第四十章 生活要有儀式感（求推薦票）

　　封燊選了幾個(gè)鄉(xiāng)親幫忙做事。

　　因?yàn)槭前粗亓渴展ゅX，也可以說(shuō)，是按照《政治》教課書(shū)上說(shuō)的：按勞分配。不管是采蘑菇的還是洗蘑菇的，做事都很賣力。

　　只兩三天，封燊就沒(méi)地放蘑菇了，不過(guò)天氣轉(zhuǎn)好，山上蘑菇也少了許多。封燊順勢(shì)給了工錢，趕緊結(jié)束了這種臨時(shí)雇傭關(guān)系。

　　他見(jiàn)機(jī)快，但看著冰柜里塞滿了的蘑菇也是頭疼得很。

　　這還不算已經(jīng)攤開(kāi)準(zhǔn)備曬成干品的那些。這幾天，他這山里至少產(chǎn)出了兩萬(wàn)斤的新鮮蘑菇。

　　當(dāng)然，如果全曬干。體積最多減少一半，但重量卻會(huì)減少80%以上?？墒撬豢赡苋繒窀?。

　　還要做不少的蘑菇醬呢。

　　臨時(shí)請(qǐng)來(lái)的鄉(xiāng)親們結(jié)算了工錢后就離開(kāi)了。在這之前，吳靜也趕來(lái)接了章伊伊回家。

　　楊琨夫妻是“正式工”，他們得繼續(xù)幫忙處理這些蘑菇。而封燊，每天一大早的就在廚房里忙活。

　　這天，兩人過(guò)來(lái)將已經(jīng)曬得半干的蘑菇攤開(kāi)了。

　　楊琨找到正在做蘑菇醬的封燊：“蘑菇已經(jīng)攤開(kāi)曬了。接下里有什么要緊著做的。要不我去除草。”

　　封燊還在考慮怎么利用冰凍的新鮮蘑菇制作不同口味的蘑菇醬。

　　這個(gè)事，只是繁瑣，工作量卻不大。并不需要幫手。

　　他想了一下，確實(shí)沒(méi)有什么事是需要特別去做的，就讓楊琨兩夫妻自行安排了：“行，那你們?nèi)コ莅??！?p>　　“那我們先除菜地和坡地的草。水田里好像也有稗草了，過(guò)幾天也清一下?！?p>　　“工作時(shí)間，你們自己安排。”

　　到了下午，楊琨夫妻挑了幾梱芋荷進(jìn)來(lái)。

　　封燊困惑：“芋頭就能挖了?！?p>　　琨嫂笑著說(shuō)：“你這種的是白芋，芋頭長(zhǎng)不大，也不好吃?！?p>　　原來(lái)，白芋吃的是芋荷。早年，這東西是農(nóng)村上佳的度冬菜。

　　不過(guò)本地現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)人特地種了。最多就是在自家大菜園子里種上幾棵。

　　“我們看時(shí)間還早，這芋荷長(zhǎng)得好，就摘了些?！睏铉f(shuō)。“我們先給處理一下。你是要直接腌酸芋荷吃還是曬干腌？”

　　封燊也回憶起小時(shí)候吃過(guò)的芋荷。

　　白芋荷確實(shí)也算是可以鮮吃，只不過(guò)必須先經(jīng)過(guò)處理。

　　如果是要鮮吃，首先要清楚芋荷的毒素。

　　沒(méi)錯(cuò)，芋頭，全株有毒。

　　哪怕是馴化的芋頭，毒素沒(méi)那么強(qiáng)了，但生吃依然會(huì)對(duì)口腔、消化道的皮膚粘膜有很強(qiáng)的刺激作用。

　　尤其是食道和腸道粘膜，甚至可以造成嚴(yán)重充血或者水腫。

　　白芋荷也有類似的毒素。

　　芋頭的毒素，可以通過(guò)加熱讓毒素失效。

　　芋荷鮮吃，卻不用加熱的。甚至是生吃的。

　　做法很簡(jiǎn)單，去皮后切段或切絲，用鹽水腌制大半小時(shí)以上，再用白醋腌制一個(gè)小時(shí)左右，然后芋荷就可以吃了。

　　在醋和鹽的作用下，沒(méi)有細(xì)菌能存活。生吃也安全得很，而且非常好吃。脆口，酸得讓人流口水。

　　當(dāng)然，如果大量種植，鮮吃肯定吃不完。保存方式主要是腌制。

　　腌制的芋荷首先要切段曬干。可以去皮也可以不去。但不去皮的話，吃的時(shí)候，外皮的纖維容易塞牙。

　　封燊也覺(jué)得芋荷腌制好了，也可以成為不少菜式的配菜。而且這東西非常下飯。吃著越嚼越甘甜。

　　“曬干了直接用鹽腌。麻煩琨哥琨嫂了，我這里也吃不了多少。你們喜歡吃，也可以做了帶些回家吃。”

