第36章 又被夸獎(jiǎng)了
幾人接下來(lái)在廚房里閑聊。
13點(diǎn)50分,有人走進(jìn)了廚房。
見此,他們趕緊走到門口迎接,同時(shí)招呼道:“總廚好?!?p> 這是徐陽(yáng)第二次見到飯店的行政總廚王洪高。
他今天參加了宴席,穿的是很正式的衣服。
一身西裝搭配皮鞋,頭發(fā)有用發(fā)膠固定,而且還是比較流行的發(fā)型。
整個(gè)人的精神面貌非常好。
第一次見面的時(shí)候還差點(diǎn)兒鬧了個(gè)烏龍,當(dāng)時(shí)徐陽(yáng)以為他是酒店的房客,到錦城市來(lái)旅游。
經(jīng)過(guò)王元?jiǎng)偟慕榻B才知道是飯店的總廚,頓時(shí)覺得不可思議。
因?yàn)榭匆姷牡谝谎?,只覺得他的年齡可能在40歲左右,不會(huì)超過(guò)45歲。
讓徐陽(yáng)覺得他是游客的原因在于整體保養(yǎng)的很好,沒(méi)有人介紹根本不知道是一位飯店廚師。
換做是誰(shuí)都很難猜出身份來(lái)。
就連王元?jiǎng)偟谝淮我娒嬉膊恢浪倧N的身份,只有在工作上班的時(shí)候一眼可以區(qū)分出來(lái)。
他今年實(shí)際上五十多歲了,和外表的年齡有著十來(lái)歲差距。
從十六歲開始從事廚師行業(yè),差不多四十年的時(shí)間。
進(jìn)入飯店前,在京城的一家五星級(jí)酒店做總廚,因?yàn)橐恍┰蛉昵半x職回到了錦城市。
恰好那會(huì)兒錦城飯店的總廚還有半個(gè)月時(shí)間離職,就直接進(jìn)來(lái)頂上了。
王洪高給人的感覺是比較和睦,不像是會(huì)生氣的那種人,事實(shí)上他的脾氣的確很好。
只要不是在同一個(gè)問(wèn)題上三番五次出錯(cuò),還沒(méi)有見過(guò)發(fā)火。
“大家都別站著了,我們進(jìn)去坐著說(shuō)?!?p> 在廚房的旁邊有專門供廚師們臨時(shí)休息的地方。
相互寒暄兩句后,王洪高看了看徐陽(yáng)說(shuō)道:“你應(yīng)該就是徐陽(yáng)了吧?!?p> “總廚你好,我就是徐陽(yáng)。”
王洪高說(shuō)話的聲音也非常有磁性,和年齡完全不相符,但讓人聽起來(lái)非常舒服。
“好,不錯(cuò),你做的夫妻肺片和烹飪的麻婆豆腐兩道菜我都有細(xì)細(xì)品味,不夸張的說(shuō)整個(gè)飯店都沒(méi)有人可以做出來(lái),別人可能以為是田明正后者是吳涵烹飪,但我知道那味道和他們有區(qū)別?!?p> 徐陽(yáng)還是比較意外的。
那道菜是誰(shuí)烹飪沒(méi)人說(shuō),完全是他自己的猜測(cè)。
沒(méi)想到還真的從這些菜品里面猜出了誰(shuí)是自己做的,誰(shuí)是他們做的。
“謝謝總廚的夸獎(jiǎng)?!?p> 王洪高點(diǎn)頭繼續(xù)說(shuō);“這和我沒(méi)關(guān)系,你的廚藝強(qiáng)我才會(huì)夸獎(jiǎng),廚藝一般我當(dāng)然不會(huì)夸獎(jiǎng),說(shuō)起來(lái)和你自己有關(guān),另外田明正說(shuō)你這是天賦,我認(rèn)同這種說(shuō)法?!?p> 聽到點(diǎn)了自己名字,田明正身體微微靠前。
跟著笑道:“總廚,主要是徐陽(yáng)太年輕了,今年不過(guò)24歲,我這個(gè)年齡的時(shí)候還在學(xué)習(xí)。”
“誰(shuí)說(shuō)不是呢,我雖然十多歲就開始學(xué)習(xí),真正做出自己覺得味道不錯(cuò)的時(shí)候,差不多三十歲了,二十多歲一樣是學(xué)習(xí)的年齡?!?p> “不能這么說(shuō),我雖然有幾道菜品烹飪的很好,但大部分菜品還是很普通,說(shuō)是有天賦,但也不是天生就會(huì)?!?p> 眼看著關(guān)注自己越來(lái)越多,徐陽(yáng)開始說(shuō)出缺點(diǎn)來(lái)掩蓋。
