不管陳世偉怎么小心翼翼,如何極盡所能地發(fā)揮自己高超的廚藝,“紅血”依舊勢不可擋地淌過牛肉餅,浸軟雞腿肉表皮的面粉鱗片,泡濕大半張漢堡紙。
一個香辣雞腿堡,只要面粉鱗片變軟,就已經(jīng)宣告失敗,是不可以推出去銷售給客人的。
更何況,這種猶如一坨紅色排泄物的漢堡,誰看到都要硬生生地勾起強烈的嘔吐欲,猶如妊娠反應(yīng),何談吃下去。
顧客憤恨地點下差評,寫下惡評,目測可見。
陳世偉雖然知道自己廚藝也就那樣,除了低聲下氣地找理由,跟客人退款,沒有其它辦法,但他還是鼓起勇氣,再來一次。
沒有哪個老大,喜歡在小弟們面前認慫。
只可惜,再次失敗,“紅血”依然泛濫。
就在這時,秦蘇葉內(nèi)視視線瞥見那只罐子里的“西瓜搗亂怪”,功能會讓食物賣相更好,香味更濃的“西瓜搗亂怪”。
秦蘇葉若有所思。
陳世偉看出秦蘇葉的蠢蠢欲動,但他自己都達不到客人要求的漢堡,這個新手能達到?
陳世偉暗自搖頭。
這貨估摸著第一次做DIY漢堡成功了,就自以為每一次都那么簡單?
新手膨脹起來,真是自信得一塌糊涂。
陳世偉當做沒看見秦蘇葉躍躍欲試的舉動。
可是,秦蘇葉的聲音卻是清晰地響了起來。
“師傅,我想試一試?!?p> 眾廚子齊刷刷地投來目光,有不屑,有驚奇,還有……某種嘲笑的意味。
陳世偉準備開口拒絕,他已經(jīng)決定找客人,說明白三兩西瓜汁對一個漢堡來說,是具備毀滅性打擊的。
退款,是唯一不會雙輸?shù)倪x擇。
當然,語氣要低一點,態(tài)度要誠懇一點,這是餐飲服務(wù)行業(yè)人員的悲哀,俗稱職業(yè)素養(yǎng)。
只是……
“師傅,反正你都要放棄了,何不讓我試試?”
秦蘇葉有點不折不撓。
李兵看不下去了:“你小子不可能成功做出這種完全沒有可能性的DIY漢堡。
除非,你的配料調(diào)理和漢堡組合的技術(shù)很高,才有概率做出來。
你現(xiàn)在純屬浪費餐廳食材,增加成本,還有浪費眾人的時間而已。
更何況,浪費多一點食材,我們每個人月底的獎金就會再少一點點。”
“是的,李兵說的不錯,對于這種廚藝要求特別高的漢堡,我們餐廳也許只有劉店總才有可能做的出來,甚至連李良,都做不到。”
陳世偉的語氣還是比較中肯的,但依然是明確拒絕秦蘇葉,而不是勸服。
秦蘇葉知道,劉店總做出來的漢堡,賣相和香味都是超絕。
只是在味道上,和標準化流程做出來的漢堡,沒有太大區(qū)別。
對標灶爺給漢堡廚師的分級,劉店總的廚師等級應(yīng)該是在中級后期,或者中級巔峰期的階段。
最高的,也不過是高級初期的階段。
秦蘇葉再次內(nèi)視一遍那只“西瓜搗亂怪”。
此怪的功效說明,是能夠讓漢堡的賣相和香味再上一個臺階的。
由此說明,如果秦蘇葉的設(shè)想方向是對的,那么他利用“西瓜搗亂怪”做出來的漢堡品質(zhì),恐怕也就跟劉店總的水平差不多。
興許,真的有把握滿足這位刁鉆客人的高要求。
而且,秦蘇葉更想知道這些顯得幼稚的食物系怪物,是否真的有如此奇效。
如果有,那么以后在關(guān)鍵時候,總有需要出奇效的時候。
比如,月底的加薪考核。
又比如,下個月晉升訓(xùn)練員的考核。
秦蘇葉踏出一步,步履堅定:“如果不成功,我買單?!?p> “買單?你以為買單就可以了?不用浪費我們的時間?不用浪費客人的時間?“”
李兵擺明不同意:“客人要是等半天,只等來一個退款要求,不會趁機鬧情緒?”
