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在大秦,臘月是全年里節(jié)日最多的一個(gè)月,從臘八開始,十二、十六、二十三,一直到除夕,隔上幾日便是個(gè)節(jié),加之年下各處產(chǎn)業(yè)奉帳,因此臘月也是全年里最為忙碌的一個(gè)月。
按照大秦的風(fēng)俗,臘八日是也是普濟(jì)日,全國上下寺廟皆設(shè)灶熬煮七寶五味粥與門徒和百姓,謂之“臘八粥”,亦設(shè)紅糟,以麩乳諸果筍芋為之,供僧,或饋送檀施、貴宅等家。而上至宮廷下至百姓人家,皆會以果子雜料煮粥而食。富貴人家還常常是一面襄助寺廟,一面自行搭粥棚廣施臘八粥。
年府這樣的世家對臘八自然頗有講究,官中大廚房初七就開始剝果滌器,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、紅糖以作點(diǎn)染。整整熬煮一夜,到次日天明,起鍋第一碗供佛,第二碗供祖宗,合家拜了祖先牌位,然后才相聚而食,且粥不過午。
祭祀是從日頭初升開始,冬日里晝短夜長,一般都要辰初(七點(diǎn))才會天亮,但是年諒還是早早就起來穿戴整齊,等待祭祀開始。
一年的祭祀里,除了祭家神是全員參與祭拜的,其余祭祀一般是只男丁在祠堂神堂里上香供品拜祭,正妻們在院子里磕頭,而妾室通常是連進(jìn)入院子的資格都沒有的。往往祭祀之后的飲宴,妾室也是沒資格參與的,充其量是有些體面的進(jìn)得廳堂,卻也只能是站在自家主母身后伺候著。
夏小滿沒有“主母”,依照規(guī)矩是不用往那邊去的。過去幾年里,“原版”曾有過一兩次是跟在二夫人身邊伺候著進(jìn)入宴席現(xiàn)場的,所以這次年諒也有問過夏小滿是否要去。雖然夏小滿很有興趣想觀瞻一下古代祭祀情況,但是一來她沒興趣人家吃著她看著,再來,也怕那些條條框框的規(guī)矩她做不下來,一旦叫人家挑了毛病,最次也是挨訓(xùn),實(shí)在劃不來,多一事不如少一事,所以她婉拒了。臘八這天只伺候著年諒收拾好了,目送他出門,然后打算回自己屋里美美的睡回籠覺。
辰初(七點(diǎn)),在朝陽的光暈里祭祀開始。先是由年老太爺獨(dú)自端著蓮花碗奉了起鍋第一碗粥進(jìn)了小佛堂,供粥、叩拜、上香、祈福,合家無論男女皆在院里磕頭;片刻老太爺出來,再用內(nèi)嵌金絲圍成族徽的黑瓷碗端了起鍋第二碗粥,帶著合家男丁進(jìn)供奉祖宗牌位的祠堂拜祭,以年老夫人為首的女眷依舊在院里磕頭。
與年下諸多節(jié)日祭祀不同,臘八的祭祀供品只較少,過程非常簡潔,耗時(shí)不長,也是為之后的臘八宴留出時(shí)間。
年家的臘八宴設(shè)在中路正院的鳴鸞樓。這樓其實(shí)是觀戲樓,樓高兩層,正對著戲臺。二樓分設(shè)男女兩面觀戲席,一樓卻是極敞亮的正廳,專門備逢年過節(jié)合家飲宴或是招待親朋之用。辰正(八點(diǎn)),合家男女齊聚,共食官中廚房前一日依照規(guī)矩所熬臘八粥,而各房的小廚房自己煮的臘八粥,也會端上來請老太爺老夫人并全家人共享。
粥是香甜的,但是大部分人的精神頭都沒在粥上,而是用眼角余光瞄著在眾人視野里消失了將近一個(gè)月的五奶奶。
自上個(gè)月五奶奶打出西側(cè)門之后,所有人都當(dāng)這次定會有個(gè)結(jié)果,不是五奶奶徹底回不來了,就是老夫人退步分家。而無論哪種結(jié)果,對于大多數(shù)人來說,都不是壞事——擺脫一個(gè)霸道的潑婦,或者把些銀子真正揣到自己口袋里。誰知道老夫人打?qū)m里回府,除了去過一趟長生居就再沒動(dòng)靜,而五奶奶那邊卻是翌日一早就大包小裹的回來了,然后便稱病不出,更是誰來“探病”也不見。
合家上下都約莫著怕是又要以五爺受罰為終結(jié),說起來五爺替他媳婦挨打也不是一次兩次的事了,板子鞭子都有過,大家伙就抻長了脖子瞅著這次能打出什么花樣來,結(jié)果五爺離奇的沒挨罰,甚至都沒被勒令去六爺那邊賠罪——無論怎么說,這次是五奶奶鬧到六爺那邊去了,上次鬧九爺,五爺還給這小兄弟賠罪來著。
任誰都好奇怎么回事兒,卻是誰也不敢問,當(dāng)然,也問不出來什么——當(dāng)事人對于那天的事情緘默其口,近身伺候的仆從的嘴何止是縫上了,簡直是拿鐵水鑄得那般嚴(yán)實(shí),一點(diǎn)兒風(fēng)兒都不露!
