，把完全熟透的酸菜撈出，鋪在一個大圓盤里面，作為酸菜魚的底。
邊上的紅魚肉片著時候也腌制的差不多了，厚切的紅魚肉包裹著蛋清和淀粉，粉嫩又晶瑩。
鍋里的魚湯轉成小火繼續(xù)煮，將紅...