秦蘇葉看向陳世偉,這是唯一的缺口。
師徒情緣,一周的雞腿飯和螺螄粉,希望能在此時發(fā)揮一點效果。
果然,陳世偉雖然猶豫,最后還是決定答應(yīng)秦蘇葉的請求。
他想起皇庭漢堡集團內(nèi)部也有一些傳說,據(jù)說某些極具廚房天賦的人,也能夠在某些高光時刻,做出與自己技術(shù)水平完全不對等的超高品質(zhì)的漢堡出來。
興許,秦蘇葉沒有那么好的天賦,但給他試試也無妨。
只是,陳世偉已經(jīng)做好和客人溝通的心里準備。
秦蘇葉得到陳世偉的同意,感激的眼神沒有掩飾,并且深吸一口氣,抓緊時間開始。
李兵雖然不樂意,但也不敢明目張膽地不配合,鐵板燒的牛肉餅,很快就煎好。
陳世偉也親自給秦蘇葉打西瓜汁。
還是那套標準動作,烘面包,抹醬,放雞腿肉,疊上牛肉餅,三兩西瓜汁被他小心翼翼地灌在牛肉餅的面上。
不出所有人的意料,西瓜汁猶如紅色瀑布,從牛肉餅的邊緣,馬上就要傾瀉而下。
“注意:西瓜洪水怪出現(xiàn),初級中期?!?p> “What?”
西瓜洪水怪?
什么鬼?
等級是初級中期?
聽著很弱的樣子,但事實上,誰知道呢!
秦蘇葉有點懵逼,但不管心里覺得這個西瓜洪水怪有多幼稚,問題都擺在那里,是無法回避的。
有問題,就必須解決。
秦蘇葉想要故技重施,生菜堵在牛肉餅的邊緣,結(jié)果沒用。
“洪水”太兇猛了,勢不可擋,就像有人故意引導(dǎo)這些“紅水”變?yōu)椤昂樗瑥亩呦蚴Э厮频摹?p> 沒辦法,只有試試那只“西瓜搗亂怪”了。
關(guān)鍵時刻,眾人竟然看見秦蘇葉閉上眼睛。
艸!
這是要放棄的節(jié)奏,還是裝酷?
裝酷你大爺啊!
李兵大怒,喝罵秦蘇葉:“說了不行就是不行,閉上眼睛也一樣不行,逞什么能,浪費眾人時間,馬上給我滾蛋?!?p> 李妞妞:“連他自己也沒眼看了?!?p> 秦蘇葉的耳邊遍布咒罵聲,卻是渾然不理。
忽然,他睜開眼睛,心無旁騖般地做出一個動作,一個裝逼到極致的動作。
眾人只見他的左手往腦袋附近的空氣一抓,猶如跳大神的神棍抓住空氣中逃跑的妖怪,隨即被他往漢堡里送,怪異且幼稚。
靠,跳大神的?
不,是傻逼在假裝跳大神,掩飾自己的心虛。
幼稚!
這是所有人對秦蘇葉的想法。
當然,秦蘇葉也不知道該怎么抓取那只“西瓜搗亂怪”出來,估摸著是這么抓,就可以了吧!
所以,才出現(xiàn)如此驚人一幕。
跳大神。
只是下一秒,眾人就傻眼了。
秦蘇葉的右手拿著瓶裝的蛋黃醬,在牛肉餅的表面,將蛋黃醬擠出一個“美”字,滔天“紅水”似的西瓜汁竟然順著“美”字的痕跡,緩緩在牛肉餅上流動,然后從“美”字的最后一筆末端,絲絲縷縷地滴落進雞腿肉中,瞬間滲入面粉鱗片中,卻不見鱗片發(fā)生任何變化。
比如,鱗片軟化,耷拉下去的跡象并沒有出現(xiàn)。