第十二章 熬制涼茶
“姐姐，你這么快就回來(lái)了！”小團(tuán)子聽(tīng)到沈念的聲音，驚喜地開(kāi)門，還不忘抱抱她的大腿，“我?guī)徒憬懔鄸|西！”
沈念把輕的幾包藥草遞給她，“哥哥怎么樣？”
小團(tuán)子認(rèn)真地回答，“哥哥早上喝完藥后就睡了，剛剛醒了一下，說(shuō)傷口不疼了?！?p> 沈念給沈立信開(kāi)的方子，含有安睡的成分，她點(diǎn)點(diǎn)頭，和小團(tuán)子一道把東西放在廚房，又到沈立信的房間去看了看。
沈立信已經(jīng)醒了，他坐在床上，神情落寞，一看到沈念進(jìn)來(lái)，連忙轉(zhuǎn)換了神情，滿臉堆笑地看著沈念，“今天去鎮(zhèn)上考察情況怎么樣？”
他不知道沈念能不能行，但絕對(duì)不會(huì)潑她冷水。
沈念點(diǎn)點(diǎn)頭，知道他的情緒低落，沒(méi)有戳穿，反而是說(shuō)起今天的成果，“我買了不少藥材，等吃過(guò)飯就可以嘗試做一點(diǎn)涼茶?！?p> “今天晚上吃肉包子吧？我先去和面，一會(huì)兒你和玉兒幫著做包子?！?p> 沈立信驚訝地看著沈念。
不管是肉還是讓他一起幫著做包子，他都覺(jué)得很驚訝，他傷了腿被抬下來(lái)的第一天，沈念暈過(guò)去再醒來(lái)，什么事情都不讓他做。
他稍微動(dòng)一下，沈念就會(huì)哭，好像他這輩子已經(jīng)完了。
這兩天沈念帶著他們離開(kāi)沈家，又是給他開(kāi)藥方又是到鎮(zhèn)上，但沈立信一直不敢再表現(xiàn)出自己要干活的意思，生怕她拒絕。
沒(méi)想到她會(huì)自己主動(dòng)提起。
沈念當(dāng)然知道原身之前的表現(xiàn)，雙手叉腰，故意擺臉色，“怎么？不想干活？”
沈立信連忙搖頭，“不敢、不敢！”
沈念笑了笑，叫上小團(tuán)子去廚房一起和面，她又把買來(lái)的肉剁碎，淋上鹽巴，再拿上一部分菜葉子一起混在里面，去腥也不至于太膩。
做完后，她就把面團(tuán)和餡兒都一起端回沈立信的房間里，姐弟三人圍在一起做包子。
沈念負(fù)責(zé)搟面，包子皮又大又薄，她還指揮沈立信和小團(tuán)子包包子的時(shí)候把肉餡兒多加一點(diǎn)，務(wù)必要做到每個(gè)包子都肚子鼓鼓，到塞不下為止。
這種做包子的方式，即便是在老沈家也不常見(jiàn)，屬于“浪費(fèi)”、“暴殄天物”的范疇。
做好包子，沈念讓小團(tuán)子幫著沈立信洗手，她就在廚房蒸包子，順便把沈立信的藥給煎上，等吃完包子，正好可以喝藥。
包子的面香混著肉味，在灶間飄散出去。
沈念在廚房就聽(tīng)到外面小團(tuán)子夸張的吸氣的聲音，還一邊說(shuō)著“好香、好香啊”之類的話，十分激動(dòng)。
沈念忍不住笑了笑，等她的涼茶生意做出來(lái)，他們每頓都能吃到肉，還要調(diào)養(yǎng)身體，把身體都養(yǎng)的壯實(shí)。
她拿根筷子戳了戳包子，感覺(jué)到包子已經(jīng)熟透，就把它撈出，皮薄餡兒多，又是他們難得能吃到的肉，就連小團(tuán)子都忍不住撐著肚子多吃了半個(gè)。
姐弟三人肚子都吃的圓滾滾才罷休。
沈念又給沈立信端來(lái)藥，看著他喝下后滿臉褶皺的樣子，跟變戲法似的，捏著顆果脯就塞進(jìn)他嘴里。
果腹的甜香逐漸覆蓋草藥的苦澀。
沈立信一臉驚訝地看著沈念，后者全然不當(dāng)回事兒，還塞了一個(gè)果脯給小團(tuán)子。
小團(tuán)子猛地捂住嘴，一雙眼睛盯著沈念手里的果脯移不開(kāi)目光，但還是搖搖頭，“姐姐，留給哥哥吃，他要喝藥?！?p> 沈念摸了摸她的頭，“放心，以后我們果脯隨便吃，肉也能頓頓吃。”
