34有肉吃
“不用了娘,你整日在家操勞,兒子也不能為你分擔(dān),今日這頓飯就讓我來做吧,你好好去歇著,也讓你享受一下兒子的孝敬?!贝蠡⒄f道。
顧念也跟著應(yīng)和,“是啊娘,大哥說的對,你就好好去歇著吧,我和大哥一起做飯給你吃?!?p> 她都已經(jīng)和大哥商量好了,自己出嘴他動手,兩人一起合作。
江氏要是加進來,肯定怕她毀了這些肉,不會按照她的方法來做。
江氏原本想說你們兩個小孩子會做什么飯,可是想想,大兒子在慶林酒樓也待了一年多,人家那畢竟是專業(yè)的,說不定還真能給她露兩手呢。
“行吧行吧,那你們倆做吧,娘今日也好好享享兒女福嘍?!苯闲χ鋈ァ?p> 顧念連忙轉(zhuǎn)頭,道:“大哥,你先把大腸放鍋里用熱水過一遍,我來燒火,然后你再把五花肉切成兩指寬的方塊狀,等會兒切好了告訴我,一定要按照我說的方法來做呦!”
“知道了,你趕緊把火點著吧?!贝蠡⑿χ鴳?yīng)聲。
顧念這段時間已經(jīng)學(xué)會了燒火,只是打火石不太好用,頗費了一番功夫才把火點著。
豬大腸過了一遍水之后撈出,顧念指揮大虎用白糖炒出糖色,這才加水,把豬大腸重新放進去,拿出早就從空間里準(zhǔn)備好的辣椒,八角,桂皮,香葉放進去,還放了鹽巴和醬油,蓋上鍋蓋使勁煮。
大虎看到這一幕一愣,“小妹,你怎么把藥材放鍋里了?”
“什么藥材?”顧念一時間沒反應(yīng)過來。
“就是你放進去的那個,肉桂樹的皮和葉子還有果實,鎮(zhèn)上的藥鋪有時候就收這個?!彼麄円郧斑€賣過,只是要不要的不多,價錢也算不高,后來就不弄了。
顧念這才明白,原來他所說的,就是八角桂皮和香葉。
雜貨鋪里也不賣這些調(diào)料,顧念突然想到,難道,在這個世界上,這些東西還沒有被人用作烹飪?
顧念垂下眼瞼,掩下自己的思緒,道:“大哥,我以前把這些東西和肉放在一起煮過,發(fā)現(xiàn)煮出來的肉非常的香,所以前幾日進山的時候,偶然見到我就弄了一些回來,你放心吧,沒有毒的?!?p> “是嗎?”大虎也沒懷疑,因為以前醫(yī)館的大夫也說過,這幾樣?xùn)|西可以散寒止痛調(diào)理身體。
就這樣,被顧念給糊弄了過去。
等五花肉切好以后,大虎又按照顧念所說的方法下入鍋中。
林家的廚房一共兩口鍋,此時全都冒著煙,香氣從里面竄出來,引得人口水直咽。
三虎和小虎從外面玩了一通回來,一進院子,就聞到這兒香噴噴的滋味。
“哇,好香呀!”小虎眼睛一亮,蹭蹭的跑過來抱著江氏,“娘,我聞到肉的味道了,咱們家是不是做肉了呀?”
江氏笑著伸出食指在他小鼻子上點了一下,“真是個狗鼻子,省得家里有吃的能躲過你了去!”
“我猜對了?!毙』㈩D時跳了起來,“三哥,我們今天可以吃肉了!”
他原本就惦記上了那只兔子,可惜最終還是沒吃上,被他爹拎去賣了。
不過,原本心中還不開心的他,一想到吃肉,頓時又活了過來。