和瑤姐的那些時(shí)光(2)
快過年了,小麗馬上就要七歲,瑤姐就要九歲了,在這年的過年期間,怡寶和爸爸媽媽一起去外婆家住了一段時(shí)間,不過還好,每天有瑤姐陪著,她也不會(huì)很無聊,小麗跟著瑤姐,不那么貪玩了,上午就跟著她一起鋤鋤草,澆澆花,有時(shí)候一起打掃打掃衛(wèi)生…………
因?yàn)轳R上就要過年了,所以打年糕也提上日程了,桃花源村有個(gè)習(xí)慣,每年過年前夕,全村人會(huì)去橋頭的一個(gè)房子里打年糕,一打就是兩三天,那個(gè)房子里,一直都是熱鬧的,流程是:全村男人女人都會(huì)去,有力氣的男人負(fù)責(zé)打年糕,砍柴火,女人負(fù)責(zé)和(huo)糯米粉,切年糕等活;每家都會(huì)去打年糕,一戶一戶按秩序來,大家一起幫忙,輪到自己家時(shí),別人也會(huì)幫忙,小孩子們都會(huì)跟著去玩瑤姐和小麗也是。
但靠近打年糕的缸時(shí),一旁的大人會(huì)提醒,她們往后站一點(diǎn),以免被打到。
雪白的糯米粉從袋子里倒出,放在匾里,村里的婦人用鵝毛刮好,中間留一個(gè)坑,倒入燒好的熱水,然后,把四周的糯米粉向中間堆,和好,揉成團(tuán),拿到鍋里去燒;燒完再放到石缸里去打,打年糕一般需要三個(gè)人:一個(gè)拿著很大的杵臼使勁兒打,一個(gè)負(fù)責(zé)給年糕翻身,還有一個(gè)拿著水碗和刷子在一旁候著,翻好身就過去刷上水。
打好就放在一個(gè)長(zhǎng)桌子上,拿白色布包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,然后用扁擔(dān)去給它推平,再打開布,用一根絲線,把年糕分成一塊一塊的,為了表示謝意,這塊年糕的主人家,會(huì)切下幾塊,分給幫忙的人和一些小孩子,說著:“快快快,現(xiàn)在熱乎乎的,最好吃了?!?p> 小麗每次去了以后,回來就已經(jīng)吃不下東西了。
村民們之間也配合得很好,相處得也十分融洽,幾個(gè)男人在外頭砍柴,砍完就讓另一個(gè)人都抱去灶口,讓燒火的幾個(gè)人用,個(gè)個(gè)臉上都洋溢著笑容,說話聲,催促聲,歡笑聲一直都沒間斷,但從來都沒讓人覺得煩,小麗喜歡熱鬧,她最喜歡的就是這種場(chǎng)景了,濃濃的年味,滿滿的煙火氣,空氣中彌漫著糯米粉和年糕的香氣,鍋灶旁瞞著白白的煙氣,小麗想把他們畫下來,這是鄉(xiāng)間的獨(dú)一無二的人間煙火味,在長(zhǎng)大以后,小麗時(shí)不時(shí)地就會(huì)懷念這個(gè)場(chǎng)面,這個(gè)打年糕的老房子比不上城市里的高樓大廈,里面的各種工具比不上大廠房里的機(jī)械裝備,但是,這是曾經(jīng)快樂過的地方了,想回到小時(shí)候,回到這個(gè)地方,但如今這個(gè)地方已經(jīng)冷冷清清,房子也拆除了。
但是無論如何,我們都曾擁有過這么一段快樂的時(shí)光,我們?cè)谶@段時(shí)光里一天天長(zhǎng)大,這就足夠了。
打年糕的時(shí)候正直寒冬臘月,幫忙的大人倒是因?yàn)楦苫?,渾身暖和著呢,最暖的?dāng)屬燒火的和打年糕的,打年糕的已經(jīng)脫去了外套,只剩一件單衣,還滿頭冒汗,但看熱鬧的人就不同了,他們冷了就去灶邊取暖。
這樣的年,真好,年味真濃,可是日子終究是過去了,更重要的是珍惜當(dāng)下。