　　“那我們就不客氣了。”楊琨這次沒(méi)有客氣。

　　芋荷等等之類的腌菜，主要是為了預(yù)防冬天沒(méi)菜吃才做的。

　　要說(shuō)好吃，其實(shí)偶爾吃一頓還是很好吃的。

　　現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，不僅每天都可以吃到肉，蔬菜供應(yīng)也不缺。

　　但什么東西吃多了也會(huì)膩。地里白芋荷不少，封燊一個(gè)人確實(shí)吃不了多少。

　　現(xiàn)在很多人就懶得做這東西了。也正是因此沒(méi)什么人種了。

　　總的來(lái)說(shuō)，這東西是真不值錢。楊琨也就沒(méi)想著拒絕。

　　封燊也沒(méi)管他們，他還要想蘑菇醬的配方。口味要明顯的獨(dú)特，又要能讓大多數(shù)人接受。

　　這要求聽(tīng)著簡(jiǎn)單，封燊做了才知道那是錯(cuò)覺(jué)。

　　蘑菇這東西，有些味道特別濃郁，一些味道卻比較淡。如果味道濃郁的某種蘑菇在配方中個(gè)，那么配方中其它蘑菇的香味就會(huì)被掩蓋。

　　然后？口味就重疊了。

　　不用香味濃郁的蘑菇？做出來(lái)的蘑菇醬卻肯定是不受歡迎的。至少封燊吃著覺(jué)得沒(méi)意思。

　　所以，他覺(jué)得應(yīng)該考慮阿加入除蘑菇之外的東西。

　　他正是實(shí)驗(yàn)這個(gè)想法。

　　香料，或者肉。甚至蔥、香菜、姜蒜等等調(diào)味料也是他考慮加入其中的對(duì)象。

　　至于加多少合適，就是他試驗(yàn)的重點(diǎn)。

　　他真沒(méi)想過(guò)，手里握著一個(gè)系統(tǒng)，還是要這么繁忙的。很明顯。他比其他“同行”要辛苦得多。

　　大概，“美好生活”是一個(gè)可以讓人不勞而獲，卻不愿太過(guò)沒(méi)節(jié)操讓人完全不勞而獲的系統(tǒng)。

　　封燊連著在廚房被熏了兩天，終于弄出兩個(gè)能讓他自己滿意的配方。

　　確定了的配方，他是馬上按照系統(tǒng)任務(wù)的要求，每一種至少要三十斤。

　　然后殺菌裝瓶子……

　　在廚房站了大半天，封燊只覺(jué)自己雙腳快要僵直了。深夜，又試做了六個(gè)配方。

　　關(guān)了火之后，封燊都懶得動(dòng)了。明天起床了，再試一下味道吧。不過(guò)他也沒(méi)報(bào)太大期望……

　　洗澡后，封燊少有地用了吹風(fēng)機(jī)。吹干了頭發(fā)，往床上一趟。

　　舒服……

　　可是沒(méi)一會(huì)，他猛然坐起。

　　終于讓他碰上了。八十三條黃河鯉。

　　還用說(shuō)嗎，當(dāng)然是買了。

　　莊主任之前說(shuō)有人要買一百條做婚宴，現(xiàn)在他算是湊夠數(shù)了。不過(guò)，莊主任說(shuō)，買家還要一陣子才辦喜事。不可能現(xiàn)在就買回去養(yǎng)著。

　　還是得先放空間里。

　　空間的東西一眼掃過(guò)……他差點(diǎn)給忘了。他還存著豬肚呢。

　　之前，魏士進(jìn)說(shuō)要的。上次‘采購(gòu)’到了，他睡覺(jué)前還想著就跟魏士進(jìn)說(shuō)的……

　　結(jié)果睡醒卻忘了。

　　明天，要記得給他打個(gè)電話。

　　不想，第二天封燊還沒(méi)來(lái)得及打電話，魏士進(jìn)就先給他打來(lái)。

　　“封燊，今天中午，我和幾個(gè)客戶打算去你家吃飯。盡量做豐盛些，我會(huì)按市價(jià)給錢的?！?p>　　“給個(gè)屁?！狈鉄鲂αR?！澳闶嵌嘞胗缅X甩我臉呢？”

　　“你不收，我還不去了。”魏士進(jìn)反懟?！耙臀易约海瑢⒛愠愿F了也沒(méi)想我會(huì)于心不安?，F(xiàn)在我是請(qǐng)客吃飯，不給錢算你的還是算我的？”

　　行吧，這歪理也是道理：“行，我倒是往高里算錢。”

