第13章 都不是我的拿手好菜
徐陽在想要不要說出來。
田明正提議讓他來掌廚晚上的工作餐，很明顯就一個意思，再看看他的廚藝水平。
即便是站在廚房親眼看過一次烹飪，但為了不打擾學(xué)徒們的烹飪，站的距離比較遠(yuǎn)，看的不是很清楚。
而晚上做工作餐，可以近距離的觀察，到時候看過后心里才會徹底放心和接受。
問題不會有。
想的是干脆徹底驚呆所有人，所有還有懷疑和想法的人。
比如田明正，張高，張揚(yáng)等等。
最好的辦法是拿出剛解鎖的夫妻肺片。
四星菜品讓他們贊不絕口，忍不住想要多吃幾口，吃再多都不會過癮。
再提升一星的菜品，估計(jì)會為之瘋狂。
也會帶來更大的沖擊，獎勵是四星菜品，徐陽不會產(chǎn)生這樣的想法，那樣做意義不大。
眼看著田明正要離開，徐陽叫住了他。
“徐陽，還有什么事情嗎？”
“廚師長，我有一個不情之請，還希望你能夠同意。”
田明正笑了笑：“說吧，不是特別大的事情我可以答應(yīng)你?！?p> 徐陽知道他誤會了。
估計(jì)以為自己要憑借著剛才的表現(xiàn)提出過分的要求吧，擔(dān)心提出來的事情難辦，又不好拒絕和解決，說話比較謹(jǐn)慎。
擔(dān)心很正常，他沒有在意。
“不是什么大事，是這樣的，其實(shí)我的拿手菜不是回鍋肉，不是魚香肉絲，也不是麻婆豆腐，而是有另外的菜品?！?p> 驚訝。
這是田明正此刻的表情。
他盯著徐陽眼睛看了片刻，發(fā)現(xiàn)沒其他的意思，認(rèn)為似乎沒必要在這上面說謊。
實(shí)在是想不明白哪里來的廚藝，只能將其歸于天賦所在。
之前也有見過在廚藝方面的天才，下意識把徐陽歸為了這一類。
“真的？連麻婆豆腐還不是你的拿手菜。”
每位師傅都有那么一兩道拿手好菜，烹飪出來沒有不說好吃的。
以徐陽的年齡能做出麻婆豆腐已經(jīng)很讓人驚訝，如果還有更好的菜，田明正不知道該怎么形容了。
“是的，我還有一道夫妻肺片，在我自己看來更勝一籌?！?p> 聽到這話，田明正松了一口氣。
這僅僅代表了徐陽自己的想法，具體是什么樣的味道，是不是真的更勝一籌不清楚，說不定也就是回鍋肉那樣的水平，還在接受范圍內(nèi)。
徐陽繼續(xù)說了一句：“今晚上的員工餐我想要烹飪這四道菜?！?p> 他不知道田明正此刻的想法，說出了自己的目的。
接著，田明正思考了一下，搖頭道：“不必了，大家對你的回鍋肉，魚香肉絲和麻婆豆腐很期待，暫時先做這三道菜，而且剛才還剩了不少的考核菜品，不要浪費(fèi)糧食，至于夫妻肺片有機(jī)會了再嘗試?！?p> “好的，我知道了?！币娭苯颖痪芙^，徐陽很想知道什么原因。
想了想，沒有多說什么，拒絕自然有拒絕的理由。
田明正走后，王元剛問了剛才的談話，徐陽簡單說了自己的想法。
聽了后，他笑著說：“想知道被拒絕的原因？”
徐陽一下子抬頭，聽著話的意思，王元剛好像是知道被拒絕的原因。
“如果可以的話，還是想知道?！?p> “行，也不是什么秘密，你來的時間不長，基本上是待在廚房里學(xué)習(xí)，和廚師長接觸少，了解的不多，我可以明確告訴你，無論怎么樣不會讓你當(dāng)著大家的面烹飪夫妻肺片，哪怕是可能做的不行?！?p> 徐陽很是疑惑。
能感覺到田明正對他的上心和關(guān)注，按理說應(yīng)該會給更多表現(xiàn)的空間。
說是浪費(fèi)糧食，理由太過于牽強(qiáng)。
考核菜品分量少，人又比較多，剛才那些也就夠填一下肚子，四個菜吃完不是問題，更何況是五星菜品，不會有剩余的。
看樣子王元剛似乎對拒絕這件事很了解。
“師傅，這是為啥，做的不好被拒絕有可能，怎么做得好反而會被拒絕?！?p> “我姑且認(rèn)為你現(xiàn)在最拿手的三道菜是麻婆豆腐，魚香肉絲和回鍋肉，沒問題吧?！?p> 徐陽點(diǎn)頭。
“那就對了，你有三道拿手菜，田廚當(dāng)然也會有，你知道是哪三道菜嗎？”
這下子徐陽聽懂了，小聲詢問道：“夫妻肺片是田廚的拿手好菜？”
“就知道你小子能猜到?！?p> 得到肯定的回答，他心里有了思路。
王元剛繼續(xù)說：“我們的這位廚師長有三道成名菜，其中就有夫妻肺片，你說這道菜可以比麻婆豆腐做的更好，不管是不是真的肯定不會讓你烹飪出來，明白我的意思吧?！?p> “明白了?！?p> 徐陽真的明白了。
無論是今天三道菜的哪一道，其實(shí)田明正只要時間足夠，認(rèn)真起來還是能夠做出來，難不倒他。
但夫妻肺片這道菜做出來真的比前面的三道菜要好的多，豈不是和打他臉沒區(qū)別。
他入行幾十年，徐陽入行三四年時間，差距非常大，想要追上不是幾道菜就可以，還需要更多的磨練。
夫妻肺片作為他的成名菜，如果徐陽烹飪出來的比他好吃，很容易給外界一種田明正廚藝不強(qiáng)的錯覺。
不僅僅是田明正，還包括了錦城飯店所有的川菜廚師。
像是現(xiàn)在大家勉強(qiáng)能接受，真到了那個時候，沒有人可以接受。
“我就這么和你說，看起來各位大廚對你的廚藝能接受，實(shí)際上心里多少會有想法，當(dāng)然學(xué)徒除外，和他們目前沒有太大的沖突，又有美食可以品嘗，自然不會過多在意，隨著時間的推移也就不好說了。”
徐陽知道這是自己閱歷太少了。
光顧著一件事，沒考慮到另外的東西。
不過也和他了解的太少有關(guān)，早知道田明正的成名菜品是夫妻肺片就不會提出來了。
他沒有嘗過田明正的夫妻肺片，也沒有嘗過系統(tǒng)解鎖后烹飪出來的夫妻肺片，孰強(qiáng)孰弱還真不好說。
但徐陽還是相信，以田明正真正的廚藝，做出五星菜品應(yīng)該不是問題。
“我知道了?！?p> “知道就好，我也沒有其他的意思，就是讓你多注意注意?！?p> 王元剛現(xiàn)在是越看徐陽越喜歡。
兩人關(guān)系一直不錯，今天過后會變得更好。