小團(tuán)子一臉震驚地看著沈念，聽(tīng)她說(shuō)的，她根本沒(méi)法想象那會(huì)是什么神仙日子。
沈念見(jiàn)她不信，示意她扭頭看向沈立信，“你問(wèn)問(wèn)哥哥，是不是這樣？”
沈立信喉嚨微動(dòng)，他被小團(tuán)子的舉動(dòng)感動(dòng)到，點(diǎn)點(diǎn)頭，艱難地開(kāi)口，“是，姐姐說(shuō)的都對(duì)?！?p> 小團(tuán)子這才小心翼翼地捧過(guò)沈念給她的果脯，小心翼翼地舔了舔，眼睛頓時(shí)亮起，隨機(jī)把果脯塞進(jìn)嘴里，捧著腮幫子，仿佛是在吃世界上最好吃的食物一樣。
沈念對(duì)她的反應(yīng)哭笑不得，覺(jué)得又辛酸又好笑，她讓小團(tuán)子陪著沈立信，自己則去廚房準(zhǔn)備試驗(yàn)涼茶的口味。
她對(duì)自己的手藝十分自信。
不過(guò)留在房間里的沈立信和小團(tuán)子大眼瞪小眼，兩人都沒(méi)有那么樂(lè)觀。
“哥哥，你說(shuō)姐姐能成功嗎？”小團(tuán)子回味著果脯的美好滋味兒，忍不住替沈念擔(dān)心。
沈立信也沒(méi)有把握，沈家沒(méi)有做涼茶的習(xí)慣，他們誰(shuí)也沒(méi)做過(guò)，更別說(shuō)他聽(tīng)別人說(shuō)起過(guò)，鎮(zhèn)上的人都有自己熬制涼茶的習(xí)慣，街頭巷尾、茶樓酒肆，全都會(huì)給人提供涼茶來(lái)解膩，在這種情況下，沈念熬制出來(lái)的涼茶即便是好喝，怕也吸引不了其他人。
想要在眾多家涼茶里脫穎而出，還能讓人忍不住來(lái)買涼茶……
怕是艱難。
沈立信摸了摸小團(tuán)子的頭，“一會(huì)兒姐姐不管做出什么味道，我們都要說(shuō)好喝才行?！?p> 小團(tuán)子使勁兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“哥哥放心，我一定會(huì)表現(xiàn)地比吃果脯還要好吃的樣子！”
沈立信：“……”
他想說(shuō)這有點(diǎn)太夸張，對(duì)上小團(tuán)子認(rèn)真又嚴(yán)肅的表情，最終什么也沒(méi)說(shuō)，還對(duì)她鼓勵(lì)了一番。
沈念不知道自家還有兩個(gè)對(duì)她這么沒(méi)信心的人，她已經(jīng)熟練地把買來(lái)的藥材都攤開(kāi)擺放，涼茶種類眾多，燒制的方法大同小異，多是把材料都放進(jìn)鍋里面熬煮。
關(guān)鍵就在于配方。
不同的藥草藥理不同，口感不同，放入其中的分量也很容易影響到?jīng)霾璧奈兜馈?p> 眼下能用的材料不多，也都是最常見(jiàn)的材料，能不能燒制出讓人難以抗拒的涼茶，除了配方外，要要注重材料的配比。
巧的是，沈念對(duì)各類不直接入藥的食補(bǔ)、茶飲類都很感興趣，甚至還專門研究過(guò)涼茶的配方，用過(guò)各種各樣的藥材，昂貴到世間少有的雪蓮也糟蹋過(guò)不少。
憑借她自身豐富的經(jīng)驗(yàn)，沈念很快確定了第一種配方，隨手抓上三四味草藥放進(jìn)爐子里，倒上水，等著水燒開(kāi)。
在水燒開(kāi)的第一時(shí)間，她掀開(kāi)蓋子，確定了藥香后，又放入白糖、橘皮以及山芝麻，這才又蓋上。
等到水燒開(kāi)一會(huì)兒后，她用帕子包裹住茶壺，將其中的涼茶倒出。
熱騰騰的茶水飄出草藥沁人的香味，吸上一口，就覺(jué)得清爽無(wú)比。
沈念滿心歡喜，拿勺子小小的抿上一口。
……
下一秒，她臉色黑如鍋底。