　　“算吧，反正要掛公司賬?！?p>　　封燊奇了：“是公司的客戶？”

　　“對(duì)，西北那邊來(lái)的。想要那邊的代理權(quán)?！?p>　　“行，你來(lái)吧。我這里正好弄到了豬肚。你要的話，順便帶回去?！?p>　　“又弄到有了?！蔽菏窟M(jìn)似乎有些驚喜?！岸嘀氐摹Ｓ袔讉€(gè)？”

　　“跟之前的差不多，四斤左右。應(yīng)該有幾個(gè)。”

　　“你能弄到多少都給我留著。就按上次的價(jià)?！?p>　　“行，你來(lái)了再聊?！?p>　　剛掛斷電話沒(méi)多久，吳鵬也打電話來(lái)了，說(shuō)是有幾個(gè)朋友中午想來(lái)他家吃飯。

　　封燊有些為難：“剛才魏士進(jìn)說(shuō)要帶客戶來(lái)。我不知能不能應(yīng)付得來(lái)?！?p>　　兩桌客人的飯菜，全部他一個(gè)人做。感覺(jué)有點(diǎn)難度。

　　“他也要去？”吳鵬笑著說(shuō)?！拔遗笥堰@邊就四個(gè)人。做一桌家常菜就行?！?p>　　封燊猶豫了一下，說(shuō)：“行吧，讓他們來(lái)。我盡量提前準(zhǔn)備吧。”

　　他又問(wèn)吳鵬，來(lái)的人有什么需要忌口的，喜歡什么口味的。

　　只要食材提前準(zhǔn)備好，做菜時(shí)其實(shí)并不會(huì)太緊張。

　　“不過(guò)這也太巧了，你跟魏士進(jìn)撞同一天了?！?p>　　吳鵬笑著說(shuō)：“大概是放假吧。”

　　“放什么假。”

　　“端午?。『筇炀褪嵌宋?，今明兩天雙休。加起來(lái)就是三天，適合出行。”

　　封燊楞了一下……原來(lái)，快粽子節(jié)了。

　　他家好像沒(méi)有糯米了。是去買糯米還是直接買粽子？

　　他想了好一會(huì)，還是買糯米吧。買的種子不好吃。帶著竹葉的苦味。

　　家里沒(méi)有粽葉，他也不會(huì)包粽子……

　　不過(guò)，他覺(jué)得還是得自己做。

　　不會(huì)包，沒(méi)關(guān)系。現(xiàn)在網(wǎng)上傳授各種生活技能的UP，多了去了。

　　他就不信沒(méi)有教包粽子的。

　　他才決定了自己要做粽子，系統(tǒng)就又【嗶嗶】了。

　　不用說(shuō)，又是任務(wù)。

　　這個(gè)任務(wù)很有生活氣息：

　　【生活想要有獲得感和幸福感，必須要有儀式感。恰逢節(jié)日，請(qǐng)宿主過(guò)一個(gè)充滿儀式感的端午節(jié)。

　　【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：任務(wù)成功，獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)日禮包一個(gè)。

　　【任務(wù)懲罰：任務(wù)失敗，扣除積分五百?！?p>　　節(jié)日禮包？

　　這是新東西。封燊摸摸下巴。

　　這東西，他好奇，他想要。只是……

　　端午節(jié)的適當(dāng)大儀式感，又是怎么著的？

　　吃粽子？這是理所當(dāng)然的吧。傳統(tǒng)節(jié)日，不管是那一個(gè)節(jié)日，不管怎么著，多少也有點(diǎn)全家團(tuán)圓的意思……

　　好吧，不提這個(gè)。他一人吃飽全家不餓。

　　嗯……端午節(jié)，端午節(jié)。他覺(jué)得自己得多了解一下什么是端午節(jié)。

　　他正準(zhǔn)備上網(wǎng)，電話響了。

　　他還以為又有人想訂餐，卻是楊琨打來(lái)，又以為對(duì)方是想要請(qǐng)假。

　　畢竟是過(guò)節(jié)，孩子放假了，想在家多陪孩子兩天也正常。

　　不過(guò)楊琨是個(gè)勤快的男人，更想多賺錢養(yǎng)家：“封燊，捕魚(yú)隊(duì)上魚(yú)了。你要不要買些?！?p>　　“現(xiàn)在就上魚(yú)了？”

　　“聽(tīng)說(shuō)是第一批，我們縣這邊有一千條。”

　　“都什么魚(yú)？”

　　“應(yīng)該都是四大家魚(yú)。”

　　封燊想了想，說(shuō)：“你去買了？”