誰(shuí)知道王洪高說(shuō):“徐陽(yáng),這不是很正常嗎?如果你所有菜品都做的很好,那我反而認(rèn)為不是天賦,而是其他原因,不管怎么說(shuō)你只有24歲。”
徐陽(yáng)覺得越描越黑了。
看他這樣子,和田明正估摸著是一個(gè)想法了,對(duì)自己很看重。
早就從王元?jiǎng)傔@里了解過(guò),這位新來(lái)的總廚對(duì)于有廚藝的師傅一向很看重,對(duì)他們也是很照顧。
自己所展現(xiàn)出來(lái)的廚藝很容易被關(guān)注和照顧到。
這和自己的想法似乎差距更大了。
不過(guò)心里還是覺得只能走一步算一步。
“對(duì)了小徐,聽田廚說(shuō)想讓你專門來(lái)做精品菜,你的想法怎么樣。”
“總廚,我覺得還是應(yīng)該多學(xué)習(xí)一段時(shí)間,倒不是我故意謙虛,從進(jìn)入飯店到現(xiàn)在滿打滿算也就是四個(gè)月的時(shí)間,對(duì)很多東西的熟悉程度剛剛起步,時(shí)機(jī)成熟了再來(lái)也不遲?!?p> 徐陽(yáng)相信總廚和廚師長(zhǎng)的考慮肯定會(huì)不同。
不管怎么說(shuō),自己的年齡和資歷擺在這里,不是很合適。
王洪高笑了笑:“有的廚師資歷是靠熬出來(lái)的,熬上幾年,十幾年甚至是幾十年時(shí)間,慢慢就有了資歷,有的人則是靠著自己的實(shí)力而有了資歷,你屬于后者,不過(guò)你說(shuō)得對(duì),還有很多學(xué)習(xí)的地方?!?p> 聽到這話,徐陽(yáng)心中一喜,看來(lái)王洪高是不會(huì)繼續(xù)追著不放了。
只聽見他又說(shuō)道:“怎么安排你自己決定,如果有需要你的時(shí)候可不能推脫?!?p> 徐陽(yáng)明白他的意思。
這件事是答應(yīng)自己了,繼續(xù)留在原來(lái)的地方學(xué)習(xí),不過(guò)精品菜這邊有需要幫助的時(shí)候他不能拒絕。
其他的不能接受,這個(gè)倒是可以接受。
“總廚,別的不敢保證,這個(gè)一定沒(méi)問(wèn)題?!?p> “那就行?!?p> 說(shuō)完,王洪高轉(zhuǎn)過(guò)頭看著田明正。
“老田啊,其實(shí)小徐這小子精得很,你可得看住,這幾天他的名氣傳遍了整個(gè)后廚,都到西餐那邊去,昨天老張還在說(shuō),什么時(shí)候把小徐給挖走?!?p> “就知道老張打聽肯定不只是好奇,原來(lái)是有挖人的想法,那肯定不能讓他得逞,再說(shuō)了徐陽(yáng)做的是川菜,不會(huì)去做西餐的?!?p> 田明正不以為的說(shuō)。
徐陽(yáng)很是驚訝。
西餐他了解的不多,但姓張的人知道一個(gè),就是負(fù)責(zé)西餐的廚師長(zhǎng)。
自己雖然有了一些名氣,但不至于已經(jīng)到挖人的地步吧。
“哈哈哈,真不一定,你不是說(shuō)小徐很有烹飪天賦,學(xué)習(xí)西餐還不是手到擒來(lái),估計(jì)是抱著這樣的想法?!?p> 這話徐陽(yáng)表示認(rèn)同。
做西餐沒(méi)問(wèn)題,每天在廚房簽到就行,要不了多久也會(huì)很多東西。
“我相信徐陽(yáng)不會(huì)有離開的想法,不然當(dāng)初也不會(huì)專門學(xué)習(xí)川菜,再說(shuō)沒(méi)有接觸過(guò)西餐,天賦再好也不行?!?p> “田廚,我最喜歡的就是川菜,至于西餐還真不會(huì),去了估計(jì)還不如學(xué)徒們。”
“看到?jīng)],我就說(shuō)徐陽(yáng)有思想覺悟,留在川菜多好,還有名氣,最近還有回頭客指名道姓的要讓徐陽(yáng)烹飪菜品,到時(shí)候名氣會(huì)更高。”
說(shuō)著,田明正臉上的笑容都快止不住了。
徐陽(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭:“我會(huì)努力的?!?p> 剛說(shuō)完,他突然想到了系統(tǒng)提示音的響起。