這種平靜一直持續(xù)了到了今天。
五奶奶武氏一出現(xiàn)就吸引了大多數(shù)人的目光,她是面色紅潤,氣宇軒昂;那腰板兒倍兒直,走路穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),祭拜時(shí)跪拜磕頭也都無比利索,起身都沒用人扶,總之,這個(gè)號稱臥病在床一個(gè)月的人看上去一點(diǎn)兒生病的模樣都沒有。
到了席上,二奶奶半真半假的噓寒問暖兩句,武氏臉上卻跟刮大白了似的,一點(diǎn)兒表情都沒有,嗯嗯啊啊的敷衍了兩個(gè)詞兒,就直接用粥碗堵住了自己的嘴。
言字輩兒的媳婦里四奶奶嘴最巧,言字輩兒在家的閨女里七小姐年諺嘴最巧,現(xiàn)在這倆人都坐在年老夫人為首的長輩那桌逗趣,那邊倒是熱熱鬧鬧的,而以二奶奶為首小輩兒這桌子上氣氛就有些冷清,——五奶奶拿粥堵了嘴,七奶奶是要不也沒話的人,九奶奶向來和五奶奶不對付,這會兒也是一句話不肯說,幾個(gè)小姑娘更是埋頭喝粥,萬事不理。
二奶奶撐了幾句場面話,鮮少被回應(yīng),也沒興致再說什么了。幸而這頓飯吃的時(shí)間并不長,早早散場免去了許多尷尬。
年家這粥品也是要分給下仆的,這些須得在未初(下午一點(diǎn))之前吃完,——按照大秦的風(fēng)俗,臘八粥過了午時(shí)無論剩下多少都不得食用,只能倒掉,否則就是不吉利——所以主子們的宴席早早散場,也給下仆喝粥的時(shí)間。
男丁這邊吃席的時(shí)候,按著年紀(jì)排的座次,年諒正在五爺年訪和七爺年誼之間。
年諒要去玫州的事情兩位老人是打算臘月十二祭家神那日再宣布,所以現(xiàn)在口頭上,還處于封鎖消息的狀態(tài),但是種種姿態(tài)已能讓人尋出端倪,而且家里耳朵長愛聽墻角的、腦子快愛分析的實(shí)在太多,所以,也有人影影綽綽得到些風(fēng)聲。
七爺年誼就似是得了什么信兒的人,席上對年諒倒是熱絡(luò)。平素倆人不常見面,一個(gè)月下來說的話一只手就能數(shù)過來,而今兒這一頓飯上說的話,抵得上尋常說半年的。而五爺年訪倒是依舊如常,該說的客套話一句不少,其余的廢話一句沒有。
年諒心里明鏡似的,嘴上應(yīng)付著,就覺得這粥也索然無味了。散席后,他乘著小輦往回走,突然懷念起往年臘八滿娘熬的粥來。
滿娘并不會拿那些山珍海味做上等佳肴,卻能把如白菜蘿卜的尋常菜翻出許多花樣來,做得極為入味,尤其是熬粥,算得上一絕,連老太爺老夫人那邊也是夸贊的。他初時(shí)吃到,還好生贊過滿娘,細(xì)問她如何會得這些。滿娘只勉強(qiáng)一笑,說家里貧苦,也就只靠換著樣的吃這些尋常菜才不會覺得日子難熬。
他忽然唏噓起來,往年,只要他想,隨時(shí)都能吃到滿娘做的吃食,也沒想過這些事情,而如今難能吃到那些了,他倒越發(fā)憶起些枝末細(xì)節(jié)來,而在惋惜和悵然之外,倒對滿娘的身世添了憐憫。
年諒自嘲的搖了搖頭,想那些個(gè)沒用,還是趕緊回去讓她在午時(shí)之前吃了粥正經(jīng)。