第54章 還是走了

　　“學(xué)不動？額看你是三天不挨打，上房去揭瓦！你哥都在學(xué)呢，你還想不學(xué)？”馬喊水起身就打算去找掃帚。

　　自打馬得寶去了銀川開店之后，回家的次數(shù)就少了，而且平時做事說話都有長進，這回起碼有兩三個月沒打他了，馬喊水還真是有點懷念。

　　“達，咱有話好好說！”冉江趕緊起身把他攔住，“得寶每天光忙店里的事情就夠辛苦的了，確實沒啥時間學(xué)習(xí)！這不怪他?！?p>　　不知道為啥，馬得寶看到馬喊水手里的掃帚，竟然還有點想重新感受一下被打的滋味，好些天沒挨打了，他也是有點不習(xí)慣。

　　“額就是發(fā)下牢騷，現(xiàn)在每天一大早就得起來，回村里買雞、買洋芋，到了店里還得幫忙加工、招呼客人，一口氣忙到晚上九十點才能歇下，真滴是沒時間看書！”馬得寶訴苦道。

　　“每天一干完，就想躺著不動了！麥苗還非得拉著額看書，額這身體實在是扛不住啊！”餐飲業(yè)卻是很辛苦。

　　“得寶，額之前就給你說了，你現(xiàn)在不是一家店的小老板了，不用啥事都自己干，你現(xiàn)在的主要精力應(yīng)該放在提升自己的管理能力上！”冉江勸道。

　　“現(xiàn)在有些事情，比如進貨、店里的日常經(jīng)營啥的，你不用再自己干了！水旺現(xiàn)在不是也在學(xué)車么？等他學(xué)好了，你就把進貨的事情交給他！”

　　“至于店里面，你讓麥苗管著！她干這個比你干得好！你就負責(zé)學(xué)習(xí)，還有經(jīng)常去工商、派出所、食品監(jiān)督、銀行這些單位去走動走動，聯(lián)系聯(lián)系感情！”

　　“再去看看銀川市其它做得好的餐館都是怎么做的，學(xué)學(xué)人家的先進經(jīng)驗，把這些和你在書上看到的知識結(jié)合起來琢磨，比你死記硬背要好滴多！”

　　“那人家都在忙，額揣起手啥也不干？總有點不太合適吧？”馬得寶一時間還沒有適應(yīng)自己的身份變化。

　　“你只要把這些事情干好了，比你做幾盤菜、端幾個盤子有用滴多！開飯店麻煩事情多著呢，你總不能每回都指望額或者張主任去給你解決？下回再遇到這樣的事情，就得你自己處理！你要是不提前和人家打好關(guān)系，咋能解決？”

　　冉江這么說并不是讓馬得寶去送禮，而是和各個有關(guān)部門混個臉熟，好及時了解各種政策動態(tài)，以回避風(fēng)險或者順應(yīng)政策以獲得更大的成功。

　　給他提點了幾個餐飲業(yè)可能遇到的問題，可以爭取的政策優(yōu)惠，馬得寶總算是明白了，“那行，額聽你的，明天就把店里的事情交給麥苗，等水旺駕照拿到了，額跟他走幾次，等他開順手了就把進貨的工作交給他?！?p>　　馬得寶腦子挺靈活，聽取了冉江的意見后，便很快學(xué)以致用，利用經(jīng)常去銀行存款的機會，和銀行員工套上了近乎，爭取到了更優(yōu)惠的貸款。

　　然后拿著這筆貸款在銀川開了第二家分店，要是光靠幾家店攢錢的話，或許還要過段時間才能繼續(xù)擴張，而有了貸款，就能把這個時間提前不少。

　　至于貸款的那點利息，比起提前開業(yè)賺取的利潤，壓根就不算什么，看到這一幕，原本那些對馬得寶不干活兒還有點牢騷的，馬上就啥也不說了。

　　新店開業(yè)的時候，冉江夸獎了他一番后，也提醒道，“利用貸款早點多開新店是好事，但是也要注意節(jié)奏，別弄得太快了！”

　　餐飲業(yè)死于擴張?zhí)斓睦涌烧媸翘嗔?，全聚德、俏江南、小肥羊……甚至連海底撈都出現(xiàn)了這樣的問題。

　　這是因為擴張?zhí)烊菀鬃尮颈成线^重的財務(wù)壓力，同時也會出現(xiàn)人才培養(yǎng)供應(yīng)不上的問題，導(dǎo)致新店、老店的口碑下降，而口碑下降又會降低利潤率，利潤率降低影響還款速度，從而形成了惡性循環(huán)，一旦扛不住就會面臨倒閉的風(fēng)險。

　　“現(xiàn)在每家店里面都多備上幾個人，一來可以解決村里人的就業(yè)問題，二來也能提前培養(yǎng)好人才，這樣等有機會開新店的時候，直接就有現(xiàn)成的人可以用！”冉江給他幫忙出主意。

　　“哦，這就是書上寫的人才儲備的問題！”馬得寶這段時間看書是看進去了，一下就想到了書上的理論。

　　“對，雖然從短期來看，可能在人員工資這塊多了點不必要的開支，但是從長遠來看，卻是很有必要的！你這段時間學(xué)得很快么！”冉江表揚道。

　　馬得寶這邊進展順利，玉泉營的蚯蚓養(yǎng)殖大規(guī)模試點同樣如此，王研究員和他的團隊教的用心，馬喊水、李大有等老養(yǎng)殖戶同樣也給了鄉(xiāng)親們很多支持。

　　第一批挑選的試點養(yǎng)殖戶，都是原來各個村里的能人，然后讓他負責(zé)傳幫帶，由于教的都是他們的親朋好友，他們也不好意思藏私，更不會不盡心。

　　所以各家各戶都堆起了蚯蚓田，從外面買來的牛糞一車車地往回拉，為此，張樹成還專門去縣里找運輸公司幫忙。

　　縣里也很看好這個項目，所以盡量給他支持，運輸公司那邊剛有點猶豫，楊副縣長的電話就打過來了，當(dāng)天他們便派了幾輛卡車過去幫忙。

　　牛糞運到之后，王研究員也把配料和蚯蚓種苗準備好了，他和他的學(xué)生，以及第一批養(yǎng)殖戶，親手指導(dǎo)新養(yǎng)殖戶如何把牛糞、配料加工成蚯蚓田，再在合適的時機放入蚯蚓種苗。

　　按時給蚯蚓田灑水喂食，伺候這些蚯蚓成長，一轉(zhuǎn)眼這批蚯蚓便到了第一次收獲的時候，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都獲得了成功。

　　這次成功讓張樹成再次受到了縣里領(lǐng)導(dǎo)的表揚，麻青云的筆桿子發(fā)揮了應(yīng)有的作用，寫了一篇好文章投遞給區(qū)報，區(qū)報刊登在了重要版面上。

　　張樹成再次進入了區(qū)里領(lǐng)導(dǎo)的視野，再加上之前他放棄提拔，為老百姓負責(zé)到底的態(tài)度，區(qū)里的領(lǐng)導(dǎo)很是欣賞，于是再一次發(fā)來調(diào)令。

　　這次，張樹成沒有理由拒絕，臨走前，他找到了冉江。