　　“在排隊(duì)?！?p>　　“那幫我買五條草魚(yú)。兩條大頭。我先給你轉(zhuǎn)點(diǎn)錢，你收一下?！?p>　　秀安水庫(kù)雖然也發(fā)捕撈證給本地漁民。但大部分水域的捕撈權(quán)都是屬于某家國(guó)有公司的。

　　這家公司負(fù)責(zé)水庫(kù)魚(yú)類的增養(yǎng)殖，每年會(huì)進(jìn)行幾次大規(guī)模的捕撈活動(dòng)。

　　一網(wǎng)要幾天時(shí)間才能起捕，但一網(wǎng)能捕三四十萬(wàn)斤。

　　每次上魚(yú)，都能吸引大量游客前去觀看。就像北方某湖的冬捕一樣。

　　秀安水庫(kù)的魚(yú)，是申請(qǐng)了綠色食品資格的，仿野生生態(tài)養(yǎng)殖的魚(yú)。名氣還很大，價(jià)格也比較貴。

　　那家公司每次捕撈，大部分都會(huì)在還沒(méi)捕撈之前就被定下。但每次都會(huì)給周邊地方安排一些，零售賣給當(dāng)?shù)厝罕姟?p>　　每次只安排給幾個(gè)縣，輪流著安排。

　　封燊回來(lái)三個(gè)月了。之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)一次巨網(wǎng)捕魚(yú)了。只不過(guò)上次縣里買不到。封燊也沒(méi)在意。

　　不過(guò)這次既然碰上了，就賣幾條。

　　以后總不能都靠著系統(tǒng)給的東西過(guò)日子吧。

　　直到快九點(diǎn)了，楊琨才帶著魚(yú)來(lái)了。

　　“封燊，魚(yú)買到了。草魚(yú)五條，四十二斤。大頭兩條，十六斤。一共用了……”他將余下的錢退還給封燊。

　　“辛苦了。”封燊將錢收下了，說(shuō)?！扮纾挛绾兔骱髢商?，你跟嫂子休息吧。都要過(guò)節(jié)了?！?p>　　楊琨楞了一下，笑著說(shuō)：“好?！?p>　　封燊也不敢他多說(shuō)：“我出去一下，今天的活你們自己安排?！?p>　　他要去買一些菜回來(lái)。順便買一些糯米，還有包粽子要用的粽葉、水草——也就是蘆葦。

　　………………

　　兩批客人，以封燊現(xiàn)在的廚藝，又提前做好了準(zhǔn)備，在飯菜方面客人們相當(dāng)滿意。

　　吳鵬的朋友是聽(tīng)了吳鵬的介紹來(lái)的。吃完飯給了錢就走人了。

　　魏士進(jìn)帶著客戶來(lái)，吃完后還在封燊這里談了好久。直到下午三點(diǎn)多才上路離開(kāi)。

　　封燊也收錢了。

　　每桌收一萬(wàn)五。不算便宜，但也不算貴。

　　畢竟，一條活的黃河鯉莊主任就開(kāi)出一萬(wàn)左右。他做成菜，難道就不能多收幾千塊錢？

　　反正，買單的人并沒(méi)有意見(jiàn)。

　　不是不在乎錢的，就是很滿意吃到的。

　　人都送走了，封燊很是松了一口氣。

　　兩桌三萬(wàn)，因?yàn)橛昧它S河鯉，系統(tǒng)默認(rèn)了計(jì)算積分。又給魏士進(jìn)裝了十個(gè)豬肚，五萬(wàn)。這錢不能不收。

　　賺了八個(gè)積分。還算不錯(cuò)。

　　送走了人，整個(gè)農(nóng)莊就只剩他一個(gè)了——楊琨夫妻從今天下午開(kāi)始休息。

　　封燊也終于有時(shí)間繼續(xù)查端午節(jié)該有什么儀式。

　　不查不知道，一查才明白端午的內(nèi)核意義。

　　他整理了一下查到的信息，仔細(xì)看了半天，首先，他得包粽子。

　　沒(méi)有粽子的端午節(jié)，就不是粽子節(jié)了。而且據(jù)說(shuō)在端午，親友會(huì)互贈(zèng)粽子。傳說(shuō)還會(huì)往河流里扔粽子。

　　所以，他首先要有粽子。

　　現(xiàn)在想要粽子當(dāng)然不難，去鎮(zhèn)上很多地方都有得賣。只不過(guò)，封燊覺(jué)得，既然是要有儀式感，粽子還是最好自己包。

　　那大概是粽子節(jié)不可或缺的一種儀式。

　　他不會(huì)包粽子，這他可以完全不要臉地承認(rèn)。但他可以學(xué)。

　　粽子也是吃的東西，作為一個(gè)廚藝‘天成’的廚師，他不信自己還學(xué)不會(huì)了。